知了长翅膀了还能吃吗 知了孕妇可以吃吗
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【导读】:知了猴营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴,那知了长翅膀了还能吃吗?吃了会不会有什么危害?下面是小编收集的相关信息和资料,一起来看看吧!
能吃。
知了在冬天会藏在地表下面,一般为枳、柚、柑橘类树木下面较多,为带壳类动物,初夏时节下雷雨时,地面被雨水淋湿变软之后钻出土面,不到半天时间便可蜕壳而出了。
一般情况下,农村的孩子都是将其烧熟了吃的,虽然表壳有点难嚼,但是肉质还是鲜美的哈,一般情况下是将翅膀剪掉了再弄来吃。在汉代以前,蝉不仅是可吃的昆虫,而且还是帝王筵席上的佳肴,是完全可以登大雅之堂的。
建议最好不要吃!
知了猴性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了猴营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴。
蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
蚱蝉老熟若虫变化为成虫时,羽化蜕除的外壳称蝉蜕,又称“蝉退”或“蝉皮”,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药。
买来的金蝉用清水冲洗干净
2.用淡盐水泡半天左右以入味
3.将水份控干,葱切片
4.锅中放油,尽量稍多一些,这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感
5.烧热油后,放入花椒和葱爆香
6.放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉
7.加少许的酱油入味
8.放少许盐,因为先前已用盐水泡过,这里加一点盐就可以
9.再继续翻炒至表面焦黄即可
10.晾凉后吃味道更好
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