杏鲍菇的家常做法
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杏鲍菇的家常做法,我们生活中接触的每种食物基本上都是具有一定的营养价值的,不同种类的食物含有的营养成分也有差异,很多都是我们身体所需的,以下杏鲍菇的家常做法。
杏鲍菇的家常做法一
杏鲍菇的材料
杏鲍菇,植物油,黑胡椒,盐
杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇洗净,擦干表面水分
2、从中间切成两段,然后竖着切片
3、平底锅烧热,放植物油,将切好的杏鲍菇摆入锅中
4、煎至边缘微微发黄翘起,翻面煎,均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味,煎至表面金黄边缘微焦即可
杏鲍菇的家常做法二
杏鲍菇的材料
杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉。
杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟;
2、洋葱洗净切丝;
3、炒锅里加入一勺油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;
4、到入洋葱编出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;
5、加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可。
杏鲍菇的家常做法三
杏鲍菇的材料
芦蒿200克,杏鲍菇100克,油、盐、鸡精适量。
杏鲍菇的做法
1、芦蒿去叶和老筋洗净掐段,杏鲍菇切丝焯水。
2、起锅热油煸炒芦蒿、杏鲍菇1分钟。
3、芦蒿变色即放盐和鸡精调味即可。
杏鲍菇的家常做法四
菜谱简介 芋头有洁齿防龋、保护牙齿、美容养颜、乌黑头发的作用。可防治肿瘤及淋巴结核等病症。还能增进食欲,帮助消化,
杏鲍菇的材料
芋头300克,杏鲍菇100克,豆腐1块,油、葱姜、盐、鸡精适量。
杏鲍菇的做法
1、芋头去皮切小粒,杏鲍菇焯水切小块。豆腐切小粒。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒芋头、杏鲍菇片刻。
3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。
4、芋头软熟放盐和鸡精调味。
5、最后撒上葱花即可。
杏鲍菇的吃法有哪些呢?
1、腐乳杏鲍菇
材料:杏鲍菇、腐a乳、生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油、蒜末
方法:将杏鲍菇在蒸锅蒸8分钟,手撕成丝
将所有调料调制均匀,再均匀浇在上面即可
腐乳中的蛋白质消化吸收率高,维生素含量也丰富,且腐乳在发酵时将豆类中的植酸分解,大大提高了锌铁等矿物质在人体中的吸收。而杏鲍菇中富含人体所需要的八种氨基酸成分。因此两种食物搭配起来吃不仅美味,而且更具营养价值。
2、杏鲍菇炒鸡丝
材料:鲜杏鲍菇、鸡脯肉、冬笋
方法:杏鲍菇洗净切片、鸡脯肉冬笋切丝、葱姜切丝
锅烧热倒入鸡油至七成热,放入葱姜爆出香味,再放入鸡丝炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精,鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒,淋上香油即可。
鸡肉含维生素C、E等,蛋白质含量高,种类多吸收率好,有增强体力强健身体的作用。而杏鲍菇的含膳食纤维,经常食用可清除血清胆固醇、降血脂,有效预防心脑血管疾病。
3、杏鲍菇汤
材料:杏鲍菇、柴鱼高汤、盐、酱油、西芹
方法:取一汤锅,放入祡鱼高汤、盐、酱油煮沸,杏鲍菇切薄片。
取一汤碗将杏鲍菇薄片、西芹放入碗中,再将煮沸的汤汁淋上即可
柴鱼健脾胃,在中医上被认为补髓养精、明目增乳。西芹具有平肝清热、去风湿的功效。而杏鲍菇口感鲜美营养丰富,此种搭配味鲜价高。
4、杏鲍菇的营养
1、杏鲍菇的营养成分
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,每100克杏鲍菇含有热量31大卡,碳水化合物8、30克,脂肪0、1克,蛋白质1、3克,在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。
2、蛋白质
杏鲍菇属于高蛋白,低脂肪是真菌食物,其所含的蛋白质中有18种氨基酸,有8种人体必需氨基酸,极易被人体消化吸收,有增强机体免疫力,强身机体,增强营养的功效。
3、膳食纤维
杏鲍菇是中粗纤维13、28%,可以有效促进肠胃蠕动,加速机体中脂质物质的吸收利用,溶解胆固醇,避免机体吸收多余脂肪,有预防心血管疾病,防治高血压的功效。
4、寡糖
杏鲍菇中含有寡糖,是金针菇的3、5倍,寡糖可以与胃肠中双歧杆菌一起作用,具有消化吸收的功你,对润肠胃,美容养颜有很好的功效。
5、钾元素
每100克杏鲍菇中有钾元素242克,钾元素有促进机体新陈代谢,刺激神经兴奋,缓解疲劳,提神醒脑的作用;而且杏鲍菇独特的清香也具有提神开胃功效。
炒杏鲍菇简介
爆炒杏鲍菇是一道以杏鲍菇和猪肉末为主料的菜品。该菜品营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
炒杏鲍菇的功效与作用
你好!谢谢你的邀请,这里是味源美食,你所提的杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌,例如含维生素、含钙、含镁、含铜、含锌等,多种人体所需要的营养,也是一道好吃的`菜式,下面分享下做法吧。
杏鲍菇炒肉片
食材:杏鲍菇两根、瘦肉六两
配料:蒜、小米椒、姜
调料:盐、蚝油、生抽、鸡精
步骤一:把杏鲍菇洗净,对半分开后切片
步骤二:蒜,小米椒和姜均洗净,蒜跟小米椒切粒,姜切细丝
步骤三:锅里倒油烧热,放入蒜炒香,再放入小米椒跟瘦肉加入一勺盐
步骤四:煸炒出辣椒味,倒入杏鲍菇翻炒一会
步骤五:调入一勺蚝油,两勺生抽,继续翻炒到杏鲍菇变软
步骤六:加入少许清水焖煮两分钟后加入半勺鸡精提味即可关火出锅。
这道简单营养又鲜美的肉片杏鲍菇就做好了,喜欢吃的朋友可以做来试试啊,谢谢你们的支持!
杏鲍菇有什么营养价值
很高兴回答您提出的问题。
杏鲍菇的营养
杏鲍菇营养十分丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜等,其中杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪、人体所需的各种氨基酸,以及很重要的多糖类物质。现在,可以将杏鲍菇进行提取,其提取物就是杏鲍菇多糖。
杏鲍菇的作用
1、杏鲍菇可以帮助人体保护血管,软化血管,有效降低人体内的胆固醇和血脂。
2、杏鲍菇中的蛋白质,是维持免疫机能很重要的营养素,能够起到提高人体免疫力的作用。
3、杏鲍菇的膳食纤维含量也不少,可以帮助润肠道、防便秘,而它还可以帮助胃酸分泌、食物消化。
4、杏鲍菇多糖,是一种免疫调节剂,不仅能够提高人体免疫力,还可以起到防癌、抗癌的作用。
杏鲍菇的食用
几乎所有人群都可以食用杏鲍菇,尤其是心脑血管疾病患者,不妨多吃,但是如果对菌类过敏者,最好不要吃,以免造成不必要的麻烦。
杏鲍菇适合炒、烧、烩、做汤等,口感非常好。
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