什么炒西兰花好吃
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什么炒西兰花好吃,西兰花是我们日常生活中常见的蔬菜,西兰花的做法还是比较多的,而且它含有丰富的蛋白质并且西兰花的热量很低,那么,以下分享什么炒西兰花好吃
什么炒西兰花好吃1
西兰花和胡萝卜一起炒最好吃。
在挑选西兰花的时候,尽量挑拿在手里有分量一些的,但要避免颜色太深的。新鲜西兰花洗净,掰成小朵,放入清水中,水中加入适量食盐清洗,洗干净后浸泡十分钟,可以有效的驱虫及清洁。胡萝卜洗净,去掉皮然后切成菱形片儿,大蒜子拍散后切成蒜末。
起锅烧火,锅热后倒入适量的清水,大火烧开,水开后下入西兰花焯水,大火煮断生后再下入胡萝卜片汆烫几秒钟,捞出备用。净锅烧火,锅热后倒入适量的食用油,先下入蒜末,保持小火爆香。爆香小料之后, 下入焯过水的西兰花胡萝卜,开大火翻炒10秒钟左右即可。
腊肉炒西兰花。
将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净,切开小块备用,用水煮一下,捞起来,炒勺加橄榄油,5成热加入葱姜爆锅,在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒,加入料酒和食盐等调料,也可以加一匙牛奶,炒出的菜更白净可口,翻炒几下即应出锅,尽量减短加热时间。
清炒山药西兰花。
山药去皮,切成片,立即入水中泡着,以免氧化变色;西兰花洗净,切成小朵备用;锅中煮开水,可放一点油和盐,水开后下西兰花和山药片焯熟,不要过火,要保持清爽口感,看大小,控制在1分钟以内;热油锅,爆香;倒入焯好的西兰花和山药片炒匀,加入盐调味即可。
西兰花炒鸡蛋好吃。
做的时候把西兰花掰成小段儿,多冲洗几遍洗干净。把鸡蛋敲碎,放入少量盐,搅拌均匀。黑木耳洗干净多冲洗几遍。然后用刀切碎,放入盘中,备用。
把水烧开以后,放入少量盐,放入洗干净的西兰花。等到西兰花七成熟以后倒掉水,把西兰花放进框中。沥干水分准备备用。向锅中加入半勺油。等油热了以后。把碗中在鸡蛋放入油中翻炒至金黄色。
然后用勺子把成片的鸡蛋敲碎成一块块。然后放入焯至七分熟的西兰花,还有黑木耳。如果此时油不够,再加入少量的油和盐,翻炒至西兰花熟透。快出锅的时候加入生抽,喜欢辣椒的也可以放两块儿辣椒。然后就出锅,放入盘中即可。
西兰花炒虾仁好吃。
西兰花炒虾仁是一道菜肴,主要食材是西兰花和虾仁,调料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和盐,这道菜味道鲜甜。
做的时候西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。
虾仁可以去超市买,通常超市的已经去过虾线了。然后倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多,不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的,这点要知道。
什么炒西兰花好吃2
清炒西兰花
原材料
西蓝花,红萝卜
作法
流程1:西蓝花把根略微切除点,随后用力撕成小朵就可以了,随后洗一下。红萝卜洗一下,能够削皮还可以没去,切成片
流程2:锅中烧开,水开天赋加点盐,倒进西蓝花过一下水,1分钟就可以了,时间不必过长。水再度开的情况下倒进红萝卜,焯水一分钟捞出
流程3:锅中底油,油烧倒进西蓝花和红萝卜,火灾煸炒2分钟,随后加少量盐,味精,煸炒就可以出锅了
番茄炒西兰花
原材料
