生黄豆芽的方法步骤窍门
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生黄豆芽的方法步骤窍门,黄豆芽是用黄豆处理后发出来的嫩芽,非常的鲜美爽口,且食用价值更甚黄豆,同时也更易被人体所吸收。以下是小编整理的生黄豆芽的方法步骤窍门,赶快收藏起来吧
生黄豆芽的方法步骤窍门1
生黄豆芽的方法
1、选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。
2、缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。
3、每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
黄豆芽怎么发最快又好
1、将选好的黄豆放置在60度的热水中浸泡1、2分钟左右,随后用冷水洗1、2次,有助于给种子以温度刺激,然后再将种子放入育芽容器。
2、育芽的温度要控制在21到21度之间,温度的下限为10度左右,上限为32度左右。
3、育芽的温度主要通过浇水来控制,如果是在夏天育芽,则要用冷水来降温;如果是在冬天育芽,则要用温水来升温。
4、在育芽的过程中,要尽量避免小苗与空气的接触。
5、当真叶刚刚露出来的时候,且胚茎的长度达到了5到6厘米的时候,就可以采摘了。
6、黄豆芽的'产量一般是:1千克黄豆可以产出4到5千克黄豆芽,绿豆芽的产量要更高一点,可以达到7到8千克。
生黄豆芽的方法步骤窍门2
1:自己在家中生黄豆芽的时候,要准备质量好的优质黄豆200克,度左右的温水中浸泡两分钟,取出以后用冷水清洗,这样对黄豆进行温度刺激,有利于它快速发芽。在家中发黄豆芽,除了要准备黄豆以外,还要准备干净的纱布和适量清水。
2:生黄豆芽以前要准备一个大的塑料盒,或者钢在里面铺上5厘米左右的沙子,然后把洗干净已经膨胀的黄豆直接铺在沙子上,这时黄豆不能铺的太厚,不然容易让黄豆变质,在铺好的黄豆上面还要撒一层干净的沙子,厚度大约为一厘米左右。
3:如果不想在黄豆上铺沙子,则可以用干净的纱布盖在上面上面再盖一层比较厚的毛巾,然后每天向毛巾上喷水,喷水时一定要注意水的数量,要让毛巾和纱布保持湿润,但不能让底下的沙子出现积水,不然会影响黄豆的出芽率。
4:生黄豆芽的时候一定要在无光的环境中进行,只有这样才能让黄豆尽快发芽。其实绿豆芽,花生芽碗豆芽等其他芽菜的培育方法与黄豆芽差不多,都可以按上面介绍的方法来完成,而且这样培育出的芽菜质量特别好。
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