枇杷保鲜法有哪些
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枇杷保鲜法有哪些,枇杷是一种味道鲜美,营养丰富,而且能润肺止咳,清热解毒的特色水果,枇杷不仅美味,还具有治咳的功效,所以多吃枇杷对身体是有好处的。下面是枇杷保鲜法有哪些。
枇杷保鲜法有哪些1
1、适量新鲜的完整枇杷:
通风处保存新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的,放在冰箱的话会因水汽过多而变黑,所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。
注意:保存时枇杷时,枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起,不能挤压。
2、剥了皮的枇杷:
盐水中保存剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色,所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存,能防止变色,洗干净之后可以继续食用。但是,这样保存的枇杷是要尽快食用的.,也不能保存太久。
3、新鲜枇杷短期保存:
松针法保存把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上,然后将枇杷铺在松针上面,比较适合短期贮藏。
4、大量存储且长期保存:
沟藏保存如果枇杷的数量很多,想要储存时间比较久一些,可以采用沟藏的保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条土沟,长10m左右,深和宽各0.9m,铺上20-30cm厚的干净细沙,把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去,在沟上搭一“人”字形支架,保持沟内温度在20℃以下,相对湿度在80-85%之间,使用这个方法可以保存1个月左右。
5、较多数量且中长期保存:
坛缸法保存把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内,在坛缸的底部铺上稻草,上面盖上麻袋或是竹帘,也是能储存20天左右的。
6、大量存储且长期保存:
简易气调贮藏 果实经采前处理后,于通风处放置两天,除去田间热。然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装,放入竹篓或竹筐内,再套上一个聚乙烯薄膜袋,在袋上打8个直径为1.5cm圆孔,扎紧袋口贮藏,用此法结合冷藏可贮藏3个多月。
7、较多数量且中长期保存:
窖藏保存法贮藏前,用40%的熏蒸窖及器具,杀死病原菌,或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒,将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋,以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
8、新鲜的多余枇杷
还可制成枇杷膏保存新鲜的枇杷容易腐烂变质,但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大的延长,所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的吃不完,暂时不吃的枇杷加工制作,保存效果比较好。
枇杷在常温下能存放多久
不是很成熟的枇杷能放上几天或十几天,成熟的2到3天。
枇杷能放冰箱吗
一般情况下,不建议把枇杷放冰箱保存,这种水果不喜欢冰箱。
枇杷不易保存,往往隔夜后,枇杷的颜色就变黑,很多人将枇杷放在冰箱里面保存,但是,枇杷如放在冰箱保存,会因水汽过多而变黑,一般放在干燥通风地方即可。
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一、沟藏
找一个干燥阴凉的地方挖一道沟,长宽高自己根据实际情况定,底下铺一层细沙,然后放入枇杷,保持沟内温度在20℃以下,相对湿度在80-85%之间,采用此法可贮藏一个月左右,当然这种是用来大量储存的方法。
二、松针法
先将新鲜干净的松针铺在干燥的地面上,再把枇杷铺在松针上,这种方法最为简单。
三、用酒坛或者小缸储藏
先将酒坛和小缸底层铺上稻草,再将完好的枇杷放在酒坛或者小缸内,上面盖上麻袋或者竹帘,用这个方法也能保存20天左右。
四、简单气调储藏
枇杷经过采前处理后,于通风处防止两天,然后用塑料薄膜袋包装放在竹篓或者竹筐里,再套上一个塑料薄膜袋,在薄膜带上扎八个小孔,扎紧袋口,然后配合冷藏大概可以保存三个月的样子。
朋友们,以上就是关于枇杷的保鲜方法,听完小编的`介绍后,大家是不是更了解了呢?那么我们平常生活中也可以使用这几种方法来进行保存,当然枇杷还可以用来制作酱或者罐头保存,小伙伴们可以多多查看,选择适合自己的方法。
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枇杷这种水果适合保存在干燥通风的环境中,平时人们购买水果以后,回家习惯性的会把它们存入冰箱,但枇杷这种水果是不适合存放在冰箱中的,如果平时大家只是购买三五斤的枇杷,回家以后可以把它放在阴凉通风的干燥地带,这样能让它保存一个礼拜左右不变质,如果把它放入冰箱,两三天以后,枇杷就会发黑变质,再也不能食用。
枇杷的保鲜方法
1、用松针保存枇杷
平时想让枇杷保持新鲜,可以用松针来保存,只可以把新鲜干净的松针直接铺在干燥的地面或者楼板上,再把购买回来的新鲜枇杷果全部铺在松针上面,就能有效延长枇杷的保质期,而且能让枇杷果保持新鲜。
2、用坛缸保存枇杷
平时购买的枇杷果想保持新鲜而不变质,可以把它装在酒坛或者小缸内进行保存,,保存以前要在酒坛或者小缸的底部铺满稻草,在放入新鲜的枇杷果,然后上面盖上麻袋或者竹帘放在阴凉通风的环境中,这样就能让枇杷果保持20多天不变质,而且取出食用时枇杷果还会新鲜如初。
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1、用坛缸保存枇杷
枇杷是夏季的应季水果,很多人为了能吃上一口这样的时令水果会买很多在家里,但是枇杷又不用容易保存,如果想枇杷保持新鲜而不变质,可以把它装在酒坛或者小缸内进行保存,保存之前要在酒坛或者小缸的底部铺满稻草,在放入新鲜的枇杷果,然后上面盖上麻袋或者竹帘放在阴凉通风的环境中,这样就能让枇杷果保持20多天不变质。
2、用松针保存枇杷
平时想让枇杷保持新鲜,可以用松针来保存,只可以把新鲜干净的松针直接铺在干燥的地面或者楼板上,再把购买回来的新鲜枇杷果全部铺在松针上面,就能有效延长枇杷的保质期,而且能让枇杷果保持新鲜。
3、用纸箱保存枇杷
这是我们最常见的一种保存方法,我们把新鲜的枇杷装入到一个纸箱里面,但是又不要盖上盖子,放到干燥通风的地方,这样放大概能保存一个星期左右。
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