丝瓜最好吃的家常做法
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丝瓜最好吃的家常做法,丝瓜是非常常见的蔬菜之一,丝瓜具有极高的营养价值,丝瓜是很多人喜欢吃的蔬菜,吃丝瓜的.好处很多,而且丝瓜的做法很多,以下分享丝瓜最好吃的家常做法。
丝瓜最好吃的家常做法1
两根香丝瓜,丝瓜挑那种短短胖胖的是香丝瓜,煮出来比那种长丝瓜好吃有香味,六个蘑菇。喜欢蘑菇是因为蘑菇煮出的汤比其它的菇鲜,锅内烧水放点料酒生姜片,水开焯一下虾仁。
丝瓜切小块,放盐水中泡下,这样煮出来不发黑。
碗中打入两个鸡蛋打散,油锅烧热倒入鸡蛋液,鸡蛋很容易熟,炒两下盛出放盘中备用。
把浸泡过的丝瓜子捞出沥下水。蘑菇切成片。大蒜瓣用刀拍碎剥好。炒蛋的油锅放少许油烧热,把大蒜下油锅爆香就放丝瓜蘑菇炒,放少许盐,起软就放点开水,再放入鸡蛋虾仁煮一下,几分钟丝瓜熟了就好了。丝瓜翠绿,喝一口汤真正的鲜掉眉毛了。
丝瓜最好吃的家常做法2
丝瓜擦成丝
加入花生米,胡萝卜干,姜末,红薯粉,粘米粉,盐
然后全部拌均匀
平底锅倒入少许油热油,倒入丝瓜糊,中火煎至两面金黄就好了
超级好吃
丝瓜最好吃的家常做法3
丝瓜去皮切滚刀块,切点蒜末
锅中多加点油烧热,打入三个鸡蛋煎成荷包蛋
两面煎成金黄
煎好盛出切块
煎蛋的底油爆香蒜末,加入丝瓜翻炒
如果底油不多就再添点油,不然炒起来太干
加一勺生抽调味翻炒
加适量清水(不要没过食材的水量),再加入荷包蛋加盖焖煮
水开后加适量盐和胡椒粉再次调味,有小米椒的可以加点小米椒,焖两三分钟关火
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