白果怎么吃更好吃
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白果怎么吃更好吃,白果是是中国最常见的干果食材之一,它是植物银杏的种子,外形和开心果有点像,都是白色的外壳包裹着果肉,含有大量蛋白质与糖类以及微生素,以下了解白果怎么吃更好吃。
白果炒猪肚
白果炒猪肚尤其好吃,不必要筹备白果,20粒猪肚,半个青红椒,各适量黄酒以及姜片以及白糖,另有食用盐,都要适量筹备一些,此外还要筹备适量的麻油。
把筹备好的猪肚洗净后切成丝状,白果去掉外壳,炒锅中放油加热后放入姜片炒香,随后把白果入锅快速翻炒,炒到它成透明状之后,再放入猪肚以及黄酒,随后放白糖以及食用盐,再参加少许净水,快速翻炒2~3分钟,末了放入切好的青红椒再炒一分钟就能出锅。
白果百合粥
白果以及百合搭配在一块儿煮粥也尤其好吃,的时间必要筹备冰糖以及百合各适量,还要筹备80克糯米以及60克白果,把筹备好的糯米淘洗洁净之后,放在净水中浸泡半小时,白果去掉外壳,与泡好的糯米一块儿放到沙锅中,加少许食用油,参加净水大火煮开,再用小火煮20分钟,随后放入筹备好的百合,在主食5分钟摆布加冰糖调味,等冰糖化开就能关火。
白果最简单的食用方法烤着吃
白果带有肯定毒性,但它经由高温烘烤以及烹饪之后毒性就会消散,人们在食用也会宁静许多,以是白果最简朴的服法便是把它放在微波炉中,用中火烤3~5分钟,烤好之后白果的外壳会天然开裂,掏出降温后直接去掉它的外皮,吃内里的果肉就可以。
炒着吃
炒着吃也是白果最简朴的食用方法,想吃的时间可以筹备四五十粒白果以及一个洁净的炒锅,把炒锅放在火上,用小火逐步加热,他在匀称受热后,果壳会变得焦黑,并且会涌现砰砰的爆裂声,等它的果壳完整裂开之后就可以关火,掏出降温后就能直接吃。
1、白果炖鸡
白果炖鸡是它的.常见食用方法,在制作时需要准备20颗白果把它去掉,外皮备用,再准备一只新鲜的老母鸡把它清洗干净,以后多呈块状,用沸水焯烫,取出以后直接放在汤锅中,加入适量葱姜,再放入准备好的白果,以及足量的清水,然后一起炖制,开锅以后再炖两小时,加入少量食用盐调味,调匀以后清香扑鼻的白果炖鸡就做好了,可以取出以后直接吃鸡肉喝鸡汤。
2、白果桂花羹
用白果制作甜品也特别好吃,平时可以准备300克白果,五克糖桂花以及200克白糖和少量的生粉。把准备好的白果去掉外壳以后,放在锅中加清水煮至15分钟,取出以后,沥掉水分,重新起锅,放水,烧开以后加入糖和煮好的白果烧开以后去掉浮沫,再加入糖桂花,最后用生粉勾芡调匀就可以。
3、白果牛奶饮
白果牛奶饮也是它最常见的食用方法,做成以后奶香浓郁,香甜可口。制作时需要准备白果30克,白菊花四五朵,雪梨四个,牛奶200克,蜜糖适量,把白果去掉外皮以后用开水焯烫,再把白菊花用清水洗净,取下花瓣,雪梨削掉外皮以后,取果肉切成小丁。把处理好的白果和雪梨放在锅中,加清水用大火烧开,再用小火煮到白果熟透,最后加入菊花瓣和牛奶,煮开以后用蜜糖调味,调匀以后就能取食用。
白果怎么吃比较有营养呢?
1、白果营养吃法
白果的吃法多种多样,而且不同的做法使得白果的口感也不尽相同。
(1)甜品做法
白果和多种做甜品的食材都能搭配,它的味道和那些食材相得益彰,使做出来的甜品不仅味道很好,而且有很好的营养和养颜之效。白果和银耳、冰糖、桂花和黑米等搭配,还能当作做蛋糕甜品的辅料,白果在甜品中很适用。
(2)煮粥食用
想要吃清淡一点的营养粥,那就少不了用白果来煮粥吃了,白果的清甜香味搭配莹白的粥品,不仅美味清淡,它还具有不错的滋补作用,白果粥很适合在入秋的时候食用,不仅能润肺止咳,还能润燥养颜。
(3)熬炖肉汤
白果炖鸡是四川名菜,白果的营养价值很高,和营养高的肉类一起炖食,其滋补效果更佳。很多肉汤中都可以搭配白果,如红枣当归乌鸡汤、排骨汤、肚片汤等,在秋冬时节食用这些滋补汤,对身体有很大的益处。
2、白果不能多吃
白果具有毒性,是不能过量食用的,特别是生吃的时候,生吃时一定要注意,不仅要把它的绿色胚芽剥除,还要适量食用。白果虽然是营养丰富的食物,但是为了身体健康着想,大家食用时要多注意。
3、白果功效作用
味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。
(1)抗衰老
银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。
(2)保护肝脏
银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
(3)防治心血管疾病
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
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