减肥吃什么菜好菜谱大全
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减肥吃什么菜好菜谱大全,减肥是非常辛苦的事,经历过的人都应该有所体会。减肥不仅要求一定强度的运动量,还要求饮食控制。对很多人来说,节食是很难坚持的,其实通过调整饮食结构也是可以帮助减肥的。下面减肥吃什么菜好菜谱大全。
减肥吃什么菜好菜谱大全1
1、香烧胡萝卜。胡萝卜是富含维生素A的蔬菜,热量含量低,适合减肥人士。将胡萝卜切块,放入锅中翻炒,烧软后倒入适量的调味剂即可。香烧胡萝卜做法很简单,不仅味道好,还容易消化,可以促进肠道排毒,清除体内垃圾,对减肥有利。
2、番茄蔬菜汤。准备番茄、包心菜、青椒、西芹和洋葱。将这些材料洗干净切片,然后放入锅内,倒满水,烧开后用慢火煲三个小时左右,再加入适量的食盐、胡椒和香菜等。这道菜营养丰富,能够提供多种维生素,还可以改善食欲,对肠胃健康有益。
3、鲜菇芦笋小炒。准备芦笋、香菇、黄彩椒等材料。将这些材料切片,芦笋焯烫一下后捞出。在炒锅中放入适量的油,加适量的干辣椒、生姜、蒜末等爆炒,然后放入香菇和彩椒翻炒。鲜菇芦笋小炒可以提高基础代谢,促进身体消耗热量,有减肥的作用。
4、上汤白菜。上汤白菜的原料包括大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱等。上汤白菜是常见的减肥菜谱,营养价值很高,富含纤维素和维生素。
5、蒜蓉蒸茄子。茄子含有较多的晒元素,有抗氧化减肥的'功效,非常适合减肥人士。蒜蓉蒸茄子不仅美味,热量含量也低,对减肥有益。
上文介绍了五个蔬菜减肥菜谱。能够帮助减肥的蔬菜有番茄、白菜、芦笋、茄子、胡萝卜等。肥胖的人平时更多注意饮食,控制脂肪和糖分的摄入,减少饮食中肉类的比例,要多吃新鲜的水果和蔬菜。减肥者也可以多吃酸奶、鱼肉、麦片、甘蓝、蓝莓等食物,对减肥有很大的帮助。
减肥吃什么菜好菜谱大全2
第一款:消脂冬瓜汤
原料:冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐适量
做法:先将冬瓜去皮洗净、海带浸水切断备用。再连同陈皮和木瓜放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,再放入盐调味即可食用。
功效:可解暑除热,消除体内脂肪及胆固醇,减肥效果明显。
第二款:海带豆腐汤
原料:豆腐3块、海带100克,酱油、精盐、味精、葱花、香油、水淀粉各适量
做法:把豆腐切成小方块,海带先泡水后洗净切丝备用;在汤锅中加入适量的花生油烧热,倒入葱花炝锅,然后烹酱油、放精盐并逐步加入清水、豆腐丁、海带丝,待汤煮开后,加入适量的味精,再用水淀粉勾稀芡,然后淋上香油即可起锅食用。
功效:海带和豆腐都具有减肥的功效,两者搭配会让你瘦身效果更加明显,而海带中富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。此外,这款汤还能帮助我们排出体内毒素。
第三款:苦瓜炒蛋
材料:苦瓜2根、鸡蛋4个(可根据食用人数进行调整)
做法:准备好原材料,并在鸡蛋中加入适量的盐打散备用,烧锅开水,加入盐和几滴油,将苦瓜放入进去焯水后马上捞出来放入凉水中。然后烧热锅,加入适量油,放入姜和葱末爆香,倒入鸡蛋液,转动锅让鸡蛋液凝固定性,再将鸡蛋翻炒切成小块,加入焯过水的苦瓜翻炒一下,加入适量的烟盒蒜蓉辣酱后,再次翻炒均匀即可盛出食用。
功效:鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种人体所需要的氨基酸、微量元素、维生素等。这些营养物质对于促进身体进行新陈代谢、燃烧体内脂肪具有非常重要的作用。而苦瓜有清热解毒、缓解疲劳和一起生津的作用,对想要减肥的妹子来说也是非常不错的甲类食物。两者结合在一起,能将减肥作用最大化。
第四款:金针菇白菜豆腐汤
原料:金针菇200克、白菜50克、豆腐4小块,油、盐葱花各适量
做法:先把白菜、豆腐和金针菇用清水清洗干净,然后再锅内加入4-5碗水,再放食材倒入锅中用中火煮开,煮熟后加入适量的又和盐,然后起锅撒点葱花即可。
功效:金针菇、豆腐都具有很好的瘦身减脂功效。多吃金针菇可以有效降低人体内的胆固醇含量,同时还可以预防心脑血管疾病,有效增强人体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
第五款:韭菜炒鸡蛋
材料:韭菜150克、鸡蛋2个、食盐、姜丝、生抽、鸡精、料酒
做法:将鸡蛋打入碗中,加入料酒、食盐搅拌均匀备用,再将韭菜清洗干净,控干水分后切成约3厘米的长段。然后把姜切成丝,在锅中倒入适量油加热,再加入鸡蛋液炒熟盛出。在锅中倒入适量油,加入姜丝爆香,然后倒入韭菜煸炒至差不多熟后,加入超好的鸡蛋,迅速翻炒后加入调料即可出锅食用。
功效:韭菜是出名的“洗肠菜”,其热量非常低,且怎么吃都不会发胖。韭菜中含丰富的纤维素,能促进肠胃蠕动,排除多余脂肪和体内垃圾,改善便秘现象,从而帮助减肥。很多人怕鸡蛋吃多了会导致胆固醇升高,而韭菜中的硫化物具有降低血脂的作用。
减肥吃什么菜好菜谱大全3
青笋炒木耳
材料:青笋500克、木耳100克、红椒20克、蒜15克、食用油 适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙
做法:
1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片
2、锅热放油,爆香蒜片
3、下青笋片炒至断生
4、放入红椒
5、以及木耳一起翻炒
6、炒至8成熟时,调入适量盐、糖
7、临出锅浇碗汁(清水,蚝油,生粉)
8、大火炒匀,即可出锅
鸡蛋炒双菇
材料:鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜 半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油 适量
做法:
1、准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入
