酒店策划范文10篇
本文已影响1.62W人
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工作主流程:我认为,我们可以将工作按照时间进度分成3大部分进行,分别为跟单期、商榷期和执行期,具体方案中,中式婚礼和西式婚礼区别主要体现在物料、创意和活动设置等环节,在各环节中将会分类具体标明,现将各个部分内具体工作内容介绍如下:
一、跟单期
跟单期从接触客户开始,到客户签订合同、确定婚礼基本形式和初步创意为止,具体内容包括如下:
1、接触:备好至少两份婚庆策划宣传册,为了能留住客户,重点宣传我们酒店的策划创意能力和强大的执行能力,同时掌握目标客户的基本信息(婚庆时间、客户性格特点、喜好倾向等),根据客户需求和承受能力介绍服务价格区间,并尽可能在当场根据客户需要提供创意,以获得客户信任。
2、创意策划案:根据第一次接触后客户的需要,48小时内提供书面的创意策划案,配合营销跟单,在跟单的过程中,着重关注新娘客户的需求。(接触期一般也是客户的选择期,在这一时段内尽可能展示我们的实力,吸引客户签单)。
3、报价单:在提交创意策划案的同时,向客户提交基本报价单,报价单内容需对各项金额进行基本说明,并包含基本的物料价格,如客户有意将饭店、酒水等其他项目外包,也需列入报价(注:考虑如何体现组合营销,突出产品套餐的高性价比)。
4、合同:应常备基本的几套格式化合同,在客户确定订单时,根据策划案、报价24小时内成文(格式合同应包含基本的物料单,由客户根据标出的价格自行勾选,其他创意案等所包含的事项在附件单独体现)。
5、外包项目:我们应尽快与存在外包联系的行业建立联合作,当客户有需求外包酒水、饭店时,迅速报价,甚至可以协同信得过的合作商一同面对客户进行营销,展示强大的关系能力,提升客户信任。
在与客户签订好合同之后,尽快与合作方确定合作内容,确定方式根据关系远近可口头协定也可走协议流程。现在我们需要建立联系的外包项目有:红酒、白酒、饮料、啤酒、喜糖、舞美(包括射灯、泡泡机等)、车辆、婚车装饰、鲜花、拍摄及制碟、司仪、化妆人员、婚纱摄影。
二、商榷期
商榷期主要是与客户确定具体的婚庆内容和细节,并形成双方认可的执行案。具体内容如下:
1、敲定时间:与客户敲定婚礼时间日期。当客户选择为中式婚庆时,需要常备一份内容详尽的该年老历,即时掌握各个月内适宜结婚的吉日;针对特别迷信的家庭(比如客户为代儿女前来咨询的父母),应与风水人士建立联系,根据夫妇二人姓名、生辰八字敲定婚礼时间。
2、确定地点:此处有至少三处地点需要确定,具体如下新郎地址、新娘地址和婚宴地址,根据三个地址确定工作人员(化妆师、接亲人员、车辆)出发时间,并依此确定当天基本的时间框架。当客户选择为西式时,教堂列入婚庆地点的考虑范围,需要注意。
3、请柬:制作请柬,并印刷客户需求的数量。具体中式和西式各有不同,我们提供参考的各类样本,当客户有特别需求时,根据要求另行设计。
4、婚庆全流程:为客户介绍全场婚礼包含的活动,与客户确定婚礼各个环节、互动游戏等栏目,确定婚礼风格,并依据该风格提供展现风格的物料(一般为网搜图片)给客户。提别提醒客户需要准备的东西,特别是台词、配合主持人做的活动,并最终敲定。
5、拍摄:根据客户需求与客户确定婚礼当天需要的拍摄设备,包括设备数量、人员和镜头要求等。
6、展示片制作:制作用于婚庆当天的短片,内容以新郎新娘的照片、视频为主,配合简单的文字脚本。
7、婚礼照展示板:用于婚礼当天现场迎宾和酒店内场的装饰。
