关于人参果的小常识
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关于人参果的小常识,它人参果是一种常见的水果,它含有丰富的人体所需的微量元素,维生素,还含有丰富的优质蛋白,对我们的身体是非常好的,可以补充到丰富的营养物质。关于人参果的小常识。
人参果的小常识1
人参果果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。
它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。
因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品,具有很大的开发价值。
人参果可以当颜料使用,也可以直接吃,或者是做成罐头或者是煲汤煮粥,都可以抗衰老,降低三高的作用。
人参果可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析,在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果;
粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的.32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍;人参果的营养价值是比较高的,而且相对于其他的水果和蔬菜,营养价值都很多,而且多出不止一点点,所以经常吃人参果,可以有保健的作用。
关于吃人参果的一些好处以及营养价值,你都知道了吧?它含有的维生素比较多,比平时吃的苹果还要多很多,而且营养物质都比其他的一些水果高,所以大家可以放心食用。经常吃可以有抗衰老,抗癌还可以降三高的作用。
人参果的小常识2
人参果粥
做法:首先把绿豆、大米、人参果准备好,,之后把这些原料放到水中清洗3遍,洗干净之后把这些东西放到高压锅里面,加水加盖煮20分钟,开锅后改小火煮,气放完后开盖晾凉,这样煮好的粥就可以吃了。
肉桂人参果面包卷
做法:两个人参果洗净、擦干水分,人参果先对半切开,再切成薄片放入小锅,加入白砂糖,加少许水,小火煮至果片变软,糖汁粘稠,加入葡萄干,煮至水分收干,果馅粘稠,关火,加入肉桂粉,趁热搅拌均匀,晾凉就可以吃了
人参果炒虾球
做法:把鲜虾买回来以后,放入冰箱冷冻一下,这么做是为了为了好剥壳,之后把人参果,香菇去皮,去瓤,切块备用,虾去头,去尾,去皮,清理干净,虾仁,蒜蓉,热油锅下蒜蓉爆香,加入虾仁翻炒均匀,给蚝油搅拌均匀出锅备用,热油锅下香菇入锅翻炒,给一点点盐搅拌均匀,虾仁回锅,翻炒均匀出锅,这道菜就做好了。
拔丝人参果
做法:准备3个鸡蛋,打到碗里,之后再加入50克湿淀粉、5克干面粉调匀成浆,再拿一截鲜人参打碎或剁碎,把汁水挤到蛋液中调匀,锅入宽油炙透,倒出余油,用毛巾擦干净,保持小火,倒入蛋液,
注意要从周边往中间一圈圈淋满锅底(剩1/5蛋液备用),晃匀摊平,待蛋饼成形但表面的蛋液还没有完全凝固时折叠,加热至刚刚粘住,取出切成菱形小块状的蛋果,剩余的蛋液加入少许干淀粉、色拉油调匀,
然后放入切好的蛋,锅下宽油烧至五成热,下蛋果炸至鼓起,转中小火浸炸至透,最后转大火顶高油温,炸至外脆里嫩,再往锅里放100克白糖、10克清水、5克油小火熬至浅黄色似水状时离火,放入蛋果翻匀出勺就可以了。
人参果蜜豆虾仁
做法:把虾仁,黑胡椒,半个蛋清搅拌在一起,抓均匀之后再腌制上十分钟,在水中放少量油和盐,再把荷兰豆放进去就行腌制,焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉,在锅中加入适量油,
再加入姜片爆香,待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒,待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻,再加入切好的人参果,下入盐等调料翻炒好,这道菜就这样做好了。
冰爽水果捞
做法:准备好所有的食材,取一个小锅加入果肉椰汁,再加入奶特,煮至微冒泡关火,加入炼奶搅拌均匀,倒入一个大碗中,放入冰箱冷藏,把各种水果全部切丁,也放入冰箱冷藏,冷藏好后,把水果盛入碗中浇入椰奶汁,就能享用了。
虾仁人参果炒饭
做法:将虾剥壳去泥肠,胡萝卜切小丁,人参果去皮后也切成丁,锅内倒入虾油后直接倒油碗豆,玉米粒和胡萝卜丁快炒,翻炒两分钟后加入剥好的虾仁,虾仁炒至半熟状态倒入米饭,将米饭和配菜快炒拌匀,将炒好的米饭里加入甜瓜丁,所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅就可以吃了。
蒸人参鸡
做法:把鸡用精盐腌,糯米泡水备用,在鸡肚子里放入人参和糯米蒸,待鸡肉熟了以后切成块,放到盘子里,旁边放上煮熟的糯米和人参,把蒸出来的汁,浇到鸡块上,这道菜就做好了。
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