2、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油, 加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐、胡椒粉调味;加入鸡蛋, 翻炒几下 ;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火
辣炒什锦藕丁
材料:藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克
做法:
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟
3、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可
白菜豆腐
材料:白菜800克、豆腐400克、植物油3汤匙、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、水 少许
做法:
1、白菜切段,豆腐切块
2、豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香
3、放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
材料:娃娃菜1棵、粉丝2捆、蒜1头、红尖椒2个、细香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙、白砂糖1茶匙、水2汤匙、植物油2汤匙
做法:
1、准备好上述所需食材,将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎
2、炒锅注入植物油,油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水
3、加入白砂糖,煮开后盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4、泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜
5、浇上蒜泥酱汁,加白胡椒粉提鲜
6、锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入红尖椒碎,蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可
香菇油菜
材料:香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水 适量、植物油15克
做法:
1、准备好原材料
2、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹
3、油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵
4、姜、蒜切成末,泡椒切成小圈
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用
6、锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开
7、放入油菜焯水约一分钟
8、焯好水的油菜装盘
9、锅里加入适量油,爆香姜蒜末
10、加入香菇、少许盐,翻炒
11、加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇
12、汤汁浓稠的时候加入泡椒
13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了
红烧冬瓜
材料:冬瓜300克、细香葱1根、生抽5克、老抽5克、食盐3克、白糖3克、植物油2汤匙
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感)
2、植物油锅烧热后,下入冬瓜翻炒
3、炒到冬瓜的边角微黄
4、调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身也会出水)
5、冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花
白灼西兰花
材料:西兰花2朵、色拉油1勺、蒸鱼豉油 适量、食盐 适量
做法:
1、西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用
2、浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块
3、将西兰花焯熟
4、过凉
5、过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油
6、锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可
蚝油生菜
材料:生菜1棵、植物油1.5汤匙、食盐1小勺、蚝油2汤匙、玉米淀粉5克、水 适量、蒜5克、白糖1/2小勺
做法:
1、生菜洗干净沥干水备用
2、大蒜拍碎切粗米,用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点),烧一锅开水,放1小勺盐
3、然后放入生菜,焯十秒左右后迅速捞出沥干水
4、焯好的生菜摆入盘中待用
5、另起锅,放少许植物油烧至五成热,放入蒜末爆香
6、加入蚝油、白糖和水淀粉,烧开后淋在生菜上即可
酸辣土豆丝
材料:土豆300克、干辣椒3个、姜2片、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、米醋1汤匙
做法:
1、土豆洗净,去皮切丝,放入清水中浸泡
2、锅中热油,爆香姜片和干红辣椒段
3、倒入土豆丝不停地翻炒
4、断生以后,调入少许的盐、米醋和鸡粉,炒匀即可
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