空气炸锅虎皮青椒的做法
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空气炸锅虎皮青椒的做法,在我们的生活中存在各式各样的食物,每种食物都有不一样的营养价值,给我们带来不同的好处,当然不同的制作方法口感也有差异,以下空气炸锅虎皮青椒的做法。
做法
1、青椒要选择笔直、肉质较厚的,口感会更为鲜嫩
2、青椒顶部的根蒂去掉,抖掉多余的籽
3、辣椒洗净表面擦干水分,刷一点点油,稍微抹匀在辣椒表面
4、我们来调糖醋汁,碗里分别放入:小半勺盐,1、5小勺白糖,2勺醋,2勺生抽,味精1小勺,搅拌均匀,放入微波炉或者空气炸锅高火叮一分钟,这样汤汁会粘稠一点,更有滋味
5、放入空气炸锅200度13-15分钟(取决于辣椒大小)直至青椒变色, 表面形成虎皮斑块后盛出来
6、虎皮椒做好后,淋上汁就可以吃了。没有胃口的话,这道菜一定超级适合,酸甜可口比红烧肉还好吃
7、俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,想吃虎皮青椒,不用去饭店,学会这个简单做法,片片起虎皮,你也试试吧!
小贴士
1、青椒也可以表面划浅浅的花刀更容易入味,不过我觉得不需要这一步也一样好吃
2、酱油和醋的比例根据自己的口味
3、青椒处理干净了,需要沥干水分,不然炸的时候水气足,会导致青椒变色。
准备些青辣椒清洗干净、长点的辣椒可以切成两截、空气炸锅铺上锡纸,然后把辣椒摆入空气炸锅中,再喷上一些食用油、温度设定200度,烤上10分钟、
烤辣椒的时间我们来调一个灵魂的小料汁、烧烤料、酱油、蚝油、白糖、芝麻、蒜蓉辣酱,烧点热油给它炸香、这个料汁烤啥都好吃、喜欢的可以收藏哦!
时间到了,拿出来给辣椒翻个面,然后均匀涂抹上刚调好的料汁,在放入炸锅中烤、温度设定180度,烤4四分钟、时间到了就烤好了!
这个虎皮尖椒不错吧!有食欲方法又简单!解馋又解腻,关键是还下饭!喜欢的家人记得收藏哦!
友情提示:刚跳闸的空气炸锅锅身温度很烫,需要稍等片刻后开锅或带上隔温手套开锅,以免烫到!
如何挑选青椒?
挑选青椒的方法,青椒维生素C含量是番茄的15倍,被称为含维生素c高的食物,青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7—15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。因此,成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢?这里教您三个小窍门。
顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。
有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。
四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,后面有四个棱的`青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。
青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验,上面就是对什么样的青椒好的介绍,这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了,这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。
青椒有什么功效作用?吃青椒的好处有哪些呢?
1、吃青椒的好处
1、解热、镇痛
青椒比较辛温,经过研究发现青椒能够通过发汗而降低体温,还可以缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;
2、预防癌症
青椒也和辣椒一样含有一种非常的有效成分辣椒素,而这种成分是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;因此,常吃青椒有预防癌症的功效。
3、增加食欲、助消化
青椒的香辣味可以刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;还可以缓解便秘。
4、降脂减肥
青椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,燃烧脂肪,防止体内脂肪过多的积存,有利于降脂减肥防病。
5、防治坏血病
因为青椒也含有丰富的维生素C、维生素K,因此可以防治坏血病,而且对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。同时因为富含维生素C也有增强抵抗力和免疫力的作用。
6、散寒祛湿
中医对它也是设分的青睐,认为它有着和辣椒一样的功效,有温中下气、散寒除湿的功效。一般人都会有这样的感觉,吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。这正是青椒的功效。
青椒并不是普通的一个蔬菜,而是对我们的健康有很大的帮助,平常可以多选择青椒,既可以吃到美味又可以摄取更多的营养,生活之中皆学问,多了解蔬菜和我们健康的关系,就真正可以做到吃的既美味又健康。蔬菜不是天生为人准备的,但是人的智慧可以让他们为我们所用。
2、青椒吃太多会怎样
(1)导致上火
青椒属于热性食物,食用过多会加重体内的热气,导致上火的现象发生,引起口舌生疮、牙龈出血等症状。
(2)引发肠胃不适
青椒中是含有辣椒素的等刺激性成分的,在进入肠胃后对于胃肠粘膜有一定的刺激性,如果食用过多的话,可能会过度刺激肠胃,引起肠胃不适,导致腹痛、腹泻等情况发生,长期这样大量食用,可能还会引起胃炎、胃溃疡等疾病。
(3)影响味觉
适量的吃青椒是能起到刺激唾液分泌,增强食欲的作用,但是过量的吃,尤其是吃辛辣的青椒,对口腔黏膜和味蕾的刺激加强,长期下来可能会影响到味觉。
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