生豆芽的制作方法步骤
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生豆芽的制作方法步骤,芽菜也叫豆芽,是生活中特别常见的蔬菜品种,它是以很多植物的种子为主要原料经培育后得到的一种食材,以下是小编整理的生豆芽的制作方法步骤,你学会了吗
生豆芽的制作方法步骤1
第一步:取适量的绿豆放入清水清洗两边,将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。
第二步:将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面,接着向盆里面加入适量的清水,让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间,将绿豆的外壳完全泡软。
提示:大家在做这一步的时候注意一定要让绿豆在清水当中浸泡8个小时以上才可以。
第三步:准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布,先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下,将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平。接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的`上面铺平,接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面,接着向纱布的上面喷上适量的清水,将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。
第四步:每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水,将豆芽足够湿润之后将容器盖上,这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。
生豆芽的制作方法步骤2
生黄豆芽的方法
1:自己在家中生黄豆芽的时候,要准备质量好的优质黄豆200克,度左右的温水中浸泡两分钟,取出以后用冷水清洗,这样对黄豆进行温度刺激,有利于它快速发芽。在家中发黄豆芽,除了要准备黄豆以外,还要准备干净的纱布和适量清水。
2:生黄豆芽以前要准备一个大的塑料盒,或者钢在里面铺上5厘米左右的沙子,然后把洗干净已经膨胀的黄豆直接铺在沙子上,这时黄豆不能铺的太厚,不然容易让黄豆变质,在铺好的黄豆上面还要撒一层干净的沙子,厚度大约为一厘米左右。
3:如果不想在黄豆上铺沙子,则可以用干净的纱布盖在上面上面再盖一层比较厚的毛巾,然后每天向毛巾上喷水,喷水时一定要注意水的数量,要让毛巾和纱布保持湿润,但不能让底下的沙子出现积水,不然会影响黄豆的出芽率。
4:生黄豆芽的时候一定要在无光的环境中进行,只有这样才能让黄豆尽快发芽。其实绿豆芽,花生芽碗豆芽等其他芽菜的培育方法与黄豆芽差不多,都可以按上面介绍的方法来完成,而且这样培育出的芽菜质量特别好。
黄豆芽怎么做好吃
1:黄豆芽和辣椒搭配在一起炒特别好吃,在做的时候需要准备,黄豆芽500克,五花肉50克,红辣椒四五个,把准备好的五花肉洗净以后切成薄片加生抽,蚝油调匀腌制一小时,把红辣椒切成段。
2:准备好的黄豆芽,要用清水洗净沥干水分,在炒锅中放适量食用油,把五花肉片入锅炒到变色,再把准备好的红辣椒和葱花入锅炒出香味,随后把黄豆芽入锅快速翻炒,放少量生抽和食用盐调味,炒到黄豆芽变软熟透以后放少量鸡精就能出锅。
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