忌生冷不能吃撒
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忌生冷不能吃撒,在日常生活中饮食对我们身体健康的影响是非常大的,不同的饮食习惯对我们有不同的感受,忌口、忌生冷也是对健康的一种主要体现,以下分享忌生冷不能吃撒。
古人说:“病从口入,祸从口出。”;“三分治,七分养。”;“吃药不忌口,枉费医生手,吃药不忌嘴,跑断医生腿。
“忌口”也称禁口、食忌、食禁等,是指在中医临床中注意饮食禁忌,以避免影响治疗效果。“忌口”是在“药食同源”的基础上孕育发展而来。
一、何为忌口?
忌口”也称禁口、食忌、食禁等,是指在中医临床中注意饮食禁忌,以避免影响治疗效果。
“忌口”是在“药食同源”的基础上孕育发展而来,有广义和狭义之分。狭义的忌口是指病人患病时在饮食方面的禁忌,又称“病中忌口”。这是广大患者在医生开方后最为关心的问题。
广义的忌口除病中忌口外,还包括因年龄、体质、地区和季节的不同而忌服或少服某些食品,也包括为避免某些病情复发而忌服某些“发物”等。
忌口的问题确实存在。食物、药物都有偏性,人在生病或体质失衡时也具有偏性,怎能无所忌呢?
二、忌口古人早有论述
张仲景老师父在《伤寒杂病论》里已经这样教学生了。
《辨太阳病脉证并治》中就提到,太阳中风证服用桂枝汤后要「禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物」。
在《辨阴阳易差后劳复病脉证并治》中又提到:「病人脉已解,而日暮微烦,以病新差,人强与谷,脾胃气尚弱,不能消谷,故令微烦,损谷则愈。」
在《金匮要略》中又设置了「禽兽鱼虫禁忌并治」和「果实菜谷禁忌并治」两个篇章,明确指出:「所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则益体,害则成疾,以此致危」,强调了病中忌口的重要性。
简单地说,忌口是指在治疗中应注意饮食禁忌,以避免影响治疗效果,中医是,西医亦是。只不过两种医学遵循的是不同的理论体系,所以缘由上表述不同。
三、忌口食物分类
中医历来认为「药食同源」,指出食物与药草一样,皆有「寒、凉、温、热、平」五性,「辛、甘、酸、苦、咸」五味,并按食物的性味、功能,将须忌口的食物分为以下几类。
1、辛辣类
包括辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭类、花椒、青葱、芥末、酒类等。
2、生冷类
包括西瓜、梨子、柿子、菠萝、香蕉等生冷水果;萝卜、白菜、苦瓜、竹笋、蚕豆等寒凉蔬菜;冰棒、冰淇淋、冷藏饮料或果品等冷冻食品。
3、甜腻类
甜包括白糖、红糖、各种糖果、糕饼、甜食以及含糖多的荔枝、龙眼、甘蔗等水果;腻包括猪油、猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏和油炸、烧烤食品。
4、发物类
包括蛋、虾、蟹、鹅肉、牛肉、猪头肉、公鸡肉、狗肉、竹笋、芥菜、木薯、南瓜、韭菜、胡椒等。
5、海腥类
包括虾、蟹、螺、贝类、带鱼、海鳗、乌贼、鱿鱼等水产品。
四、忌口仅仅是生病时不吃的东西?
