吃生菜的功效与作用
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吃生菜的功效与作用,生菜是一种常见的蔬菜,在我们的日常生活中, 经常会用生菜来搭配其他食物,都说蔬菜富含膳食纤维能帮助人体排毒,那么下面具体看看吃生菜的功效与作用。
吃生菜的功效与作用1
生菜的营养价值及功效与作用
生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜的适用人群
一般人群均可食用,特别适宜肥胖之人食用。但生菜性凉,故尿频、胃寒之人不宜多吃。
孕妇、产妇和哺乳期妈妈都能食用生菜,但不宜生吃。作为生冷食物一种,生菜上往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿健康,也不利于母乳喂养的质量,所以烹饪之前一定要洗干净,做熟了才食用。
婴幼儿宝宝也能吃生菜,但由于年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,给宝宝吃的时候最好是剁碎煮熟,方便食用消化。
生菜的营养价值及功效与作用
1、护肝
生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。
2、排毒
生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。
3、护眼
生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量,扩张血管,改善血液循环,是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。精彩推荐:女人吃莲藕的好处 莲藕的营养价值
生菜的营养价值
1、生菜是莴苣的一种,里面含有大量的莴苣素。
2、生菜中的维生素C含量比白菜还要多,而且它还含有大量的膳食纤维。
3、生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C,还有含有微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
4、生菜含热量15.00千卡,蛋白质1.40克,脂肪0.40克,碳水化合物2.10克,膳食纤维0.60克,维生素A含有60.00微克,胡萝卜素360.00微克,核黄素0.10毫克,尼克酸0.20毫克,维生素C含有20.00毫克,钙70.00毫克,磷31.00毫克,钠80.00毫克,镁29.00毫克,铁1.20毫克,锌0.43毫克,硒1.55微克,铜0.08毫克,锰0.15毫克,钾100.00毫克。
以上为大家介绍了女人吃生菜的好处以及生菜的营养价值,想必大家对生菜这种蔬菜有了更多的了解。另外,小编提醒生菜煮熟吃或是生吃都可以,但是生吃的时候要注意清洗干净,因为菜叶上难免会有农药化肥的残留。
吃生菜的功效与作用2
一、生菜可以生吃吗?
有人钟爱生吃生菜,也有人因为担心生吃不健康,只吃煮熟过的生菜。之所以称为“生菜”,也就是因为生菜可以直接生吃而命名的,所以只要洗干净了,生菜是可以直接生吃的。建议大家在洗生菜前,将生菜放置盐水里浸泡一会,这样可以有效地去除农药和其他东西。
二、生菜生吃可以减肥吗?
生菜中含有极多的膳食纤维,可以促进身体内肠胃的蠕动,可以有效地消除多余的脂肪,防止脂肪在我们体内过度堆积,而且生菜本身的热量并不高,既能补充营养物质,还不用担心因为热量摄入过多导致肥胖,所以生菜生吃是可以减肥的,但建议不要另外使用其他调味酱,调味酱的热量偏高,如果生吃生菜蘸酱的话,还是有一定的热量,对于减肥就没有多大作用了。
三、生菜有哪些功效?
1、促进消化的功效
膳食纤维是可以有效促进消化作用的,而生菜中富含膳食纤维,所以在食用生菜后,膳食纤维可以在肠道中吸收水分而膨胀,可以促进肠胃蠕动,能够有效地改善便秘。
2、镇定安神的功效
蔬菜可以补充人体所需的各种维生素、矿物质等,生菜中含有大量的莴苣素,所以味道会有点微苦,莴苣素是一种天然的药用成分,可以提高我们神经系统的功能,对我们神经系统起到预防作用,可以有效地缓解神经衰弱,具有镇定安神的'功效,所以大家如果平时有失眠症状或焦虑症状的话,可以适当食用一些生菜。
3、促进血液循环的功效
由于生菜中含有甘露醇等有效营养成分,可以有效地促进血液循环,还可以起到利尿的作用,对于消除水肿有一定的作用,所以水肿人群也可以在平时吃些生菜。
四、生菜有哪些禁忌?
1、体质偏寒的人不宜生吃
生菜内富含营养物质,但并不是只有生吃才有功效,煮熟了再吃同样可以摄入身体所需的维生素等物质,而且生菜性凉,如果是体质偏寒的人群不宜生菜,最好是煮熟了再吃,并且不宜食用过多生菜。
2、脾胃虚寒的人不宜吃
因为生菜属于一种非常凉性的食物,所以对于本身脾胃虚寒的人群来说,食用生菜弊大于利,所以脾胃虚寒、有胃部疾病的人平时最好不要吃生菜或者少吃生菜,如果吃太多生菜的话可能会引起胃部疾病加重等现象。
综合来说,吃生菜对身体还是有一定的好处的,但不论是什么东西,虽好但不宜过量服用,特别是生吃生菜,更需要控制好摄入量。
吃生菜的功效与作用3
生菜的功效
1、抗衰老:生菜是一种很有营养的蔬菜,它本身含有丰富的胡萝卜素、维生素等等,我们应该知道这些物质都具有着抗氧化的作用。所以每天适当的吃生菜,能够及时补充身体所需的多种营养物质,还可以让人体细胞老化的速度变慢,从而达到抗衰老的目的。
2、减肥:想要减肥的人应该要多吃一点生菜,生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C等,它们到了身体之后,会把体内的脂肪消灭掉。另外,生菜里面的水分也很足,它的营养价值比较高,有着低脂低热量的美称。大家如果想要减肥的话,可以多吃生菜。
3、加强肠胃道功能:生菜中的营养物质含量可以说是非常丰富的,所以说生活中多吃生菜能够促进肠胃道消化功能,还可以增加肠道中的血液流通速度。大家要是进食过多的肉制品,在这个时候可以多吃一点生菜,能够帮助人体消化吸收。
4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。
5、促进儿童生长发育:生菜里面的矿物质元素也有很多,像是钙、铁等等,而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质,同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成,以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象,从而影响到他们健康成长。所以,若是家中有孩子的话,不妨让他们多吃一些生菜,对身体很有帮助的。
6、调节身体酸碱平衡度:想要身体健康,就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品,可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应,从而确保酸碱平衡。
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