蜂蜜的营养有哪些功效作用
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蜂蜜的营养有哪些功效作用,利用空闲时间可以用它补一补身体,禁忌人群对这种食物会比较敏感,平时我们也可以将它泡水喝,补血益气这种食材是首选,养生就看蜂蜜的营养有哪些功效作用。
蜂蜜的营养有哪些功效作用1
1、蜂蜜的养生吃法
1、抗疲劳
在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪,富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等,经常服用能使人精神焕发,提高记忆力。
2、抗过敏
春天万物复苏,过敏源增多,易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症,长期服用,还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
3、消积食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌,增强肠蠕动,能显著缩短排便时间。若有积食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
4、清肠道
蜂蜜导泻效果好,而且无副作用,但一定不能过量服用,否则可能导致腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克,连服2~3天。
5、润肺通便止咳
蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用。可用百部30克煎汤,把汁液倒在60克蜂蜜上,用小火煎沸,溶合成膏状,每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。
取雪梨1—2个,削皮去核切块,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖约1小时,取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉,可达到润肺润燥的功效,缓解秋燥引起的'口干、口渴、咽干等症。
取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
用大米50—100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养人。
6、美容养肝肾
用百合100克、粳米100克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡觉前喝,可养心安神;或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可舒肝益气,心情舒畅。
用菊花3克和枸杞10克,将二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、养肝肾。
用蜂蜜和燕窝一起煎水喝,可达到美容养颜的效果;此外,用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
2、不宜吃蜂蜜的人
第一类人:1岁内的婴幼儿
由于婴幼儿的肠胃功能发育不全,工嗯呢该相对较差,因此肝脏的解毒功能不完善。蜂蜜在运输过程中难免会有肉毒杆菌芽孢滋生,这对婴幼儿来说是危险的毒素,容易引起中毒现象。
第二类人:糖尿病人
蜂蜜里的葡萄糖和果糖含量很高,进入肠道后无法直接被吸收,故而使血糖升高。因此糖尿病人是不宜吃蜂蜜的,这点值得关注。
第三类人:服用感冒药的人
如果你已经感冒了,正在吃感冒药,那就不要吃蜂蜜了。因为感冒药都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对其的吸收速率,从而减弱退烧作用。
蜂蜜的营养有哪些功效作用2
蜂蜜味甘,性平,能补中缓急、润肺止咳、润肠通便、解毒。蜂蜜外用对皮肤轻度烫伤有益,还可滋润皮肤和防治冻伤。采集的花粉不同,蜂蜜的食疗效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝,用于通便和凉血止血;枣花蜜适合秋天喝,具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效;荆花蜜具有疏风止痒的作用,一一些容易感冒的人常喝此蜜有预防感冒的作用;桂花蜜被誉为"蜜中之王”,具有很好的养胃作用,而且拌奶喝还可润肤养颜。
蜂蜜的营养价值
1、蜂蜜中含有大量的抗氧化剂,能减慢胆固醇的氧化反应,保护心脑血管功能。
2、蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。它们能促进肝糖原的合成、储存、利用,为肝脏代谢提供能量准备,对肝脏有保护作用;能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、蜂蜜因其酸性、高渗透性及所含的过氧化酶和溶菌酶,对多种细菌如大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。
4、蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是比蔗糖更容易被人体吸收的葡萄糖和果糖,二者可以被人体直接吸收而不需要酶的分解,故不会加重胃肠负担,对儿童、老人及病后恢复者尤为适宜。
蜂蜜的饮食禁忌
①蜂蜜水分含量少,细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活,但某些厌氧菌(如肉毒杆菌)可以以非活性的孢子形态存在其中,由于婴幼儿消化器官不发达,胃酸的分泌较差,所以一—岁以内的婴儿不要食用没有经过消毒的蜂蜜。
②肠滑腹泻者忌生食。
③蜂蜜不宜与豆浆冲食。
豆浆的蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。
④蜂蜜不宜以开水冲服。高温会破坏其营养成分,单是维生素C就将损失1/5,甚至1/2,故最好用不超过60摄氏度的温水冲服。
⑤民间认为蜂蜜忌与大蒜、葱、豆腐、韭菜同吃。
蜂蜜的食用方法
蜂蜜—般以冲服为主,也有蘸服、拌服、调服等。
1、冲调:配百合10g,适合于失眠者,宜在睡前服用;配牛奶、黑芝麻适量,适合血虚便秘者;配核桃肉适合哮喘属虚症者。
2、蘸服:油煎鸡蛋蘸蜂蜜适宜于小儿支气管哮喘。椒盐鲜蜂蛹原料:蜂蛹100g,姜、蒜、辣椒、植物油、椒盐等各适量。
做法:将蜂蛹在锅中炒干,捞起伴入椒盐,再猛火起油锅,加入姜、蒜、辣椒、蜂蛹爆香即成。
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