米饭跟米粉哪个热量高
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米饭跟米粉哪个热量高,普通人吃主食的时候多数不会想到热量的问题,基本能吃饱就行,但是一些减肥瘦身的人就非常关注热量问题,碳水是我们必不可少的食物,那么米饭跟米粉哪个热量高呢
米饭跟米粉哪个热量高1
米粉和面条米饭哪个热量高
首先是热量方面。先从原料上相比较一下,不论大米还是面粉,它们含水量都极其的低,甚至可以说不含水分(当然是不可能的),因此它们的主要构成物质就是淀粉了。
因此从构成物质来看两种原材料所含热量其实是一样的!因此就证明,大米和面粉吃哪个都一样喽?
不不不,这不一样,想想看,谁也不会干吃大米和面粉。所以应该具体分析它们三者。
第一,米饭。米饭与大米唯一的区别就是含水量的不同了。大米要变成米饭就得吸水,一吸水每颗大米的含量水就会从不到 15% 飙升到 70%。按正常的吸水量和口感程度算下来100克大米大概能煮出200 多克的米饭。
第二,面条。这和米饭是一样的,面粉变成面条,也是要加水的(这个加水量因每种面的不同而有所变化,但是现在只讨论一般的面),而且煮面的时候,面条还会吸收点面汤。因此,总的算来,面条的含水量其实达到了 72%。
第三,馒头。馒头做的过程中也要加水,但是最后总的来说相比于米饭面条的含水量,馒头就要少很多了,大概只占四成左右。
最后就来比谁的热量更高吧。一般厨师和营养师说的几两米饭几两馒头都是指原料的重量是几两,因此,两者的热量看起来好像一样?结果却不是,毕竟,一般吃饭谁跟你算原材料的重量,一般都是直接多重就多重。
所以,总的来说,水分越多热量就越低,因此,三者所含热量最高的是馒头,其次是米饭,最后是面条。
经过研究测定,100克米粉中所含有的热量为362大卡,这个数值相对来说还是比较高的,所以说米粉它也是属于一种热量较高的食物,对于那些如果比较注重减肥瘦身的人来说的话,平时对于米粉的食用量是需要得到限制的,因为热量高的食物在体内堆积多了会容易长胖,所以米粉要注意控制好食用量很重要。
虽然说米粉所含有的热量相对比较高,但是米粉所含有的一些营养元素却是非常充足的,不管是其中含有的`碳水化合物还是其中含有的脂肪成分,都是比较值得让人称赞的,在平时吃一些米粉来为自己的体内补充营养,绝对是非常管用的,而且吃米粉还可以为体虚的人补充一些脂肪成分。
米饭跟米粉哪个热量高2
一、米饭和米粉哪个热量高
米粉是以大米为原料制成的米制品,为半成品,而米饭是直接将大米煮熟制成的煮熟,是世界上食用人群和食用量最高的主食之一,这两种食物的热量是差不多的,每100克米粉中含有112大卡左右的热量,而每100克米饭中含有120大卡左右的热量,这两种米制主食都有很高的营养价值,且容易被人体吸收。
二、米饭和米粉的营养价值
1、米饭中含量最大的两种营养物质为碳水化合物和蛋白质,能够给人提供大量的能量,且米饭中还含有各种人体所需微量矿物质元素。
2、米粉是一种半成品米制品,煮熟后即可食用,这一米制品中也含有大量的蛋白质和碳水化合物,且米粉中还含有大量的膳食纤维,容易被人体吸收。
米饭跟米粉哪个热量高3
米饭粉面条哪个热量高
米饭比面条、米粉热量更高。
1、就同等分量的大米和生面条而言,面条的热量是比大米要少的,所以吃米饭热量摄入更多,更容易长胖。
2、再加上面条中的蛋白质含量稍微低一些,碳水化合物也较少,相比米饭来说更易消化。
3、吃米饭的时候,一般都是需要吃很多配菜的,那些菜加入了很多调料,也是会有热量的,而吃面条则对配菜没有那么多需求。因此吃面条没有吃米饭那么容易长胖。
面条相比于米饭更容易吸收,容易造成营养过剩,而且长期吃面条容易导致营养不良,营养不良也有可能导致肥胖,当然在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃,多吃就有可能引起营养过剩。
米饭和面条一样,脂肪含量很低,100g的米饭热量大概在400g左右,要比面条的热量要高一些,大米的营养丰富,富含多种氨基酸,就算一日三餐吃米饭也不会出现吃面条那种营养不良的情况。
尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后血脂更多地升高。因此,炒饭最好少吃。加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另外,尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利于控制血压和预防心血管疾病。
一份炒粉的热量是多少
炒米粉的热量比较高,一份炒米粉的重量大概在300克左右。含有热量550大卡以上,摄入过多容易导致热量堆积,容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲,这种炒米粉之中的碳水化合物、蛋白质含量比较丰富,还含有一定的脂肪,可以增加饱腹感,可以促进新陈代谢。建议再吃炒米粉的时候多吃一些新鲜的蔬菜,比如说豆芽、芹菜等食物,能够促进肠道蠕动、避免腹胀现象。
米粉热量或者在349大卡,归属于比较高热量的食品,因此减肥时期尽可能不要食用。米粉热量虽然有些偏高,也分为干湿两种,但是热量也是居高不下,吃米粉的热量或者在200大卡100克,干制米粉在334大卡100克。一般在煮熟以后热量会轻微低一点,但是在减肥时期,提议也不要吃太多的米粉,适量吃一点就好。
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