冰箱正确存放食物分类图片
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冰箱正确存放食物分类图片,如今冰箱已经成为了家庭中必备的一样电器了,很多人都会在冰箱里存放一些食物,放置的位置也是有讲究的。一起来看看冰箱正确存放食物分类图片吧。
冰箱正确存放食物分类图片1
一般情况下,冷藏室的温度约介在3~10℃,上层比下层温度高、且门口处温度最高,而靠近冰箱后壁处位置的温度则最低,可以依据食材本身特性放置于适合的的地方。
冰箱门架处
拉开冰箱的门,可以看到门架处有许多沟槽可以摆放罐装物品,不过因为冰箱门经常开关、又最靠近开口,造成此处温度偏高,比较适合摆放不容易坏的东西,例如调味料、一般罐装饮料及其他能短暂置于室温的食物。
冰箱门架处提供直立的空间较大,也更方便取用,多数人会将罐装牛奶置于此处,但是此处温度较高,并不适合存放容易腐坏的奶类或乳制品。
冰箱门架处适合摆放调味料、罐装饮料等可短暂置于室温下的食材。食物分类装入保鲜盒,有助于避免互相污染,延长保鲜期限。
冰箱上层:
冰箱上层靠近箱壁处温度最低,适合存放容易变质的食物,像是优格、豆制品和牛奶,以及一般家庭常有的剩菜剩饭等熟食类,有助于防止食物孳生细菌而变质。食材与冰箱后壁间必须保留些空隙,直接接触容易结冰。
冰箱下层:
冰箱下层靠门处温度较高,可以存放容易冻伤的各种蔬菜、水果等,可以先装进保鲜袋再放入冰箱,避免温度过低而冻伤。尚未烹调过且需要低温保存的食品则适合放在下层的后半部,像是从传统市场购回的生鲜肉品、海鲜等,方便烹饪时马上取用。为了防止不同食材的交叉污染,建议分出几个区块各别存放肉类、蔬果及海鲜。
冷冻库:
冷冻库的温度一般在摄氏-18 左右,用来存放需要低温保鲜、保持水份的食物,像是面包、包子、馒头等淀粉类,还有海鲜、肉类等都是冷冻库的好伙伴,面包放入冷冻库除了可以延长保存期限,也能避免水分流失喔!除此之外。
其他需要长期保存的冷冻食品,也能放入冷冻库。要放入冷冻库的食材可以先装进保鲜袋或塑胶容器中,可以更加节省空间。建议不要使用玻璃容器盛装,避免因温度过低而造成破裂。
冰箱使用注意事项
POINT 1冰箱门勿频繁开关:
先想好要拿取哪些食材,打开冰箱门时迅速拿取完毕,避免频繁地开关冰箱,容易让冰箱内部温度提升,不仅会带入病菌,电费也会飙升。
POINT 2冰箱八分满:
食物不要放得过满,留有一定空隙才有利于冷空气的对流,维持低温。若放入过多物品,为了调节内部温度,冰箱的冷凝器会将热气排出,导致周遭温度提升,让食材腐坏,且电费也会节节升高!省电、省钱又能安心保存食材的方法就是:替冰箱内部保留一定的空间吧!
冰箱最多放置八分满。
分类储存更卫生!