8、现场布置:根据策划案和基本的物料单,向客户提交现场布置物料清单,并口头向客户介绍展示效果(最好能够在网上有同类型的图片辅佐说明,甚至做成彩图)。待客户确定以后,即展开现场物料的制作工作,该项工作应至少于婚礼前15天展开。
中式婚礼:一般需要物品包括中国结、彩筒、空飘、蜡烛、传统汉服(用于父母和新郎新娘穿着,客户需要时使用)、盖头、竹竿(用于掀盖头)、佛像(一拜天地,或者是其他可代表天地的牌位)、体现中式风格的鲜花等。
西式婚礼:一般需要的物品包括:鲜花、西服婚纱、服装、圣经(神职人员服装和圣经在外包时,不需要考虑)等。
一般性的物料都包括:横幅、红地毯、鲜花、装扮现场用的铁架台柱、大展板等 备注:根据酒店的实际情况,我们一般选用中西结合式婚礼。,比较简单,而又不乏华丽。
9、喜糖:喜糖单价、喜糖品牌和内容,需要建立外包联系。
10、现场节目:按照需求,可提供用于彰显婚礼主题、热闹现场氛围的节目表演,表演可包括歌舞、特技、魔术等,操作方式为外包,需另外计费。 中式婚礼特色的节目可有:古筝弹奏西式婚礼礼特色的节目可有:钢琴弹奏、萨克斯演奏、等
11、婚车:包括车辆租赁和婚车打扮,需要建立外包合作联系。另外,还需要与客户确定车队出发后行驶的路线,该项目需特别注意时间问题,尤其是中式婚礼,要配合好“吉时”。
12、装扮挑选:客户选择当天几次的形象装扮,并确定装扮风格和化妆人员,此一块涉及到服装的租赁和化妆业务的外包
三、执行期
执行期即为婚礼当天创意和流程的具体执行。下面内容将按照时间先后进行介绍:
1、婚车装扮:该项目需提前一天完成,无法提前一天完成的,最晚也需要婚礼当天一早即完成装扮。
2、新娘房间:新娘房间需要提前一天完成装饰,装饰用的鲜花、彩带和用于固定的物品需要当天到场,鲜花需要保证新鲜。
3、化妆:婚礼当天一早,化妆人员需到位(新郎、新娘位置),最晚于接亲前完成化妆工作(注:接亲用的服装需至少提前一天到位),并带好当天新郎新娘所需的服装。
4、接亲:分为两种类型,中式婚礼时,新郎车辆提前出发,前往接亲,然后车队前往婚庆现场; 西式婚礼时,新郎新娘车队同时出发,前往婚礼现场。
5、现场布置:现场装扮工作一般最早也只能于婚庆当天早上进行,该项工作在短时间内需要全部到位,包括内场布置、外场装扮、签名台到位、炮竹和彩筒到位等。
6、车队出发:按照约定的路线,前往婚礼现场。
7、司仪到位:司仪需于婚礼前1小时到达婚庆现场,并于随后到的新郎新娘进行最后的沟通。
8、来宾入场:来宾入场后,需提醒客户安排来宾入座,特别是中式婚礼中,对位置安排有要求的客户。
9、婚庆开始:按照执行案执行。
中式婚礼一般流程:新郎先入场、司仪互动、新娘戴盖头入场、拜天地拜父母、献茶、揭盖头、交换戒指、现场互动。
西式婚礼一般流程:新郎先入场、司仪互动、新娘父亲携新娘入场、神父面前宣誓、交换戒指并接吻、现场与父母交流、现场互动。
背景资料
主题酒店作为享受异域风情的载体,因此,打造出自己的品牌,并成功将其推至国际市场是每个主题酒店的共同愿景。HOME主题酒店作为全新的主题酒店,我们不仅让来的顾客可感受到时尚,浪漫,新颖,更让他们感受到家的温暖我们当然希望他成为行业的佼佼者,那理所当然要将其品牌推向国际化。只有这样,才会有更多的消费者为之所吸引。
在开始的十年,HOME主题酒店必将有效地将酒店服务的价值不断提升,提高酒店服务水平,不断完善管理水平,将酒店开到全国各省区、直辖市等。在国内站稳脚跟,打出名声之后,再向国际市场进军。
HOME主题酒店是一个全新酒店品牌,由顶级设计师倾力打造的一家主题型酒店。布局独特、闹中取静、半户外式的阳光走廊,绿树满荫的庭院式建筑,诠释格调浓郁的主题风格。致力打造卓越服务,引领商务时代风尚,尽享浪漫传奇,更让您感受到家的温馨?
