秋葵的做法大全家常
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秋葵的做法大全家常,这道菜简单又快手,蘸上佐料别提多美味了!钻进鼻子里的气味让人食指大动,有时候也要吃点粗粮来中和一下,一起看看小编收集的关于秋葵的做法大全家常食谱了!
秋葵的做法家常1
第一种做法、凉拌秋葵
1、准备材料、植物油,秋葵,醋,盐,生抽,白糖,芝麻油,大蒜。
2、用刀切掉秋葵的巴子,用流动的水清洗干净,放一边待用。
3、锅刷洗干净,放灶上,开大火把水烧开,放入洗好的秋葵,滴几滴植物油,滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看,也好吃。煮3分钟左右。
4、秋葵煮好后,捞出来放水龙头下面冲凉后,用刀竖着一切两半。
5、秋葵切好后顺一个方向摆好。
6、大蒜去皮洗净拍烂切碎。
7、找一个碗,切好的蒜末放入碗中,加入适量生抽,加一点点白糖,加入适量醋,加入芝麻油,拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上,凉拌秋葵做好了。下一道菜、秋葵炒香肠。
第二种做法、秋葵炒香肠
1、准备材料、秋葵,香肠,植物油,大蒜,生抽,盐,白糖,鸡精。
2、秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片,香肠也是横斜着切斜片。
3、大蒜去皮洗净后切成片。
4、炒菜、找一口铁锅刷干净,擦干后,放灶上开大火放入植物油油热后关开中火,放入蒜片炒香,再放入香肠炒出香肠的香味,最后放入秋葵,继续炒,加点生抽,加适量盐,加一点点白糖,大火快炒几分钟后,加点热水,放入鸡精再翻炒几下就做好了,盛出来就可以吃了。是不是也很简单的,香肠是大部分孩子爱吃的菜,搭配秋葵孩子也可以吃点素菜了,下一道菜、秋葵炒鸡蛋。我们一起做吧!
秋葵的做法家常2
秋葵炒鸡蛋
1、准备材料:秋葵,鸡蛋,植物油,葱,盐,九珍排骨味王,味精,芝麻油。
2、把秋葵用流动的水清洗干净,切掉巴,切成稍大一些的斜片。
3、把葱剥去干皮,去须,洗净切末。
4、找个碗,鸡蛋用流动的水冲洗一下,打入碗中,加适量盐,排骨味王,芝麻油,打扮均匀。
5、找一口铁锅,刷洗干净,放入灶上,加入植物油,开火烧热,倒入鸡蛋液,炒到成型,盛出待用,不要炒太熟,马上还要炒。
6、锅里放油,开火烧热后加入秋葵翻炒,加入适量盐,翻炒秋葵,炒3分钟左右炒熟秋葵,加入味精,再炒几下,加入炒好的鸡蛋,撒上葱花翻炒几下,关火出锅。做好了。
秋葵炒肉
1、准备材料:秋葵,植物油,猪肉,生抽,料酒,食盐,味精。
2、把秋葵冲洗干净后,找一口铁锅刷洗干净添水放灶上,开大火,烧开后,放入洗干净的秋葵,2分钟左右捞出来。
3、焯水后的`秋葵颜色绿油油的很好看,把秋葵切成小段待用。
4、猪肉洗净切片。
5、把锅洗干净,放灶上,擦干净,开大火加油,油热后,放入猪肉,加入料酒,炒至变色后,把炒的肉盛出来,待用。
6、再起油锅,把油烧热后,加入秋葵翻炒,加入炒好的猪肉,加入生抽,加入食盐,翻炒均匀后,加点热水,加点味精,翻炒几下,关火出锅,做好了。
秋葵的做法家常3
清炒蒜蓉秋葵
材料:秋葵、蒜蓉、油、盐、糖、酱油、清水
1、秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵对半切,入锅烫一两分钟捞出装盘。
2、备好蒜蓉,适量酱油,盐,白糖加少量清水搅拌成料汁。
热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香。
3、淋在装盘的秋葵上。
白灼秋葵
材料:秋葵、生抽、盐、蒜末、小红椒、醋、蒸鱼豉油、糖、凉白开
做法
1、水开,锅里放入一勺盐,把秋葵放进去过水,秋葵熟了捞出摆整齐,切出来才好看。
2、把秋葵头切掉,整齐平摆在碗里。
3、取一个小碗,切适量蒜末,2根小红椒。在摆好蒜末和小红椒的小碗里,淋上热油,接着加入醋、生抽、糖、香油、蒸鱼豉油、凉白开,搅拌成白灼汁。
4、最后淋在摆盘好的秋葵上就可以了!
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