绝代双椒怎么做
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大家知不知道绝代双椒怎么做吗?川菜的灵魂便在于这“麻辣”二字,两者结合构成了今天的川味,“绝代双椒—经过先煎制后蒸煮的方式烹饪而成,那么绝代双椒怎么做呢?下面和小编一起来学习一下吧。
绝代双椒怎么做1
一、绝代双椒的做法
1、收拾好买回来的食材
2、肉丝和淀粉拌匀,加盐,加花椒,腌着
3、二青条红椒切丝,小心别切到手
4、开锅之前要表达对食材的敬畏之心!要上香,不然鞠躬吧
5、开火,热锅,倒油,放肉,下菜,翻炒,调料,起锅,装盘
绝代双椒怎么做2
一、绝代双“椒”的做法
彩椒洗净,擦干表面水分
去籽切丝装盘
倒上沙拉汁拌一下就可以吃了
绝代双椒怎么做3
一、绝代双椒的`做法
1、青椒和甜椒切丝备用,姜片切丝
2、肉切丝,放一小勺淀粉,加一勺生抽拌匀
3、锅里倒油,待油热,放姜丝和花椒爆香,然后放入腌好的肉翻炒,炒到肉变色
4、放入切好的甜椒和青椒,放盐,继续翻炒2分钟
5、取一小碗,加2勺水,一小勺淀粉,和匀。倒入锅中
6、大火收汁,翻两下即可装盘
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