HOME主题酒店位于全国各大城市的旅游景点周边,交通便捷,能给游人带来便利和舒适的享受。
HOME主题酒店客房设计独具匠心,以科技、健康、独特,温馨为主题。房内配有超大液晶宽屏,同时拥有电视、电脑一体化功能,您可根据喜好随时选择酒店提供的个性服务,酒店特别推出香薰服务。独创的个性配套设施,酒店行政书吧为宾客提供宽大而私密的工作空间;格调高雅且口味醇正的餐厅,为您创造独特而惬意的用餐体验;会议室配有先进的设备与专业队伍,会把您的会议安排尽善尽美。酒店竭力为您提供一切您需要的服务,为您的出行免去后顾之忧,让您的身心都感到舒适,温馨。
MI:理念识别
1.企业形象定位:
产品:结合温馨、时尚、创意,透过室内设计和视觉设计,创造出不同于传统酒店的品味和感受,不仅让顾客体验视觉、听觉、身体触觉的心灵释放,更让顾客像回到家里的感觉一样。
消费者:为追求创意设计、享受文化生活的白领和追求高品位的休闲旅游者、有生活情趣的老年以及生活压力大的中年但又追求温馨,舒适的顾客,竭力为他们提供不一样的生活方式。
品牌观念:杜绝只把酒店当作借宿一晚的临时场所的观点;避免让顾客没有任何体验而选择离开。
2.企业使命: 让每一位顾客得到的家体验和享受。
顾客就是上帝。只有把顾客服务好了,让他们觉得钱花得值了,我们的酒店才能长盛不衰。有时候客人不一定永远是对的,但让客人带着不满意离去,就是我们的错。所以我们要用心工作,以情待客,让每一位顾客得到最好的体验 和享受 。
3.企业价值观:以人为本、尊重员工、顾客至上
1)对内:
尊重每一位员工的人权,让他们都有一定的发言权,使其能充分自由表达自己的观点;尽量不解雇每位员工,让他们能在一个稳定的环境里工作信任、体谅每一位员工,在他们犯错是以教导的方式而不是严厉批评;营造温馨的工作环境(比如开员工party、不定时搞一些晚会等),让员工拥有家的感觉。
2)对外:
耐心倾听每一位顾客的意见,让他们觉得自己受到尊重;尽量满足每位顾客的合理要求,认真的为顾客讲解主题酒店,帮助他们选择一款适合自己的特色住房。对提出有用建议的顾客赠与小礼品,鼓励他们多为本酒店多提意见,在每位顾客退房时将他们的信息收集好并录入系统。
4.企业精神:不断创新,享受卓越
1)产品创新:创新是企业的灵魂,发展的动力,只有通过不断创新,才能跟上时代发展的步伐,才能生产出让顾客更加满意的产品。HOME主题酒店结合温馨、时尚、创意,透过室内设计与视觉设计创造出不同于传统主题酒店的品味和感受,让顾客得到不一样的体验。
2)经营创新:
经营销售上的创新亦是企业创新的一个关键部分,只有不断创新、不断利用新型的营销手段才能使企业业绩不断上升。
5.企业口号:无论走到哪里,都将留恋这里
Wherever you go, miss it!
企业的口号就是企业文化的一部分。因为人是有趣的动物,一切工作动力的来源除了物质需求之外更多的是心理的成就感和责任感。其中口号不但可以振奋精神,还会让员工和客户自然而然通过言简意赅的口号加深对公司的理解和感情。举个例子来说,如果你是Google的员工,每次想起“Don't be Devil”的时候是否觉得这个公司充满了人情味,让你在对待你的客户是可以充满热情;如果你是耐克的员工,是否觉得“Just do it”让你充满活力并听起来很酷;如果你是微软的员工,是否为了“Be what's next”而跃跃欲试而引以为豪...这些口号对于客户来说更形象的体现出公司的理念。总之,口号可以让你瞬间了解到这个公司人文文化的精髓,让你知道这个公司是要干嘛。当然口号随着时代的变迁而变化,比如NBA原来的“I Love This Game”主要面对的是美国市场,如今随着全球计划的推广,显然“Where Amazing Happens”更适合现在的时代。可见,口号源于企业的文化并顺应企业的发展,是企业文化不可或缺的一部分。嘹亮的口号能够激发员工的工作热情,提高工作质量,让每一个员工牢记使命,坚守岗位,“无论走到哪里,都将留恋这里”,这是我们为打造最好的主题酒店贡献每一个人的力量的动力源泉。同时,企业的口号为顾客熟知,还可以提高企业的竞争力。
6.企业道德:诚信为先、义利共生、合法安全、责任心、
1)企业是依附社会而进行的生产经营,违背了社会道德,企业将很难有立足之地。HONE主题酒店承诺让每一位顾客得到最好的体验和享受 ,那么我们酒店必将倾其所有做出最好的设计和最好的服务。
