酒里有致癌物质吗
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酒里有致癌物质吗?相信大家对酒并不陌生,很多人空闲的时候都会小酌两杯,不少人好奇酒里面有没有致癌的物质。接下来就由小编带大家了解酒里有致癌物质吗的相关内容。
酒里有致癌物质吗1
不论白酒或啤酒都含有致癌物,如多环烃 和亚硝基胺等。这些物质具有亲电分子特性,直接作用 于DNA,使基因发生突变,如慢性酒精中毒者周围血中白 血球可发现异常染色体,孕妇饮酒可发生畸胎,长期饮 酒,可使肝脏及其他组织中微粒体酶增加,从而激活某些 致癌物质,促使癌症发生。
酒精是致癌物吗
酒精不是致癌物质,酒精的主要成分是乙醇,而乙醇代谢产生的主要物质乙醛却是致癌物。由于遗传因素的影响,大多数的亚洲人在饮酒后,酒精代谢产物乙醛在肝脏内及血液中的浓度较高,并且能保持较长的时间,使其致癌性增强。而且酒精作为一种溶剂,可以促使其他的致癌物质在体内的吸收,增强其致癌的作用。例如:亚硝胺化合物、氯乙烯等。
酒里有致癌物质吗2
酒是一类致癌物
1类致癌物是所有致癌物中等级最高的存在,它经过临床多个实验,已经明确了对人体存在致癌性质。
和酒精相关的癌症有很多种,其中五类与它的关系最为密切:
食管癌、胃癌
酒精的成分就是乙醇,它在进入机体时,首先会通过口腔滑入食道、胃内。
而乙醇在和食管、胃黏膜接触的过程中,其凭借自身良好的脂溶性开始进行破坏;
它会损伤食管黏膜层,渗透到黏膜的上皮组织内,越是酒精浓度高的酒水,伤害性也就会越大;
长期酗酒者可能会面临各种消化道疾病,这包括了消化道溃疡、炎症等。
其次,乙醇在被代谢为乙醛之后,又会直接损伤DNA链条,导致基因突变,让消化道陷入长期持续的损伤和慢性炎症状态,进而增加自身患癌的几率。
肝癌
当酒精进入胃内之后,有5%左右会随着呼吸、小便等方式排出体外,其余的95%则是进入了肝脏内代谢。
而肝脏代谢酒精主要是依靠了两种酒精脱氢酶,它们能将乙醇分解为乙醛、乙酸,最终变成二氧化碳和水分排出体外。
但是,就我国居民的基因来说,大部分都存在乙醛脱氢酶缺陷,它虽然不会对健康造成影响,却会导致乙醛代谢障碍;
肝脏在代谢酒精的过程中,酒精本就会抑制肝脏其他功能,特别是对脂肪的合成、储存容易出现障碍。
当大量游离脂肪开始在肝脏内沉积时,就可发展为酒精性脂肪肝,它是脂肪肝的其中一个类型。
再受到乙醛伤害的影响,可逐渐发展为肝炎、肝硬化等多个问题,进而增加了癌变几率。一个长期酗酒的人,患肝癌率是不饮酒者的10倍以上。
大肠癌
饮酒和大肠癌之间的关联,在医疗界仍然存在一定的争议。不过,有大量的学者都认为,饮酒的确是会增加自身患肠癌的风险,且有越来越多的研究证实了这一点。
数据调查显示,在经常饮酒、酒精摄入量超标的群体中,患大肠癌风险是不饮酒的`4.4倍。
酒精摄入量大约45g/d的人群,大肠癌患病风险会增加1.5倍!
有趣的是,国外有相关研究表明,不同类型的酒对大肠癌的患病风险影响也不相同。
比如主要是喝啤酒的人群,未来出现肠癌的风险,是不喝酒人群的12倍左右。而常年喝白酒的人群,是戒酒、少量饮酒者的2倍。
胰腺癌
胰腺也是人体内的消化器官,它处于中腹部的深处、腹膜后方。而胰腺癌是所有癌症类型中,恶性程度最高、死亡率最高的存在,患者五年内总生存率还不足5%。
胰腺癌病发的因素十分复杂,饮酒恰恰就是其中一个危险因素。
因为长期大量酗酒,可导致胰腺对胆碱能、促胰酵素等物质发生反应,并分泌出大量含蛋白质的胰液,进而损伤胰腺的内部,诱发慢性胰腺炎。
同时,酒精代谢物乙醛,也存在一定的毒性,增加了细胞癌变的几率。
最后要强调的是,酒精已经是明确的致癌物质,虽然它的致癌性并不是100%。但就如同在马路上行走的人一般,只要你还在路上,就有出车祸的可能性。
所以,对酒精不能放松警惕,减少饮酒量、尽量戒酒很有必要,这是健康的基础。
酒里有致癌物质吗3
喝酒的危害
1、长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯能量食物之一,在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒不仅会减少其他含有多种重要营养素(如蛋白质、维生素、矿物质)食物的摄入,而且会使食欲下降,摄入食物减少。长期过量饮酒还会损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收。
2、酒中的乙醇对我们身体的组织器官有毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,容易得脂肪肝,严重的会导致肝硬化。
3、少量酒精能使人感觉兴奋,注意力集中,但是实际上并非如此,少量酒精可有镇静作用,摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力和情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清,视线模糊,失去平衡力。大量饮酒的人容易患心脏病,长期大量饮酒容易造成心肌的损害,严重的会造成猝死。
4、过量饮酒会造成脑细胞损伤,过度饮酒的时间越长,大脑自我修复伤害的能力就越小。过度饮酒会破坏成年人的新生脑细胞发育,孕妇过度饮酒也会影响胎儿大脑发育。
5、过量饮酒的男子会出现睾丸萎缩,导致精液质量下降。大量和无节制地饮白酒,会造成男子性功能减退、精子畸形、过早阳痿,女子则会出现月经不调、停止排卵、头发枯黄、性欲减退等早衰现象。
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