上面我们说的是狭义上的忌口,其实除病中忌口外,还包括因体质、年龄、地区和季节的不同而忌食或少食某些食品,也包括为避免某些病情复发而忌服某些「发物」等。
1、体质忌口
先说说跟体质有关的。健康者,饮食注意全面合理即可。
体质偏实者:「邪气盛则实」,即邪有余的体质,如湿热质、痰湿质、瘀血质,这一类的人就不宜再补充过度的营养,尤其要减少脂肪的摄入,可以多吃含有丰富膳食纤维的食物,同时加强锻炼,避免发展成代谢性疾病。
体质偏虚者:体质偏虚的人忌口会多一点,至少也要根据阴阳等方面来做判断。
如偏阳虚的,忌寒凉、生冷食物,不宜过食生冷的瓜果菜肴。
偏阴虚的,要对温燥伤阴的食物避而远之,如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。
虚证者多好补益,但也要注意适度,尤其不能多吃肥腻、油煎、干硬等难以消化的食物,而要在补中有疏,以清淡和富于营养为宜。
2、年龄、性别忌口
再说说跟年龄、性别有关的。
小儿及老人:从年龄特点来看,小儿「脾常不足」的特点明显,所吃的食物应与其消化功能适应,吃了不舒服或拉肚子的东西就记住不再吃。
而老人脏腑衰退、化源不足,应以温热熟软的食物为主,节制脂肪和糖类,多吃清淡素食,忌黏硬生冷的食物。
妇女:妇女由于有经带胎产等特殊时期,所以饮食尤其重要。
经期,如果身体健康,只要饮食规律即可,但要慎食冷物,以免血管过度收缩引起痛经;而平时身体虚弱者,应注意在经后服用一些补气养血的温性食品,如大枣、红糖、龙眼等,对于寒凉食物与辛热食物皆应忌服。
孕期,应注意食物品种多样化,适食多餐,勿嗜过咸、过甜食物,忌烟酒、辛辣、油腻、刺激等食物,减少食物对胃肠道刺激。
哺乳期注意补气养血,保证母乳中的营养。
3、季节、地域忌口
还有和季节、地域有关的。
季节的变换,会给人体带来不同程度的影响。中医「天人合一」理论提示我们应根据人体对外界气候的反应,适时调整饮食。
春季:春季人体阳气处于升发之时,肝胆气旺,脾胃的消化功能相对较弱,饮食上应当减酸增甘,培养脾气,适宜多吃清淡菜蔬和豆类,不宜吃油腻辛辣,以免内生火热。
夏季:夏季热邪挟湿,使得脾胃受困,消化功能减退,饮食应以甘淡、清爽为主,避免油腻,特别是不要贪食生冷瓜果。
秋季:燥气当令,燥易伤肺,因此易发咳嗽,应当滋阴润肺,多食梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔润食物,少食辛辣,不宜过食辛温大补之品。
冬季:万物封藏,寒邪正盛,对体虚、年老之人来讲是进补的好时节,可多食用羊肉等温热性食物,勿食冷食。
地域因素也对人体有着重要影响。
《黄帝内经素问·异法方宜论》曾指出,不同地域的人由于环境与饮食习惯不同,可能会诱发相关的疾病。如:
东方之人,「食鱼而嗜咸」,多发痈疡;
西方之域,水土刚强,其民「华食而脂肥」,易发内风;
北方之域,天寒冰冽,民多乳食,多「脏寒生满病」;
南方之人,「嗜酸而食腐」,而地域多湿,易发挛痹。
虽然当时的情况已与现在有所差异,但是也提示我们可以在饮食上就当地所缺乏的'物质以及多发的疾病做相应的补充和调整,减少疾病易发的因素。
吃中药忌生冷是指在服用中药的过程中,患者应该忌食生、冷的食物。
一般情况下,服用中药主要是将药物煎煮过后温服饮用,通过温服引用既可以起到温中散寒的作用,同时也可以发挥药力,可以有效保障临床治疗效果。所以,患者在喝中药的过程中不应该吃生、冷的食物,否则会影响到脾胃,会导致脾胃虚寒,也会影响到脾胃的运化功能,从而影响到药物的吸收,这就会影响到中药的治疗效果。
患者在吃中药的过程中,除了要忌生冷,也应该注意保暖,避风
吃中药忌食生冷寒凉指的是冰冻的食物和冷饮,还有生的东西,比如鱼生。忌食生冷食物就是不要吃生的和冷的食物。生冷食物顾名思义就是生的和冷的食物。中医上称为寒性食物,这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效。包括黄瓜、苦瓜、空心菜等各种凉性蔬菜。梨、柿子、火龙果、山竹、西瓜、香蕉等凉性水果;泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊等水产品同样属于生冷食物。
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