2)诚信是现代消费者对企业评价的一个重要指标,树立良好的企业诚信形象将有利于企业的长期发展,增加品牌的无形资产。HOME主题酒店确保客房主题多样化、形式创新、温馨舒适,希望顾客在我们所设计的每个主题梦境中,同时体验视觉、听觉、身体触觉的心灵释放以及家的舒适。
3)对社会、对政府、对待我们的顾客,我们要求自己必须讲道德,讲良心。道德的核心就是责任心,没有良心就是没有责任心。作为一名有责任心的公民,我们要求我们的员工的行为必须是合法的;我们要求我们提供给客户的食物必须是绝对安全的,我们要求我们为顾客所提供的服务绝对是有保障的。。
7.企业作风:不求完美,只求尽善尽美
完美是人们永恒的追求,虽然它很难达到。HOME主题酒店的作风就是尽善尽美,这个主要体现在:
1)在酒店主题上要严格参照实景来设计和布局,让顾客有种身临其境的感觉。
2)客房设计独具匠心,以科技、健康、独特、温馨为主题。房内配有超大液晶宽屏,同时拥有电视、电脑一体化功能,酒店提供个性服务,(如香薰服务、汗蒸服务、旅游生活中心等)。独创的个性配套设施(如酒店行政书吧为宾客提供宽大而私密的工作空间;格调高雅且口味醇正的餐厅,为您创造独特而惬意的用餐体验;会议室配有先进的设备与专业队伍等)。
3)在服务上要用心服务,以情待客,做到让客人带着微笑离开酒店。
4)竭力为顾客打造家的舒适,温馨,为顾客的出行增添温暖。
BI:企业行为识别系统设计
1.酒店人员管理框架
高层管理基层,逐层管理方式;
基层管理幅度小,高层管理幅度大。
2.酒店制度体系:
酒店规则:基本的员工准则及工作要求。
附件一:员工基本准则
安全守则:防患于未然。
附件二:安全守则
附件三:员工服务要求
3.干部教育、员工培训
1)每年对于酒店内的员工进行培训,保证我们的服务质量。
2)每月对各层干部进行教育培训,所谓“上梁不正下梁歪”,所以为了更好的为顾客服务,上下齐心,一并抓。
4.晋升制度(店长)
(1)每个月进行一次业绩考核,综合各方面要求,选出优秀的员工,进行培训。
(2)每三个月进行一次酒店服务员晋升,以及给予相应的物质奖励。
(3)每半年进行一次优秀员工推荐,作为酒店经理候选人进行培训。
(4)酒店经理所要具备的素质:良好的组织能力,果断的判断能力,应对难缠
5.文娱活动
1)每年进行一次周年庆活动,时间定为元旦之前,促进员工交流,提高工作积极性,可算作是精神激励。
2)每年五一之后组织一次旅游活动,对于上半年度表现优秀的员工进行。
3)每月进行“友谊午餐”活动,总经理定时在约定好的地点等待,每位员工都可以参加,交流工作问题。
除夕夜对于这些人来说不再是空间上的限制,只要有团圆、相聚、亲情以及喜庆的氛围,在哪里都是过大年。我们的活动策划目的就是要让顾客在酒店能够感受到纯正浓郁的春节氛围,力求在顾客心目中形成在君悦过除夕是最好的选择。
一、总体目标
1,通过本年度春节的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与商务型客户的感情联系,并在此基础上也引导周边地区居民的春节住宿消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
2,提升客人的关注程度,培养节后消费者的消费潜力,抢占市场先机。
二、策划内容
活动主题:君悦迎春,礼在春节。
活动时间:从大年三十22:00(除夕夜)到正月十五22:00(元宵节)。
活动内容:
1、在此期间在办理好登记入住手续后在前台可领取春节贺卡一张(卡上内容下述)和漫画脸谱鸡蛋一个(100个,遵循先到先得的原则)。
2、X展架(顾客欢乐辞旧岁,君悦欢腾闹新年)。
3、短信平台。
4、客房按房间类型赠送巧克力(最好是心形)。
5、抽奖:工程部负责制作抽奖箱或购买,一等奖3张10元抵用券(限下次使用并每张只抵用一个房间的10元费用)。
6、礼貌要求。
活动布置:外场:停车场彩虹管更新新年内容,增加“新春快乐”“HAPPYNEwYEAR”。
周边悬挂红色灯笼300个(含康乐部),吊满利士封,红色彩灯。
大堂门口灯笼架吊挂灯笼2个,更新面板内容:xxxx,君悦会员在,新春嘉年华。
内场:大厅后墙上面两角悬挂灯笼,共2个。
大厅玻璃门上张贴新年贴画餐厅主要以气球、装饰灯和贴画。
活动目的:春节至元宵节期间,各企业单位都放假了,全椒商务型的主流客户群在这个时间内消费就减少了许多,所以今年搞这个活动就是要吸引那些放假不回家和从外地回全椒过年的常年外出工作者。以住宿环境、活动新颖和完美服务吸引客户的关注,提高酒店客房出租率。