POINT 3分类保存:
食材装进保鲜盒内,有助于维持适当的`湿度,也能防止不同食材因互相接触而造成污染!必须将生食及熟食分开存放,用保鲜袋或保鲜盒装好再放入冰箱,建议煮熟的食物放在冰箱上层、生鲜食品放在下层。
要注意的是,即使是新鲜蔬果也不能通通摆放在一起,因为许多水果会产生乙烯来助熟,但是此物质会影响其他蔬果的品质,让蔬果老化、发黄,甚至发芽,因此像是苹果、桃子、梅子、梨子、甜瓜等水果类,必须和其他蔬果分开保存。
可以在保鲜盒或保鲜袋上贴个标签,写上食材的种类以及食用期限。
冰箱正确存放食物分类图片2
冰箱怎么分类存放食物
水果和蔬菜的正确存放方式
我们买来水果蔬菜后,应该用清水稍微清洗蔬菜上面的泥土,放置这些脏东西弄脏冰箱,以后清洗冰箱也更容易些。但是需要注意的是,清洗蔬菜时不应该用上蔬菜的茎叶,否则蔬菜很容易变质腐坏的,稍微用清水清洗干净即可。
假如我们买了较多的蔬菜水果,觉得一时间吃不完的时候,我们应该将容易失水的蔬菜用保鲜膜包好,然后放进冰箱中,这样才能起到保鲜的作用,不然蔬菜就容易变焉。
由于蔬菜不经冻,我们存放蔬菜时,注意不要将蔬菜挨到冰箱壁,否则菜叶很容易冻坏,煮起来不好吃。另外,新鲜蔬菜的营养价值才高,最好尽早食用。
水果和蔬菜应该分开存放,我们知道,水果存放的过程中是会释放乙烯的,这是一种催熟的物质,假如我们将水果和蔬菜放一起的话,会加速蔬菜的腐坏。因此,水果和蔬菜最好分好存放。
肉类鱼类的正确存放方式
假如买来的肉类感觉一次吃不完的话,我们应该将肉类切分成一次能吃的量,比如这些肉我准备3次吃完,那么我们可以将肉类分成三份,然后分别放入保鲜膜内。
再将分好的三份存放在速冻箱内,然后需要食用时,我们可以将速冻的肉类在放到冷藏区,放上一夜后,肉类会自然慢慢解冻,这样能够尽量保存的肉类的原汁原味。(这样做的目的是不需要多次速冻,解冻肉类,使肉类的味道变差,营养流失)
最好准备好一个区域专门来存放肉类食物,使其与其他食物分开,避免肉类食物的细菌感染其他食物。
鸡蛋的正确存放方式
现在超市买的多的都是盒装鸡蛋,一般我们肯定是一餐吃不完的,因此我们需要将吃不完的鸡蛋用保鲜膜包好,然后放到冰箱里面,有些人看鸡蛋表面有脏污,就喜欢先将鸡蛋洗一遍再放入冰箱内,这是不必要的,而且不利于鸡蛋的存放。
茶叶,饼干的正确存放方式
一般人不会将茶叶放入冰箱里面,但是将茶叶放入冰箱里面确实有好处的哟。经常喝茶的人都知道,茶叶放久了香味容易散失,没有新鲜茶叶那么好喝。我们可以将茶叶用塑料袋密封包好,然后放在冰箱的速冻区内,这样能够保证茶叶的香味不散失。
饼干是很容易受潮的,一旦饼干受潮,就非常影响口感了,我们可以利用冰箱将饼干去潮。我们将并且放入冰箱的速冻区域内,放上一夜,一般就可以去潮了,然后再吃就会感到像买来时的酥脆。
不宜存放在冰箱内的食物
中药不宜放在冰箱内,因为冰箱里面长时间存放食物,里面的细菌挺多,这些细菌容易污染药材,使得中药的药性降低很多。况且中药也没必要放在冰箱内,我们可以将中药存放在干净密封的玻璃瓶里面,放在阴凉处即可。
火腿不宜放在冰箱内,火腿放在冰箱里面会使得火腿的水分结冰,火腿的肉质变差,不仅更加容易腐坏,而且口感也不好。
西红柿,荔枝,香蕉,芒果,龙眼等水果也不宜放在冰箱内,因为这些水果很容易被冻伤,有些水果表皮变黑,腐坏加快!
冰箱正确存放食物分类图片3
冰箱食物存放需知
冰箱的用处就是存放各种食物,以防变质。但是有些人有了冰箱后会一次性买很多东西,最后忘记吃反而造成食物腐烂。所以:
1、如果是叶菜类的蔬菜,放在最外层,并且最后当天买当天吃;
2、容易破损的包装食品(如牛奶、鸡蛋等)单独放在一个区域,以免破损后影响其他食品。
3、做菜适量,尽量不要在冰箱内存放熟菜。如果必须放的话,将其放在保鲜层温度较低的一层,气味就会挥发得慢一些。
4、生肉先清洗再入箱,先洗掉肉上的灰尘,再将其晒一会让放入冰箱,以免大块结冰。
保持冰箱卫生的小物品:
1、除味器。例如一些活性炭除味剂,能够吸附有害物质,也能够吸除冰箱里的异味。一般的双门冰箱内放置一个小型炭包就可以,三门或多门冰箱可多放置几个,可根据冰箱存放的东西多少来更换炭包。
2、保鲜袋保鲜膜。能够避免各种细菌的滋生,也能够更长时间地保鲜水果蔬菜。对于剩菜而言,它们更可以遮住异味。
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