什么食物属于高碳食物
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什么食物属于高碳食物,在所有的豆类中,红豆是碳水化合物含量最高的,而红豆又有清热解毒、健脾益胃、通气除烦的功效,是一种营养价值很高的食物,也被李时珍称为“心之谷”。下面看看什么食物属于高碳食物。
高碳水食物有以下几种,首先,谷物是我们常吃的高碳水食物,其中包括米饭,高粱,糯米等等,面食类食物也是高碳水的食物,馒头,包子,面条等是我们常吃的高碳水食物。
很多根茎类的蔬菜也是高碳水的食物,例如我们常吃的马铃薯,山芋,芋头,山药等食物中都含有很高的碳水,但他们一般也含有较多的纤维素。另外很多我们平时爱吃的小食品,零食中也含有很高的碳水,比如各种糖类,蛋糕,冰激凌,巧克力等等,也是高碳水高热量的食物。
碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成,属于日常饮食中的三大营养素之一,对于人体具有维持机体正常功能、构成细胞及组织等多种作用。多种食物中含有较高的碳水化合物,主要包括谷物类、根茎类蔬菜、水果类以及坚果类等。
1、谷物类:包括小麦、水稻、小米、高粱、糯米、薏米、绿豆、红豆等多种谷物,其中均含有大量的碳水化合物,较适合在日常作为主食,适量食用为人体提供能量;
2、根茎类蔬菜:部分根茎类蔬菜,包括土豆、芋头、山药、红薯、白薯、板栗、胡萝卜等,主要成分为淀粉,也属于高碳水化合物类食物;
3、水果类:橙子、桃、梨、香蕉、荔枝、甘蔗、西瓜、葡萄等水果中碳水化合物含量也较高;
4、坚果类:包括花生、核桃、瓜子、腰果、开心果、松仁等,上述坚果均含有较高的碳水化合物,属于高碳水食物。
建议广大人群在日常生活中要注意适当摄入高碳水食物,避免进食过多,导致过多碳水化合物转化为糖分或脂肪,引起内脏、皮下脂肪堆积。除可造成肥胖之外,还可能导致血糖升高,较易引发或加重高血压、高脂血症、糖尿病等病情。
碳水化合物是一种可以提供能量的糖类化合物,它是构成身体的重要物质。高碳水化合物的食物有,面点类馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等,谷类是米饭、高粱、糯米、麦子等,根茎蔬菜类是芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等,水果是香蕉、荔枝、梨、桃等。干果是花生、核桃、瓜子等。
对于人体来说,碳水化合物不仅可以提供大脑所需要的能量,并且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维。碳水化合物是维持生物体生命活动的主要来源,大多数提供碳水化合物的是植物,大多数发甜味的食物都含有碳水化合物,但是水分较多的碳水化合物含量更高。
碳水化合物较高的食物主要有:糖类食品、谷物、高粱、玉米、甘蔗、香蕉、土豆、红薯等。
糖类食品主要包括白糖、蔗糖等食物。谷类主要包括大米、小米、小麦、燕麦等。这类食物也是含碳水化合物较高的食品,比如每100g大米中碳水化合物可以高达75g左右。
常见的高粱、玉米等食物也属于碳水化合物含量较高的食物,每100g高粱米中含有的碳水化合物在70g左右,仅次于大米。
1、扭呼啦圈
呼啦圈又称健身圈,是一项老少皆宜的运动项目。经常参加呼啦圈运动能够保持良好的身段,使得身体的腰腹、臀腿肌肉不僵硬、不退化。
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2、单排轮滑
单排轮滑是过去一项想当潮流的运动,那些排轮勾起大家孩童年代的无限回忆,但是在伦敦,单排滑轮真的是相当的潮流,尤其是在成年人间。
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总的来说,甘蔗、香蕉等水果也属于高碳水化合物的食物,这类水果中的碳水化合物即使低于谷类,也是不可或缺的高碳水化合物食物。土豆和红薯所含的碳水化合物成分也比较高,上述高碳水化合物食物都可以为人体提供充足的能量。
十大高碳水食物
1.白糖
说到糖类,首先想到的就是白糖了,它主要是由碳水化合物和钙组成的主要营养成分,其中碳水化合物占98.90%,而糖类氧化后产生的.热能则需要通过糖类氧化产生的热能来维持,约70%的能量来自糖类。
2.葡萄干
葡萄果实脱水后借助太阳热能或人工加热,产生葡萄干,是一种含糖、高能的营养品,而葡萄干既继承了葡萄的多种抗氧化功效,又是一种营养丰富的天然碳水化合物食物来源。
3.燕麦片
燕麦片是一种扁平的、形状完整的产品,用燕麦做成的粥,具有很高的粘性,燕麦片所含的中β葡聚糖有益成分,有降血脂、降血糖、高饱腹感,其中还含有维生素B1、B2、E、叶酸等,燕麦片还能有效缓解因工作压力而引起的血液循环。
4.大米
大米是中国人的主要食物之一,它是水稻在经过一系列的加工之后制成的。稻米包含了近64%的营养成分,以及超过90%的人体必需的营养素,其中75%是碳水化合物,可以说,在注解中碳水含量最高。
5.小麦
作为三大谷物中的一种,小麦是全世界广泛种植的一种谷物,而中国则是全球第一个小麦种植大国。小麦是人的主要食物之一,磨成粉后可以做成馒头、面包等食品,经过发酵可制成啤酒、液体或生物燃料。
6.玉米
玉米也称为苞谷,主要分布于美国、中国、巴西等国,作为中国的粮食产量高。玉米是食品、医疗卫生、轻工业等不可缺少的原料,同时玉米也有许多生物活性,如抗氧化、降血糖、增强免疫功能。
7.红豆
在所有的豆类中,红豆是碳水化合物含量最高的,而红豆又有清热解毒、健脾益胃、通气除烦的功效,是一种营养价值很高的食物,也被李时珍称为“心之谷”。
8.板栗
在我国栽培的历史中,板栗至少有2500多年的历史,是我国食用最早的一种坚果,同时,板栗也有“千果之王”之称,是三大木本粮之一,具有重要的保健价值,其含碳量较高,所以它能够为身体提供更多的热量,能够帮助脂肪代谢,有益气健脾的作用。
9.红薯
又称地瓜、番薯,是一种营养丰富的天然滋补食品,碳水29.5g、脂肪0.2g、钙18mg、薯块100g的可食部分;该物质能增强机体的抗病能力,增强免疫功能,还能促进人类脑细胞和分泌激素的活性。
10.香蕉
香蕉是一种高热量水果,热带地区,也有人把香蕉当作主食,尽管它所含的碳水含量并不最高,但它却是一种高糖食品,另外香蕉含有丰富的维他命和微量元素,不但能提高机体的抵抗力,还能平缓血清素和褪黑素。
人体不能缺少碳水化合物,同样也不能过多摄入,尤其是对于肥胖人群、糖尿病、心脏病患者来说,过量摄入碳水化合物会影响身体健康。以上就是关于十大高糖水食物的简单介绍,希望对于想要了解的人有所帮助。
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