怎样做凉拌菜
本文已影响8.54K人
本文已影响8.54K人
怎样做凉拌菜,凉拌菜对食材要求不高,各种食材可以随意的搭配,是很多人喜欢吃的食物,还可以往里面加入一些辣椒进去,香辣可口,下面就为大家介绍怎样做凉拌菜。
怎样做凉拌菜1
食材
黄瓜 适量
萝卜 适量
干豆腐 适量
辣椒油 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
方法/步骤
准备好食材
准备食材,黄瓜最好去皮,不去皮要用面粉反复揉搓后清洗干净,尽量减少农药残留。胡萝卜去皮洗净,干豆腐是从外县买来的,特别薄,有豆香味,一次买很多,冻在冰箱里,随时享用。
干豆腐解冻后有水分,过水焯一下更好吃,捞出空净水分。
胡萝卜擦丝或者切丝,过水焯一下,捞出过冷水控净水分。
大蒜去皮洗净切碎,黄瓜切丝,控净水分的干豆腐切丝。
取大盆,加入所有准备好的食材,根据个人的口味加入适量的盐、白糖、醋、味极鲜酱油、辣椒油和花椒油。拌匀就OK啦!
怎样做凉拌菜2
食材
黄瓜 1根
生菜 1把
胡萝卜 半个
粉丝 50g
白糖 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
蒜 适量
香菜 适量
方法/步骤
取大盆,生菜洗净,撕成块加入盆中。黄瓜去皮洗净,切成丝加入盆中。香菜洗净切段加入盆中
粉丝焯水后过冷水
控净水分加入到盆中,胡萝卜去皮洗净切成丝加入到盆中
盆中加入适量的白糖、盐、醋、蒜碎、生抽等自己喜欢的调味料
将所有的食材拌匀,喜欢的`可以加点香油或者蚝油或者辣椒油
将拌好的凉拌菜装入盘中,端上餐桌,开餐。
怎样做凉拌菜3
食材
黄瓜 2根
干豆腐 2张
豆芽 250g
辣椒油 1汤匙
芝麻油 1汤匙
盐 3g
生抽 2汤匙
白醋 1汤匙
醋 2汤匙
大蒜 2瓣
方法/步骤
首先,准备材料
将干豆腐切成丝
黄瓜洗净切成丝
香菜切小段,大蒜切成末
锅中水烧开,下入干豆腐丝2~3分钟.
焯好豆腐丝且捞出后,将清水再次烧开,下入绿豆芽焯水2-3分钟
将焯好的豆芽放入冷水中过滤后,捞出沥干水分
将豆芽,黄瓜丝,干豆腐丝放入盆内,加入香菜和蒜末,再加入所有调料,翻炒均匀开吃~且比外面卤味摊卖的卫生多了
芹菜萝卜花生米凉拌的做法
凉拌菜的家常做法
饭店凉拌芹菜的做法
凉拌金针菇的做法 凉拌金针菇怎么做好吃
凉拌木耳菜的做法
凉拌芹菜虾仁的做法
孕妇能吃凉拌石花菜吗 石花菜凉粉是什么
推荐20大开胃凉拌菜:让你清凉过夏季
凉拌菜花的做法
凉拌洋葱怎么做不辣 凉拌洋葱可以减肥吗可以隔夜吃吗
如何做好凉拌菜
家里比较方便做的凉拌菜
凉拌绿豆芽怎样做好吃
豆角凉拌菜怎样做 怎样做豆角凉拌菜
猪舌头凉拌菜做法
四川凉拌菜的做法
怎样做凉拌菜 你一定要学会的凉拌菜 好吃又简单
野芥菜的做法大全凉拌
凉拌菠菜粉丝的家常做法
凉拌黄花菜的做法
橘红茶 萝卜茶减肥吗减肥凉拌菜瘦身粥燕麦瘦身粥
芹菜胡萝卜花生米凉拌的做法
四川麻辣凉拌菜的做法大全
四川麻辣凉拌菜的做法
家常凉菜怎么拌好吃
家用凉拌菜的做法
四川凉拌菜做法图片
下酒菜凉拌猪耳的做法
黄花菜怎么凉拌好吃
生芹菜怎么凉拌
凉拌荠菜怎么做?凉拌荠菜怎么做好吃?
凉拌苦菊怎么做好吃 凉拌苦菊用开水焯水吗
西兰花凉拌菜的做法