日常饮食注意事项
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日常饮食注意事项,我们在日常生活的进食当中,要懂得营养搭配,缺乏任何一项营养素都会引发一些问题。那你知道日常饮食注意事项有哪些吗,想知道就快来和小编一起看看吧。
日常饮食注意事项1
不宜吃腌制咸菜类、晻腊肉制品类。火腿肠及盐水鸡、鸭也在此列,还有咸鸭蛋、皮蛋、酱油蛋、油煎蛋等。应以煮蛋、蒸蛋配汤菜的方法为好。蔬菜类、荤菜类也应以煮、蒸、炖法为好,不要自行腌制、烟熏等。
不宜空腹喝牛奶,因为空腹喝牛奶促使消化道蠕动增强,牛奶迅速进入大肠,而大肠可以导致牛奶氨基酸转化为毒性物质,加速自由基的产生,以及促进癌症的发病和发展。
豆浆中不要加鸡蛋,因鸡蛋中黏性蛋白与豆浆中咦蛋白酶结合造成难以消化,影响健康。
不可以完全禁食猪油或肥肉,这里所指的是如果没有高血脂、高血压病等的正常人,适当吃些还是可以的,因为适量的饱和脂肪酸及高级多烯酸机体还是需要的,如动物奶油就比人造(植物)奶油好。
吃水果有利于减肥的说法,其实不正确,因为水果中含糖量高,反而可以增加肥胖=适当吃些是对的,但多吃水果达不到减肥的目的。
千万不要吃油炸的食品,这种高温油炸、煎、烤过程,不仅损害原有抗氧化物质,还会产生大量的自由基,并存有大量的致癌物质。
经常嚼口香糖不是个好习惯,因为口腔易变成酸性环境,利于细菌生长,且可能增加糖分而对健康不利。近来有人研制了新型“抗衰老口香糖”,其中就添加了真菌多糖、茶多酚、维生素等抗自由基功能的物质。
烹调好的菜应及时食用。因为随着放置时间的延长,菜会逐渐变质,经测量半小时营养损失20%,如超过2小时营养素可损失30%9160%,即产生大量的亚硝酸盐,故还是不吃为好。
在饭店吃饭后剩菜不宜打包带回去,吃菜时主张分餐制,不宜集体共吃一桌菜,以免互相污染,不利于健康。我们每个人都是健康带菌者,但每个人所带的细菌不同,每个人的抵抗力也不同,在他身上不会致病,而在你、我或其他人身上可能会成为致病原。
饭后不要立即睡觉,也不要立即洗澡或运动。
早吃好,午吃饱,晚吃少,人不老。
日常饮食注意事项2
1、养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情,更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量,不暴饮暴食。
2、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。
3、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。
4、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超过1天,下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件,不用揩布,而用活水先冲用具,再晾干。
5、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微生物。
6、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚。只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
7、食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时,应在高温(接近或高于60°C)或低温(接近或低于10°C)的`条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。
8、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。
9、在商店购买食品、饮料,要特别注意是否标明生产日期和保质期,不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。
日常饮食注意事项3
1、生熟食物要分开。生的食物中可能会带有一些细菌,寄生虫卵等,比如鱼、肉、蛋等,必须要加热才能食用,而熟的食物是可以直接入口的,二者混放,可能会使细菌侵入,造成病痛。还需注意的是生熟菜板刀具也要分开。
2、不要用报纸包装食品。以前在塑料袋还未兴起的时候,人们往往用纸来包装食品,后来,仍有人习惯用报纸来包裹。印刷报纸时使用的油墨中含有有毒物质,包裹食物容易渗到食品中进入人体,引起中毒反应。
3、烧焦的食物不能吃。食物烧焦时,其中的高分子蛋白质容易裂变为低分子的氨基酸,再经过组合,形成化学物质,可能会引起毒害,甚至影响后代。
4、不要反复高温加热食用油。食用油反复加热后,不仅营养价值降低,还会产生对人体有毒性作用的物质,使肝脏受损,甚至有致癌的风险。
5、不要长期大量食用油炸食品。油炸食品有没有问题在于油炸时的食用油,油反复高温炸,会产生有毒物质,况且从外面购买的油炸食品使用的油是否干净卫生、定期更换,这也是个问题。
6、炒菜时油不是放的越多越好。油放的过多,食物被大量油脂包裹,易引起消化不良,而且摄入过多油脂,容易导致冠心病、高血压等疾病。
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