主要材料:番茄2个,西蓝花2棵,油,盐,味精适当
作法
1、番茄清洗,削皮,切割成半个月左右状。
2、西蓝花清洗并撕成小朵。
3、炒菜锅入油烧至6分热时倒进西蓝花和番茄,添加适量盐和味精,炒过就可以。
小提示:
1、番茄经热水烫后更非常容易削皮。
2、这家常小菜含有维他命,又不容易让人长胖,是美容瘦身的上品。
平菇炒西兰花
原材料
西蓝花300克,干香菇6朵,独头蒜2个,食用油3汤勺,食盐1/2汤匙,冷水1汤勺,温开水200ml
作法
1、用温开水将干香菇用温小水泡置1钟头,随后去蒂,切割成1公分宽的条。蒜切一片,西蓝花花骨朵划为直径为3公分的小朵。
2、锅置灶火,下油烧至五成水温,放进大蒜炒出香味,约1分钟,再倒进香菇炒约1分钟,最终倒进西蓝花、食盐炒翻匀称后加冷水1汤勺,将盖子盖上,将火调至低火,焖7-8分钟上下,直至西蓝花烧软,期内需要持续煸炒。最终将大蒜除掉盛盘就可以。
什么炒西兰花好吃3
西兰花的营养价值 吃西兰花的好处
1、西兰花的营养价值
西兰花这种蔬菜不但营养价值高,它的营养还很全面,它含有的蛋白质、碳水化合物以及维生素胡萝卜素等多种营养物质,另外它还含有钙、铁以及锌等多种矿物质,这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢,增强体质。
2、西兰花能提高身体免疫力
西兰花这种菜品中含有大量的维生素C,这种物质可以清除人体内的自由基,也能抑制亚硝酸胺的生成,能有效提高人体免疫细胞的活性,同时也能减少病毒对细胞的'伤害,经常食用能预防细胞癌变,能起一定的防癌抗癌作用。
3、西兰花能美白
西兰花这种蔬菜还有一定的美容作用,它含有的维生素E和维生素C,都能滋养皮肤细胞,延缓皮肤衰老,另外它还含有一些天然的二硫酚硫酮,这种物质,能抑制黑色素生成与沉积,能淡化色斑,经常食有西兰花就能起到不错的美白作用。
西兰花是最近几年市场上特别热销的绿色蔬菜,它是一种绿色的菜花,但花下面的柄比白色菜花更长,它的营养价值比普通白色菜花也更为出色,这种植物属于十字花科,是菜花的一个变种,人们平时吃西兰花对身体有诸多好处,但也会有一些坏处存在,建议大家在吃西兰花以前能多做了解。
吃西兰花的好处
1、预防癌症
预防癌症是人们吃西兰花的重要好处,也是人们平时喜欢吃西兰花的一个重要原因,因为西兰花中不但含有微量元素硒和叶绿素,还含有大量的葡萄糖苷,这些物质都是天然的抗癌成分,它们既能阻止人体细胞癌变,又能抑制人体内致癌物质产生,经常食有能提高人体自身的抗癌能力。
2、预防坏血病
人们吃西兰花还能预防坏血病,这也是人们吃西兰花的重要好处,因为西兰花中维生素c的含量比较高,维生素c又被人们称为抗活血酸,他是预防坏血病的重要存在,被人体吸收以后能维持人体健康,降低坏血病的发病率。
3、提高记忆力
平时多吃些西兰花还能提高记忆力,因为西兰花中含有丰富的乙酰胆碱,这是一种能直接作用于人类大脑的重要营养,它能让人类大脑保持兴奋,而且能促进智力发育,可增强大脑功能也提高人们的记忆力。
吃西兰花的坏处
人们适量吃些西兰花,对身体没有明显坏处存在,但西兰花是一种性质厉害的蔬菜,人们大量吃西兰花,容易造成胃寒,会引发腹部冷痛,对人体健康十分不利。另外那些患有红斑狼疮的人在吃西兰花以后还会让病情加重。
这些男孩的好处和坏处就为大家介绍这么多,能让大家知道适量吃西兰花,对身体只有好处,没有坏处,只有在过量吃西兰花或者特殊体质的人吃西兰花后才会有坏处出现。
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