晴空碧水楼阁座座,柳绿桃红笑脸盈盈。xx的各项幸福指数在不断攀升,未婚青年,离异家庭,单亲学生,成为了这一乐拍中最不和谐的因素,不完全调查,现在仅机关中离异与单身的占在职的10%以上,职工的婚期问题成为了各阶层领导关注、关心的话题,由xx网策划部倡议,发起xx第一届雀桥相亲大会。
活动宗旨:
以弘扬文明新风、倡导新时代新风尚为宗旨,以展示xx人追求幸福、美好生活的精神风貌为目的,通过集体相亲会活动,营造浓郁的浪漫氛围,让所有需要爱的人在轻松、浪漫、温馨中寻找到属于自己的幸福爱情。
活动背景:
随着生活与工作的压力也越来越大,无论是年轻一代还是中年人士都在为了生活而忙碌。自己的终身大事放在了事业与工作的后面。导致了大龄未婚人数不断上升。很多人在忙于工作事业的时候将私人的事情耽误了,最终由于紧张的工作环境和事业的压力就更加没有足够的时间去谈情说爱了。未婚青年,离异家庭,单亲学生已经影响了孩子们的性格与健康成长,目前,30岁左右的离异人士多半仍然过着“自由而寂寞”的生活。对异性接触少,接触异性的机会就更少了。在这样一个大的社会环境下,适时举办这个意义深远的活动十分必要。
活动会场布置:
一、
1. 本次会场布置采用“一网络、一舞台、一广场”布置,做到处处有约会、处处可传情;
2. 设计在广场通道,背景为本次相亲会主题,安排开幕、歌舞、多人游戏等活动;
3. 沿主通道安置在离主舞台附近,桌椅采用密集式组合,可坐4个人或以上,是男女生初会、认识、聊天的场地;
4. 在广场通道xx湖周边,设提示牌:标题《这是我的名片》,看到你中意的那个ta了吗?还等什么?给他(她)回短信;
5. 提示牌:标题《最浪漫的事》,我能想到最浪漫的事,就是和你坐在这里,听听音乐,聊聊愿望,你希望我越来越温柔,我希望你放我在心上……
6. 在xx湖网上设置“桃之夭夭,三生三世”。
二、主通道(连心锁)
主通道沿线模式,拉红绳悬挂男女照片简介。(个人简介中需注明,并附拉票宣言。)
三、“挑战麦克风”之情歌pk(相亲人自我风彩展示)
四、人员要求,单位选送,在职的可自我报名。
活动联系方式:
xx周末第二届相亲大会兹定于x月x日隆重举行。
主办单位:县工会、县妇联、县团委、xx编辑部
报名热线:~~~
联系人:xx女士
注:报名参与者要求为年满18周岁以上人士。报名者请详细填写个人资料,包括姓名、性别、年龄、籍贯、身份证号码、常住地详细地址、工作地址、职业情况、收入情况、婚姻状况、个人照片、联系方式等。(需要单位加评语与领导签字,活动结束,每位报名者可获得精美相亲手册一份,上有未约会成功的男女简介与联系方式)。
尊敬的赞助商:
在这丹桂飘香的季节,青岛理工大学又迎来了新一届的大学生,新生的到来带来更大的消费商机。我校学生会实践部是此类校园活动指定宣传策划单位,对商家赞助大学生活动的可行性有较深入的了解。现在就让我们为贵公司作此赞助可行性报告。
一、行性分析
1、我校今年将有约5000新生入学。这些新生中,预计有95%以上会有家长陪同来校报到。以每位新生的家长开一间房来算,至少需要4750间房间。显而易见,这将是一个庞大的消费群体;
2、 大学生是一个比较喜欢旅游的群体,而青岛又是一个旅游城市。我校有20000在校学生,这些学生的初中高中的同学来青岛旅游的时候,势必会要我校学生介绍酒店住宿,这将是一个极其庞大的消费群体;
3、新生刚刚到来,对开发区的消费环境还不熟悉,正是展开宣传、打出品牌的大好时机,若您愿意可以长期与我们合作,您的知名度将会不断扩大,具有一传十、十传百的长远意义;
4、 我校和青岛的其他高校之间会有一些联谊的活动,并且我校学生和其他高校的学生之间也有这各种各样的联系,这也能够为贵公司提高知名度。
二、宣传方式及合作建议
1、横幅:为期一周的大横幅宣传,将横幅悬挂在学校内(横幅内容为可以是:)人流量最多的位置。悬挂时间是一天24小时不间断性;
2、海报:我们将在学校粘贴海报。(海报由贵公司提供);
3、展板:在各项活动期间作为独立的宣传方式在学校内进行宣传;
4、发放传单:为贵公司在校园内发放传单(传单由贵公司提供);
5、调查问卷:帮贵公司进行一次校园市场调查(调查问卷由公司准备并提供);
6、小册子宣传:如公司有自新的宣传册子可协助派发(由商家自己供 ,利用学生会以及班主任代理等向学生家长介绍);
