玉米与什么食材搭配吃
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玉米与什么食材搭配吃,玉米是我们日常生活中比较常见的食材之一,富含多种营养物质,如碳水化合物、蛋白质、维生素及矿物质等,它不仅口感鲜美,而且可以用来做各种美食,下面分享玉米与什么食材搭配吃。
1、玉米与豆类搭配
玉米和豆类是非常好的食物组合,因为这两种食物都富含蛋白质和碳水化合物,能够提供人体所需的能量,同时还含有丰富的纤维素,有助于促进肠胃蠕动,增加饱腹感,同时还有助于控制血糖和胆固醇水平。
常见的玉米豆类搭配食物有玉米豆汤、玉米豆沙、玉米豆饭等,它们可以成为每日三餐中的主食和小食之一,为身体提供全面的营养。
2、玉米与蛋类搭配
玉米和蛋类也是非常好的食物组合,因为它们都是优质蛋白质的来源。同时,玉米富含维生素B族和矿物质,如铁、锌等,可以帮助身体更好地吸收蛋白质。
常见的玉米蛋类搭配食物有玉米蛋糕、玉米炒蛋、玉米芝士鸡蛋卷等,它们不仅美味可口,而且还能为身体提供所需的营养。
3、玉米与蔬菜搭配
玉米和蔬菜也是非常好的食物组合,因为蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,可与玉米中的营养物质相互补充,从而形成更全面的营养组合。
常见的玉米蔬菜搭配食物有玉米炒青菜、玉米焖豆角、玉米烧茄子等,这些食物能够满足身体对各种营养物质的.需求,帮助身体保持健康。
4、玉米与水果搭配
玉米和水果也是一种非常好的食物组合,因为水果富含维生素和矿物质,而玉米则含有膳食纤维和碳水化合物。
常见的玉米水果搭配食物有玉米水果沙拉、玉米香蕉饼等,这些食物能够为身体提供各种营养物质,同时还具有调节肠胃的作用。
总之,玉米是一种非常有营养价值的食材,与不同的食材搭配起来可以形成更全面的营养组合,从而帮助身体保持健康。但是需要注意的是,不同的人群对玉米的消化和吸收能力不同,建议在食用时根据自己的体质和身体状况适量食用,以免造成身体负担。
煮出香甜可口的糯米玉米
糯米玉米是很受欢迎的美食之一,不仅营养丰富,而且味道鲜美。但是很多人煮糯米玉米时不知道如何处理,导致煮出来的不香不甜。这里介绍几种简单易行的烹饪方法,让你煮出香甜可口的`糯米玉米。
确定时间和水分
首先要确定煮糯米玉米需要多长时间,以及需要多少水分。糯米和玉米的煮熟时间不同,一般煮20-30分钟就可以了。煮糯米玉米也要看淀粉质的含量,含淀粉质少的需要煮时间更长,这样才能煮熟。煮糯米玉米时水的用量也很重要,如果水太多,煮出的糯米玉米就会比较软,口感不好,反之水少了就会导致煮不熟。建议将糯米和玉米放在大碗中清洗干净,再煮时加入适量清水。
添加一些糖与盐
如果你想让糯米玉米更甜,可以在烹饪时适量添加一些糖和盐,这样可以让糯米玉米煮出来更加香甜可口。特别是煮糯米时,建议先给糯米洗干净,然后泡一会儿,加一点盐和糖一起放入热水中煮,煮出来的味道会比较好。
利用蒸锅进行烹饪
用蒸锅来烹饪糯米玉米是一个很好的选择,不仅能保持糯米玉米的营养成分,还能让糯米玉米的口感更加细腻。在烹饪糯米玉米时,可以先用蒸锅烧水,然后加入糯米和玉米,盖上锅盖,蒸煮20-30分钟左右就可以了。
加入其他食材增加口感
糯米玉米还可以加入其他一些食材,比如椰汁、芒果、红枣等等,这样可以增加口感和营养。例如,将椰汁和糯米放在一起蒸煮,可以制作出又香又甜的椰汁糯米。而将糯米玉米和芒果、红枣放在一起蒸煮,也可以制作出美味的果脯糯米玉米。
总之,煮糯米玉米并不难,只要注意时间、水分和添加一些调料,就可以做出香甜可口的糯米玉米。不同的烹饪方式和食材,也可以让糯米玉米的口感更加丰富多彩。
一、水煮玉米;这也是水果玉米最常见的吃法,也是最简单的做法。这样的做法最大限度的保留了玉米最原始的味道和营养的完整。
做法:玉米去掉外面的.老壳,保留里面的嫩壳,清洗干净后,连皮一起扔进冷水锅中,加入少许食盐(这样可以让玉米的甜味更突出)煮开后,继续煮15分钟左右关火,焖几分钟即可(焖几分钟味道更好)。煮了玉米的水也可以当茶饮用,具有消水肿的作用呢!
二、玉米萝卜炖排骨;这样做出来也是不错的,这道炖汤不仅仅滋补,而且顺气补钙,特别适合大家食用。
做法:
【材料】玉米 白萝卜 排骨 生姜三片 花椒粒少许 当归少许 盐 味精 植物油 料酒 枸杞子少许
【步骤】
1、玉米去壳,洗净后直接切大概1.5公分厚的段;萝卜去皮滚刀切块;
2、坐锅倒少许植物油,又热下排骨煸炒至微黄备用。
3、锅中加适量清水,(冷水下锅)直接倒入煸好的排骨,倒适量料酒,煮开后打去浮沫。加姜片、当归、花椒粒,大火煮二十分钟。
4、下玉米、白萝卜再次煮开后,转小火慢炖至食材熟透,加入枸杞子,调入适量盐、味精即可。
水果玉米有以下几种吃法:
一、小米玉米汁
1、准备好材料,小米50克,新鲜玉米2个(也可以直接用玉米粒),白砂糖适量。
2、小米淘洗干净后用水浸泡15分钟。然后放在蒸锅上蒸熟。
3、新鲜玉米剥下玉米粒。
4、锅中加适量水,把剥下来的玉米粒放锅中焯水至熟。
5、然后把蒸熟的小米和玉米粒一起放入破壁机中。
6、加入1200ml的水后,启动破壁机,选择热汤功能。
7、6分钟程序结束后打开盖子,加入适量的白砂糖即可。
二、香甜玉米烙
1.准备好玉米粒,加入3勺生粉拌匀备用。
2.锅中倒入油,将玉米下锅,平摊入锅底,煎至固定成型,有香味时,加入适量油,煎至玉米粒变熟、焦黄,就可以出锅了。
3.出锅后,将煎好的玉米烙切成三角块,撒上白糖,浇上沙拉酱就可以尽情享用啦!
三、玉米排骨汤
1.将排骨泡水30分钟,冬瓜切片、玉米切段、胡萝卜切厚片、姜切片。在锅中倒入排骨、玉米、姜片、冬瓜片、胡萝卜、八角、干辣椒。
2.加水没过食材,放入葱结后中火炖30分钟。
3.30分钟后加入适量盐,出锅装碗即可。
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