菠萝应该怎么吃
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菠萝应该怎么吃,人们一般在削完菠萝后,会用淡盐水浸泡后直接吃,其实除了这种吃法以外,菠萝还有多种不同的吃法,来看菠萝应该怎么吃,让你学会各种菠萝的吃法。
菠萝应该怎么吃1
做水果沙拉
1、菠萝可以做成水果沙拉后再吃,它做水果沙拉的时候,需要准备菠萝一个,香蕉一根,火龙果一个,山竹两个,猕猴桃两个,酸奶适量。
把准备好的新鲜菠萝要从中间对半切开,然后把里面的果肉挖出来,挖取菠萝的果肉时,可使用专用工具把它挖成小块或者小球。
2、香蕉去掉外皮以后切成块状山竹去掉外皮也切成块儿,而火龙果从中间切开以后也可以用专用工具把它抓成小球,把所有的水果果肉全部放在挖空的菠萝皮中,最上层淋上准备好的酸奶,这时既好看又好吃的水果沙拉就做好可以吃了。
菠萝炒饭
1、菠萝炒饭也特别好吃,而且用它做出的炒饭,色香味俱全特别漂亮,在做的时候要把菠萝的果肉取出切成小丁,胡萝卜洗净以后也切成小丁,再准备2~3个鸡蛋和一碗米饭,另外还可以准备适量的虾仁,虾仁准备好以后,要把它的虾线去掉。
2、把准备好的鸡蛋磕开到碗中调成蛋液,在炒锅中放油,把鸡蛋入锅炒成块状,取出后备用,在炒锅中重新放油,加热后放入少量葱花,炒香后把胡萝卜丁和菠萝丁,还有虾仁一起入锅快速翻炒,
草原后放少量生抽和食用盐,然后再放入准备好的米饭,等米饭炒散后加入炒好的鸡蛋,炒匀以后出锅就是美味的泰式菠萝饭。
菠萝应该怎么吃2
菠萝应该怎么吃比较好
1、1、盐水泡
菠萝果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝蛋白酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,
并丧失对于有的体质的毒性。为防止过敏,菠萝在盐水中至少应该泡30分钟以上。把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。
2、沸水煮
也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。
吃菠萝需要注意什么
2、1、 一般情况下不建议2岁以下的宝宝食用菠萝 ,已经发生过菠萝过敏的小儿,也不建议再食用。
2、过敏体质、湿疹患者、虚寒体质、低血压患者、口腔病患者、脑手术恢复期病人,不建议食用菠萝。
3、 荔枝:荔枝肉中含有一种甲基环丙基甘氨酸,可以导致血糖降低,并使肝脏脂肪变性,孩子多吃可能出现面色苍白、大汗淋漓、四肢冰冷、神志昏迷,严重者出现抽搐甚至死亡。
4、橘子:橘子中含有大量胡萝卜素,短时期摄入过多,肝脏不能及时转化,过多的胡萝卜素随血液到全身各处,使皮肤出现黄染。同时伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。
吃菠萝过敏有什么症状
3、一般是在吃了菠萝之后10分钟到1小时内发病,表现为阵发性腹绞痛、呕吐、皮肤瘙痒潮红、
四肢及口唇发麻、多汗,或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘,严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清,病情发展快。若及时治疗,可在1—2小时恢复。
为什么吃菠萝会过敏
4、原来,菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦:甙(dài)类,是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。
所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。
吃多后直接的反应就是头痛。菠萝蛋白酶,是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏,但是有少数人对这种酶有过敏反应,所谓菠萝过敏就是指此而言。
菠萝应该怎么吃3
青凤梨直接吃
1、有一种菠萝品种,就叫青蜜凤梨,跟普通菠萝不一样的是,这种菠萝成熟后的颜色就是青绿色,它的叶片没有锋利的尖齿,果肉不带黑眼,也无需盐水浸泡,将其简单削皮后就能直接吃黄色的菠萝肉了。
盐水浸泡
2、一般青色的普通菠萝就是没熟的'菠萝,这种菠萝里面含有较多的致敏成分,需要将其削皮后,
去除黑眼,然后切成块放入1000:1的盐水中浸泡,大约耗时30分钟后才能食用,这样可降低食用菠萝过敏的几率,同时经过盐水浸泡后,青菠萝的酸味也会有所改善。
蜂蜜腌渍
3、青菠萝直接吃不仅容易过敏,连味道都十分酸涩生硬,如果盐水浸泡后仍然觉得非常酸难以入口的,
建议将其放入玻璃瓶中,然后加入适量蜂蜜腌渍,做法跟柠檬蜂蜜类似,之后放入冰箱冷藏1天再吃,味道就会甜很多了,而且加了蜂蜜后营养价值更高。
开水煮食
4、开水煮菠萝也是消除青菠萝中致敏成分的一个方法,操作方法非常简单,只需准备好一个小锅子,放入适量清水,然后大火煮沸,待水烧开后,放入青菠萝块,继续煮至水开即可捞出菠萝食用,
因为青菠萝中的蛋白酶在100℃时90%以上都被破坏,这样煮食的方法就不用担心吃后过敏了,而且煮过的菠萝口感也会好吃很多哦。
催熟食用
5、如果买到的青色未熟菠萝还未切开,那就留着等到它变黄变熟后再吃。一般不着急吃的话,
直接放在温暖的地方5—7天就能催熟,若是想快点吃的话,可以将青菠萝和成熟的香蕉、苹果放在同一个塑料袋里,然后密封袋口,让香蕉和苹果散发出的乙烯尽快催熟菠萝,大约2—3天菠萝就熟了。
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