7、帮商家在校为学生办理或发放会员卡、优惠卡、打折卡、学生卡等。(卡片需贵公司提供);
8、网站宣传:学生会是一个多部门协作的集体,下设有网络部,我们可以在学校网站上为贵公司进行宣传(最好有商家的电子资料);
9、奖品宣传:由商家提供奖品,比如代金券等,在我们举行活动的时候作为活动奖品发放;
10、活动现场宣传:学生会的相当一部分活动选在室内,比如朗诵比赛,各种趣味知识竞赛等,我们可以在黑板上注明:本次活动由XX公司特别赞助。可以在主持人讲台上贴上商家的海报,在活动PPT上打上商家的广告等等。现场宣传的方式是本届学生会为了能够 给商家带来更好的宣传效果特别向上级领导部门申请的;
三、活动经费预算
横幅 20元/米*12米 共240元(如商家自备,需赞助费200元) 宣传展板 250元
发放小册子及传单,每次100元
代理办卡提成10%
调查问卷200元
网站宣传125元
现场宣传或冠名费180元
四、赞助活动意义
增加校企间的交流与合作,共同学习,共同发展;
扩大公司在各高校影响,通过全面的宣传,提高公司产品在高校的市场占有率;
通过赞助相关活动树立企业形象,提高公司的社会效益。
我们真心的希望能够以此次活动为契机,和贵公司建立更长久的合作关系,帮助贵公司不仅在校内,而且在社会上的最大的利益的实现。我们将在以后的工作为贵公司提供更大支持。
希望贵公司能慎重考虑我们的建议,给我们提出宝贵的意见.所有在校内的宣传活动由我们负责,公司可以派人监督.希望能和贵公司通力合作,共同搞好这次运动会,期望贵公司尽快回复.期待您的加入!合作愉快!
涉外事宜:校团委(具体由学生会实践部负责)
一、规范管理,促进企业健康有序发展
20xx年酒店根据实际情况,制定出台了《酒店管理实务》,充分利用内部信息管理系统,建立了客史档案。通过客史档案,加强了对客人的特征和历史消费情况进行量化分析,挖掘客人消费潜力,提高销售额和销售利润,为管理层提供有利的决策依据。为弘扬企业文化,凝聚人心合力,全年酒店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动,如:开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河比赛、清明节纪念烈士扫墓活动、各部门春季野炊活动,以“练内功,创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签名活动,上半年酒店总结表彰大会、酒店全员户外自助烧烤和20xx年酒店全员职工大会等。通过这些活动,激发员工全身心投入到工作中,在竞争中提高自我,用努力的精神和智慧实现自身价值。安全是确保服务过程的重要措施。年初在酒店工作会议上,酒店与各部门签订了《安全防范责任书》,相继调整了防火委员会和义务消防队组织,成立了消防宣传教育领导小组和消防宣传队,建立了“分级管理,按级负责,权责一致,各负其责”的治安、消防、安全生产责任体系,促使安全、检查、宣传、教育工作,职责更明确,责任更到位。同时,严格履行“四实登记”制度,做到实名、实时、实数、实情,多次受到公安分局、消防大队的表彰。上半年,经县消防大队考评,酒店被评为20xx年度消防先进单位,治安先进单位。实现了刑事案件、火灾、工伤死亡事故为“零”的目标。
二、干部的素质好坏是决定企业发展的关键。
我们在抓好员工素质的同时,十分重视干部队伍的建设:加强酒店领导班子自身素质,从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增强班子的工作活力。严格按照“集体领导、民主集中、个别酝酿、会议决定”的原则,以企务公开、源头治理为重点,充分发挥职工的监督作用,促进集体领导规范化。做到廉洁自律,规范行事,确保企业各项工作有序开展。
项目背景
饭店建于**年9月。前身是北京展览馆招待所,**年更名为西苑大旅社,**年改造后改为公司、商社等常驻房,正式更为现名。1993年开始合资经营,聘请英资国泰国际酒店管理集团参与饭店经营管理工作。五星级商务饭店,拥有一座主楼与9栋4层小楼,有不同类型的客房705间(套)。餐饮设施有8家餐厅和2间酒廊,不仅提供淮扬、清真、小吃等风味菜肴,还有韩式料理、日本料理、西式大餐供宾客享用。位于大堂的商务中心提供专业的秘书服务,包括文字处理、打字、租用电脑、传真、复印、翻译、装订以及出租打字机服务,还提供internet上网服务。
