药膳食谱配方及功效
本文已影响1.63K人
本文已影响1.63K人
药膳食谱配方及功效,药膳是中医养生中最为常见的方法之一,在食材中添加了一些中药材的成份做出去的特色美食,小编为大家整理好了药膳食谱配方及功效的`相关资料,一起来看看吧
药膳食谱配方及功效1
1、 韭菜炒核桃仁
食材:韭菜、核桃仁。
做法:将韭菜摘洗干净后切成小段,核桃仁用开水浸泡去皮,国内烧热油放入核桃仁翻炒至焦黄,捞出沥干,将韭菜段放入油锅中翻炒,根据自己的口味加调味料,加适量开水将韭菜煮至八成熟后,倒入炒过的核桃仁翻炒至完全熟透即可。
功效:补肾健脑。
2、 黄芪鳝鱼汤
食材:黄芪、鳝鱼、红枣、葱姜蒜等调味料。
做法:鳝鱼宰杀干净切块备用,红枣、黄芪洗净、准备蒜末和姜丝,起锅烧热油,将鱼块和姜丝下锅翻炒至鱼半熟,放入黄芪、红枣,加适量清水煮开后转小火煲一个小时后即可调味食用。
功效:安神补血。
3、 木耳红枣汤
食材:木耳、红枣、冰糖。
做法:红枣浸泡两个小时后去核,木耳泡发洗净,将两种食材放入锅中加清水和冰糖,放入蒸笼内蒸一个小时后即可食用。
功效:养血补虚。
4、 天麻猪脑汤
食材:天麻、猪脑。
做法:天麻提前浸泡至发软,猪脑洗净,两者一起放入锅中加水隔水炖一个小时,加盐调味食用。
功效:补脑祛风。
5、 姜糖苏叶饮
食材:生姜、红糖、紫苏叶。
做法:姜切丝,鱼紫苏叶、红糖一起放入杯中,加开水冲泡,盖上盖子焖十分钟左右饮用。
功效:温经散寒。
6、 枸杞叶粥
食材:粳米、枸杞叶。
做法:将枸杞叶洗净切碎后,和粳米一起放入锅内加清水烧开,转小火慢炖至米开花后,加血调味料拌匀,盖上盖子焖五分钟左右即可食用。
功效:清热补虚。
7、 泥鳅炖豆腐
食材:泥鳅、豆腐。
做法:泥鳅处理干净,豆腐切丁,准备葱姜蒜和鸡汤、胡椒粉、豆粉汁。锅内烧热油爆香蒜末,放入豆腐丁翻炒两分钟起锅,锅内加鸡汤,放葱、姜和泥鳅,在加些盐,和着豆腐一起煮四十分钟后加胡椒粉调味,出锅前放入豆粉汁即可。
功效:益气健脾。
8、 五味枸杞饮
食材:五味子、枸杞、白砂糖。
做法:将五味子洗净,用药包装好,枸杞稍微剪碎后与药包一起放入锅中,加适量清水开小火慢慢煮开,煮好后滤掉药渣,将药汁和白糖拌匀了饮用。
功效:生津止渴。
上面8个药膳配方,各有各的功效,而我们日常的食材中,也有很多是能够充当药材使用的,因此常吃这些食物,对我们养生护体有很好的作用,我们平时选择食材就可以根据自身的需求,有选择性地食用。
药膳食谱配方及功效2
保健养生药膳食谱
血压猪肝粥--护肝健脾胃
作法:梗米250克,牛肝100克,姜片8克、葱段20克、食用盐适当,共熬成粥。
作用:猪肝粥具备补血补气清目、护肝健脾的作用,合适气血虚弱、脸色腊黄、眼干眼涩、肝病等病人服用。
提醒:得病而掉色或有包块的牛肝禁吃。
血液菠菜粥--益气养血活血作法
西兰花500克,梗米200克,白胡椒粉2克,食用盐适当,共熬成粥。
作用:菠菜粥具备益气养血活血、敛阴润肺、通利胃肠的功效,合适平常气血两虚肠枯而导致大便不通畅,尤其是老年人慢性便秘、习惯性便秘及其痔疮便血、小便不畅、高血压等病人服用。
提醒:西兰花清洗后,用开水汆烫后再入粥,可除去一部分草酸。
作用:小米红枣粥具备益气、健脾开胃、宁心安神的功效,合适气血两虚、漫性消化不良、神经衰弱、失眠记忆减退等病人服用。
提醒:大枣一定要削皮方可入粥,不然服用会过度躁热。
负重黑豆党参粥--益气
作法:党参、薏苡仁各15克,姜片5克,黑豆100克,老冰糖60克,放水适当,共熬成粥。
作用:黑豆党参粥具备益气、健脾开胃的功效,合适气虚体弱多病、脾胃虚寒、全身怠倦乏力、食欲不佳、排便较稀等病人服用。
提醒:寒湿、胃热者不适合服用。
足月黄菊花粥--清热去火
作法:梗米150克,白菊15克,枸杞子5克,老冰糖适当,放水共熬成粥。
作用:黄菊花粥具备清热去火,养肝明目的功效,合适风热感冒、头晕眼花、目赤肿痛、肝经风寒风热、皮肤疮痈等病人服用。
提醒:一般消防疏散风寒风热要用黄菊花,清肝火舒肝要用白菊花。
软骨白芝麻粥--润肺止咳护肝
作法:梗米250克,白芝麻(炒过后研细)50克,老冰糖适当,共熬成粥。
作用:白芝麻粥具备润肺止咳护肝、益肾止脱生发、促进消化的功效,合适肾精不足、秀发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等病人服用。
提醒:白芝麻粥很合适孕妇服用,有催奶的功效。
