番茄炒蛋的过程
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相信大家有时候会为了做菜步骤而烦恼吧?做一道菜需要很多细节步骤,以下是小编收集的番茄炒蛋过程,欢迎参考噢!!
番茄炒蛋的过程1
1、西红柿洗干净去蒂切成小块。
2、鸡蛋打入碗中搅打均匀。
3、蒜切成片,葱切成段。
4、炒锅倒油油热后倒入蛋液打散炒熟。
5、盛出炒好的鸡蛋。
6、用锅里留下的底油放入蒜片炒香。用锅里留下的底油放入蒜片炒香。
7、倒入西红柿翻炒。
8、再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
9、加入适量的盐继续翻炒均匀。
10、最后放入小葱段翻炒均匀就可以出锅了。
番茄炒蛋的过程2
1、在碗里把鸡出来,打匀,放少许的.盐,然后在锅里倒些油,油热了,就把鸡蛋倒进去,炒蛋,炒好后腾到碗里。
2、炒西红柿番茄一炒就会出很多的水分的,所以不用放水,如果西红柿放的比较少就少许放一些水下去。
3、西红柿可以用铲子产断了,就放一些糖,因为西红柿一炒就会酸,就算是原来很甜的也是一样。
4、把炒好的蛋倒下去,炒一下,3到5分钟后即可。
番茄炒蛋的过程3
1、西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀,开水焯烫去皮。
2、晾凉切块,香葱洗净,斜切段,若想番茄味更浓可加番茄酱。
3、鸡蛋打散,滴入2-3滴白酒搅拌均匀,撒些许葱末,兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。
4、炒锅加适量油,油热倒入蛋液,轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。
5、锅底留油,爆香五香粉和葱,下入西红柿翻炒至出汤汁,加入适量盐、糖、少许生抽调味。
6、最后加入鸡蛋翻炒均匀,鸡蛋完全融入番茄汁中即可。
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