自身优势:地理位置优越,位于中关村科技园区内,是京西金融、商业和交通中心,与国家计委、财政部、建设部等主要部委,以及中国五矿集团、金融街、北京展览馆和首都体育馆相毗邻。距著名的北京动物园、紫竹院公园仅1公里,步行便可到达。
曾经在北京外事接待饭店中占重要地位,如果说西苑饭店是北京“年纪”最大的饭店,这话应不过分,因为它至今已有60多年的历史了。西苑饭店原名“西苑大旅社”主营新疆风味的菜肴。上世纪80年代,一号主楼重新扩建形成今日最豪华的饭店,在饭店的顶端的旋转餐厅,是北京第一家饭店的旋转餐厅,至今也气势恢弘,景致高雅。
存在的问题:最主要的就是设备陈旧,尤以客房最甚。酒店整体给人老旧的感觉。其次是酒店正式员工平均年龄偏大,亟需注入新鲜血液。由于酒店设施方面的落后,酒店房价在北京五星级酒店中属于低水平,影响酒店的经济效益。
北京作为首都,商务酒店自然是星罗棋布,随处可见,各档次的饭店也为数甚多,要想在如此多的竞争对手中显出自身的吸引力,就必须在充分发挥现有自身优势的'基础上,克服缺点,整合各方面资源,使饭店跟上时代的步伐,从而创造更好的效益。
公关目标:提升饭店形象提高饭店的在消费者心目中的知名度,进而获得更多消费者的认同传播策略。
(一)密切联系目标公众,创造良好的人际传播渠道,让公众很好的了解到饭店信息。
(二)通过各种媒介的传播作用,宣传酒店新形象。
(三)通过良好服务传递口碑,在宣传中获得发展。
项目实施
(一)发挥自身优势自身地理位置优越,交通便利,作为国企,有一些稳定的公务客源。
(二)强化自身品质,提升饭店形象
把老旧的客房、康乐设施等重新整修装饰,旧貌换新颜。使饭店老旧形象从根本上得到改变。
(三)利用各种途径,宣传全新的品牌形象宣传活动先从内部做起,强化企业形象,有针对性地选择公众媒体宣传企业形象。
首先,可以把这一改变过程用视频的形式记录下来,传到饭店官网上,使公众得以了解饭店最新状况。也可联系北京电视台,作为老酒店蜕变的实例,在电视台播出。在各大饭店预订代理网站,也应在本饭店介绍中充分体现。
其次,每年文博会举办时期,北京市政府要员都会入住酒店,在酒店形象改造后,抓住这一契机,与政府人员协商,联系北京电视台对北京政府要员进行一次采访,采访内容就是了解他们在入住开会期间对于饭店的新形象,新的服务的感受,通过电视台对节目的播出,让更多的消费者了解到新的西苑,吸引更多客源。
再次,举办魅力管理人员以及魅力服务人员大赛,大赛可以包括形象展示,才艺展示,管理及服务知识技能问答。利用报刊、电视、互联网等多种媒介对大赛进行宣传,并邀请一些社会名流以及普通市民来免费参观,使公众了解西苑人的魅力。在大赛同时可以举办摄影活动,好的作品给予奖励。
具体活动宣传
1、提前10天在酒店门前的LED灯上显示本酒店将在某月某日举行员工技能大赛。
2、在北京电视台进行播报,在移动电视进行广告,并在北京市日报宣传。
3、在社区宣传栏以及交通站牌粘贴宣传单。
4、编辑短信,将此活动告知酒店的VIP及金卡客户。
5、在酒店的网站上进行宣传。活动流程
1、由酒店员工自愿报名参与本次大赛。
2、活动时由员工上交主题为“酒店是我家”的摄影作品。对宴会厅进行摄影展布置,搭建舞台,调配灯光、音响等设施,准备好大赛相关事宜,提前联系相关专业评委。
3、评比时除了专业评委评分,所有来宾都可作为大众评委投票。
大赛结束后,邀请活动嘉宾参观摄影展,参观饭店新的设施设备,并利用抽奖方式,选出两名嘉宾可以免费在饭店入住一晚。
(四)通过良好服务传递口碑,在宣传中获得发展。强化总体服务水平,提高饭店的在公众中的知名度
招聘高素质年轻的服务及管理人员,为企业注入新的活力。用心服务,为酒店注入亲和力。
为客人提供符合其所需的、个性化、人情化的服务;组织专人调查研究顾客心理与需求,进而制定出相应的服务措施。
根据大多数客人的年龄、层次、工作方式等方面的变化和需要,提供无线上网、手提电脑以及商务咨询等系列服务,方便了客人所需。
项目评估
(一)创商务酒店,实现品牌更新,成功地将酒店新的品牌形象推向市场,实现了品牌更新,得到目标公众群的认同和支持。
(二)在短期内迅速提高了酒店知名度,酒店形象的全新蜕变,得到同行和社会各界的关注和呼应。
(三)有效地拓展了酒店的市场,赢得了良好的经济效益。极大促进酒店的进一步发展,在市场竞争中占得先机。