重组茼蒿菜粥--祛痰饮
作法:茼蒿菜500克,梗米200克,姜片5克,食盐3克,白胡椒粉1克,放水适当,共熬成粥。
作用:茼蒿菜粥具备和肠胃、利二便、祛痰饮的功效,合适肝气不舒造成的疝气疼痛及其小便不畅、风热咳嗽、痰稠难咳等病人服用。
提醒:茼蒿菜性生寒,可伤肠胃气血,因而不能过多服用;脾胃虚寒者不能长期性服用。
药膳食谱配方及功效3
养生药膳食谱
1、推荐养生药膳:姜糖苏叶饮
原料:生姜3克,红糖15克,紫苏叶3克。
制法:将生姜洗净,切成细丝,与苏叶一起放入瓷杯内,再加红糖,用开水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热服用。
功效:温经解表散寒。
2、推荐养生药膳:五味枸杞饮
原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。
制法:五味子用小纱布袋装好,枸杞子剪碎,一起放入砂锅内,加净水1500毫升,用文火煎沸,滤出药液,倒入盖杯中,加白糖20克,搅匀,分次饮用。
功效:健脾胃,生津止渴。
3、推荐养生药膳:黑芝麻粥
原料:粳米30克,黑芝麻20克,盐2克。
制法:将黑芝麻洗净,炒香;黑芝麻加食盐少许,研碎待用;将粳米淘洗干净,放入砂锅,加适量清水;煮至成粥,调入芝麻,即可食用。
评价:黑芝麻能润五脏,强筋骨,益气力。
4、推荐养生药膳:枸杞叶粥
原料:新鲜的枸杞叶100克,粳米200克,豆豉汁、葱、五香调料各少许。
制法:枸杞叶洗净切碎,粳米淘洗干净。将枸杞叶和粳米一起放入砂锅,加水用武火烧至沸腾,改文火熬煮,待米开花、汤稠时,加入豆豉汁、葱、五香调料等,停火焖5分钟即成。早晚温热饮用,可长期服用。
功效:补虚清热。
5、推荐养生药膳:黄芪人参粥
原料:炙黄芪40克,人参5克(或党参30克),大米100克,白糖适量。
制法:将黄芪、人参切成薄片,冷水浸泡半小时,放入砂锅内煎沸,改用小火煎成浓液;取液后再加冷水,如上法煎取二液,去渣;将两次煎液合并,分成两份。每日早晚各用一分,同大米一起煮成稀粥,加白糖,稍煮即可服食。每日2次,5天为一疗程。
功效:益气健胃。
6、推荐养生药膳:天麻猪脑羹
原料:天麻15克,猪脑1个,调料适量。
制法:天麻泡软,猪脑冲洗干净,一起放入煲中,加水适量,以小火煮炖一小时以上,成稠厚羹汤,加入精盐调味。一日分3次,喝汤吃猪脑。
功效:祛风补虚。
7、推荐养生药膳:花生小豆鲫鱼汤
原料:花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。
制法:将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。
功效:健脾和胃,利水消肿。
8、推荐养生药膳:木耳红枣汤
原料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。
制法:红枣洗净,清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核;黑木耳清水泡发,择洗干净;把红枣、黑木耳放入汤盆内,加适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次。
功效:补虚养血
养生食谱:首乌药膳解决季节性脱发
冬季吃什么药膳养生?冬季药膳食谱大全
雪参的功效及食用方法
中医膳食养生食谱
养生食谱及功效
生淮山药的功效和食用方法
米豆个人资料简介 简介 功效 食谱举例
蜂蜜的药膳食疗方 补气还养血
桑叶茶的功效及食用方法
药膳配方做法大全
凌云诺药膳食谱大全攻略 凌云诺药膳食谱是什么
山药5种营养素防癌效果好!生食熟食2食谱超级妙
秋季养生茶配方及功效
营养膳食搭配菜谱
秋季养生食谱及功效
美容养颜膳食食谱
五款药膳粥养生减肥功效大
中药配方快速瘦身食谱 一周狂瘦10斤
芋头和山药的功效与作用及食用方法
一周膳食营养食谱
茯苓粉功效及食用方法
即食燕窝的功效与作用及食用方法
养生茶配方及功效
银杏果的功效及食用方法
降脂减肥 超详药膳瘦身食谱
药膳汤谱大全及做法
中药铁皮石斛的功效与作用及食用方法
茯苓的功效及食用方法
一份合理的膳食食谱
乌梅的功效及食用方法
谷雨节气几款常用药膳养生食谱
冬季美白食谱:热荐3款美白药膳
山药丰胸方法:揭秘山药丰胸食谱应该怎么做