晒青毛茶如何做

晒青毛茶如何做？晒青毛茶很多人听说过，知道他是云南地区最有名的地方特产之一，但对它的制作方法和加工过程人们了解的并不多，晒青毛茶的制作工艺比较严谨，晒青毛茶如何做？

晒青毛茶如何做1

晒青毛茶做

1、准备原料

晒青毛茶在制作时原料的准备是最重要的一步，这种茶适合采集大叶茶类的新鲜芽叶来制作，而且在采集茶树的芽叶时，一定要以纯手工的方式进行，并且要掌握它正确的采摘手法，只有这样才能采集到质量好的.茶叶原料。

2、摊晾杀青

茶叶在采摘以后要尽快把它摊开，把它放在阴凉通风的地方，加快它所含水分的挥发，等新鲜的茶叶慢慢变软以后才可以进行下一步。茶叶在完成碳量以后，就可以进入低温杀青的工艺低温杀青可以分为锅炒式杀青和滚筒式杀青两种方式。

3、揉捻

晒青毛茶在杀青完成以后还要进行揉捻，揉捻时力度要要把茶叶揉成条索状，要使茶叶表面立而不破，是茶叶里面的汁液均匀释放出来，如果力度掌握不好，就会影响茶叶制成以后的口感，而且会让它含有的营养流失。

4、干燥

晒青毛茶在完成揉捻这道工序以后，还要进行干燥处理，干燥可以直接把它放在锅中炒干，也可以把它放在阴凉通风的地方晾干，等它完全脱水干燥以后就能得到治好的晒青毛茶，如果在对峙好的赛青毛茶进行深加工，对他进行发酵处理，就能得到至好的普洱熟茶或者饼茶与沱茶。

晒青毛茶如何做2

晒青毛茶怎么喝

1、晒青毛茶是一种口感比较鲜嫩的茶叶，它可以直接用开水冲泡后喝，但用开水冲泡的时候，一定要控制好水的温度，水温在好控制在90度左右，如果水温过高会影响赛青毛茶的口感，而且会让它含有的营养大量流失。

2、晒青毛茶可以泡水喝，但用它泡水喝时，也要掌握好茶叶与水之间的比例，正常情况下茶叶与水的比例应该在1:50左右，要提前把准备好的茶具用开水冲洗干净，然后把准备好的茶叶放入到杯子中，冲入准备好的开水，浸泡一分钟以后里面的茶汤就能泡好，取出后降温可直接喝。

晒青毛茶怎么泡

1、晒青毛茶可以直接冲泡，在冲泡的时候需要准备透明的干净玻璃杯，把准备好的晒青毛茶直接放在玻璃杯中，然后冲入90度左右的开水，盖好杯子盖浸泡30秒到一分钟，这时杯子中的茶汤就能泡好，取出2/3降温饮用，然后继续向玻璃杯中注水，每次放入的晒青毛茶可反复冲泡三到五次。

2、晒青毛茶还可以和柠檬汁搭配在一起泡茶喝，在需要的时候可以提前把柠檬洗净，以后切成片加蜂蜜腌制，然后再把准备好的晒青毛茶放在干净玻璃杯中，冲入开水，泡出茶汤过滤后把茶汤取出降温，再放到干净的玻璃杯中，加入准备好的柠檬和柠檬汁，调匀后直接喝，这样得到的茶汤滋味特别好。