保鲜膜可以放进微波炉吗
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保鲜膜可以放进微波炉吗,保鲜膜是我们日常生活中十分常用的厨房用具,它可以用来隔绝外界的细菌,保护菜品的完好,那么有些人为了方便直接将带有膜的菜品放进烤箱,这样是否有害呢,一起看看保鲜膜可以放进微波炉吗
保鲜膜可以放进微波炉吗1
保鲜膜可以放进微波炉吗
一、保鲜膜的种类和特点
1、按照保鲜膜的材质和加工工艺,保鲜膜可分为聚乙烯(PE)自粘保鲜膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鲜膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鲜膜以及多层共挤自粘保鲜膜。在微波炉加热后因包装过热或遇油性大的食品,会产生有害物质;
2、新标准规定PVC保鲜膜应标有【不能接触带油脂食品】、【不得微波炉加热】、【不得高温使用】等警示性语言等。其他类别的保鲜膜,如宣称可用于微波炉加热,则要注明【可微波炉使用】、【加热方式及最高耐温温度】。此外,保鲜膜还应标志【食品用】字样;
二、保鲜膜放在微波炉里加热吗?
市场上有专用的微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞,材料和类型鱼龙混杂,一般消费者往往难以辨认其安全与否,这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要进微波炉;
三、保鲜膜遇热产生的危害
1、增塑剂渗出。不安全的保鲜膜中含有一种增塑剂,它虽然可以增加保鲜膜的附着力,但会渗入食物,尤其是高脂肪食物中,危害人体健康。而在微波炉中加热时这种有害物质的渗出就会明显加剧;
2、化学反应产生毒素。包在熟食上的保鲜膜,如果和熟食表面的油脂接触或者放进微波炉里加热,保鲜膜里的增塑剂就会与食物发生化学反应,毒素挥发出来,渗入食物之中,或残留在食物表面上,从而影响和危害人体健康;
3、增塑剂的危害。除以上危害之外,增塑剂还会扰乱人体的激素代谢,诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌,甚至导致精神障碍等;
以上就是保鲜膜能否放进微波炉的具体介绍啦,希望可以帮助到你哦。
保鲜膜可以放进微波炉吗2
保鲜膜能进微波炉,但必须是微波炉专用保鲜膜。
保鲜膜中的塑化剂又叫增塑剂,是一类塑料添加剂,可以让本来硬脆的塑料变得更柔韧、更好用。塑化剂有很多种,在媒体爆料中频频被黑的塑化剂 DEHA 和 DEHP,其实也是合法的添加剂,但在加热、接触油脂时容易迁出,有一定的致癌风险。所以,添加了这类塑化剂的保鲜膜,被限制了使用范围,只能用来包裹含油量低、不用加热的食物
扩展资料:
PE保鲜膜:这种材料主要用于食品的包装,我们平常在超市买回来的水果、蔬菜、食物半成品就是用这种膜包的。这是市面上最常见的'保鲜膜。日常使用都可以,比如封蔬菜水果、剩饭剩菜,唯一的问题是不耐高温,最好不要进微波炉。PVC保鲜膜:这种材料也可以用于食品包装,这种膜只能用来包装蔬菜水果、鸡蛋。
保鲜膜可以放进微波炉吗3
保鲜膜可以放进微波炉吗
我们日常使用保鲜膜,无非是两种情况,封装蔬果肉、盖剩菜剩饭。其实争议最多的并不是裹什么,而是能不能放进微波炉直接加热?现在市面上有很多标示着可用于微波炉加热的保鲜膜,他们真的安全吗?
对人体危害较大的是某些“塑化剂”成分
首先,有些保鲜膜在制作时会添加塑化剂,可以让本来“硬脆”的塑料变得更柔韧、更好用。
塑化剂有很多种,对人体危害较大甚至有致癌风险的是DEHA和DEHP,其实也是合法的添加剂,但在加热、接触油脂时容易迁出,有一定的致癌风险。
通常保鲜膜是不能放进微波炉加热,只有微波炉专用保鲜膜才能进微波炉。
PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。使用性能佳,各种场合都能用,但价格更贵。可耐受140~180℃的高温,标注可微波加热的保鲜膜其一,但不要进高温烤箱。PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜与PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜功能相似,耐受180℃高温,可用于微波加热。
但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞,材料和类型鱼龙混杂,一般消费者往往难以辨认其安全与否,这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要和食物一起进微波炉加热。
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