致癌食物有哪些播放一下

致癌食物有哪些播放一下，大部分疾病都是吃出来的,恶性肿瘤也是如此,生活中的一些食物里面会含有致癌物质,从而诱发癌症的发生,致癌食物有哪些播放一下，希望以下内容能帮助到你。

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1、腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸胺

腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2、烧烤食品含强致癌物不宜多吃

烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等等，因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食品常食易得食道癌、胃癌

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。

4、油炸食品含致癌物多环芳烃

油炸食品：食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。

5、霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素

霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜、反复烧开的水含亚硝酸铵致癌

隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

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一、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

二、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

三、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

四、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

五、霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

六、隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

七、槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

八、反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

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一、变质食物。这种变质有可能是被污染的，更常见的是霉变。长期吃霉变食物，包括发霉的花生、剩饭剩菜等，都是会增加患癌的几率。

所以，我们特别提醒一些爱节俭的老年朋友，一定要改掉长期吃剩饭的习惯。

二、过烫的食物。长期吃过烫的食物，会增加消化道，特别是食管癌的发生几率。上个世纪，在我国河南临县有过这方面的`研究，这个地方食管癌高发，与当地人爱吃烫食有关。

三、少吃有各种添加剂的食物。

四、少吃盐腌制食物、加工肉食等。

腌制食品和加工肉是由于过去我们缺乏储存条件，不得已而为之，虽然经过长期的工艺改进，很多腌制食物和加工肉的口感都变得非常好，称为舌尖上的美食，但总体来说，这类食物的营养价值不及新鲜食物，而且长期食用会增加患癌的几率，所以我们还是主张尽量多吃更接近自然状态的新鲜的食物。

五、少吃煎、炸、烧、烤类食物。

六、红肉（牛、羊、猪肉等）与大肠癌相关，大家也要清楚。

六、戒烟限酒。