(四)营造了良好的公关关系。随着西苑人的努力,西苑饭店知名度进一步提高,新的形象被认同,饭店品牌含金量提高,不但取得了良好的经济效益,还营造了良好的公关关系。
小提示:方案实施中遇到未知因素,可在大前提下做出适当调整,确保酒店成功转变形象。
回想在这几个月我学习了很多的关于活动策划及酒店宣传方面的东西,取得了一定的进步,在此对下半年计划工作作如下计划:
在上半年分别作了:酒店的情人节宣传、前厅的养身茶、三八妇女节、及客房部的环保消费,健康有礼,三国小商品等宣传。在此期间没有抓住酒店设计的要领,但是在黄总,苏经理及酒店的集团美工的耐心帮助下,我找到了设计要领,并且在其后来几个月得到了逐步的提高。
在设计期间我和文员林俊平同时讨论了另一种宣传方式,利用酒店现有的视频工具,制作出了视频动画宣传方式,大大改善了以往的图片滚动播放宣传单一的方式,使其宣传更为生动有趣。
但是,在宣传方面,除了以上进步的外,我们在宣传上还应该进一步提升自己的技能和宣传文字的功底,比如:在宣传是不要用直白的语言说活动。而因该为其包装。父亲节的这次活动征集就是一个很好的例子。在征集方面不能写的太直白,文字方面应该更加温馨动人心悬。所以这次改为“感恩父亲节,祝福大征集”这类似的语句。
第一部分 前言
精品酒店(boutique hotel)是指以提供独特、个性化的居住和服务水平作为自己与传统高星级酒店加以区分的酒店。它在酒店的设置和环境上,强调“小而精致”,所谓小,是指客房数量要少;精致则是指它的内部装修要极豪华或具有特色。在服务方面,他采用的是管家式服务,服务人员与客房的比例是3比1或者是4比1。在具备这些条件后,精品酒店得以生存的关键在于它的客户群体,简单地说就是“有钱又有闲”的极少数高端客人。
由于投资经营这样的酒店的成本相当高,而且如果没有极高的平均房价和客房出租率为保证,精品酒店是很难维系的,所以,世界上现有的类似酒店的投资方一定是资金雄厚,又有较高社会层次背景的公司或个人,比如宝格丽酒店(bvlgari hotel),就是知名奢侈品品牌宝格丽(bvlgari)和顶级酒店丽兹卡尔顿(ritz-carlton)合作的结晶。
那么,当我们既不具备上述条件,又不想让自己的酒店不是走星级饭店的老路,就是成为现在流行的经济型酒店时,有没有其他类型的酒店可以投资?
答案是有,在结合精品酒店和经济型酒店的种种优势特征后,我们隆重推出“小饰品加盟”的概念,这个词是三个英文单词的组合体,“diy”是“do-it-痛并快乐着!革命不耽搁睡眠!”的缩写,代表自己动手,加盟服务;“bou”是“boutique”的前缀,代表精品;“tel”是“hotel”的后缀,代表酒店,单词合起来就是“自助式精品酒店”的意思。
第二部分 自助式精品酒店的目标市场
前面说过,精品酒店追逐的是那些“有钱又有闲”的人,是极少数处于金字塔尖的人,他们具有与众不同的产品取向,喜欢享受人前人后成功者的感觉,追求个性化的美容产品加盟,与此相比,自助式精品酒店的目标市场可以简单地描述为“渴望有钱又有闲”的人,从长远看,他们渴望有钱,且瞧不起暴发户般的价值观,喜欢享受有格调的生活,是精品酒店的潜在客源,但从现状看,他们还没有能力支付大量的金钱换取高规格的服务,尚处于个人资本原始积累的阶段,不过,如果费用不是很高,他们也乐于尝试带有若干高尚风格的产品与服务,体现其女生饰品加盟店的生活情趣。如果以目前国内发达地区为背景,这一群体,至少应该包括:外企白领和部分中高层管理人员,it、广告、咨询、媒体等新型行业从业人员,外贸公司营销人员,有高等教育背景的美容产品加盟创业者和自由职业者以及有国外生活、工作经历的各类人员。他们都受过高等教育,比较接受美容文化,渴望成功,事业略有小成,收入较高,个性独立,自我保护意识较强,喜欢自己动手服务,美容产品加盟较高的生活享受。
酒店地址
开元路、定安路、中山中路、中山南路、保俶路、曙光路、浣纱路等地区
酒店名称
考虑未来的连锁,应将“diyboutel”作为美容产品加盟商标,就象雅高集团的“softitel(索菲特酒店)”、“novotel(诺富特酒店)”一样,首家酒店可以称为“杭州××德宝酒店”,德宝是“diyboutel”的音译。
独立建筑,类似杭州湖滨欧洲街的风格,石材外表,高度不超过6层或者选择租赁高层建筑部分楼层,形成类似上海金茂君悦酒店、万豪明天广场酒店的格局。店名要用亚力克字,用白色的字排列在墙上,包括中英文,用向上的射灯照射墙面,避免使用霓虹灯。
酒店色彩
象牙黄,浅咖啡,黑色,红色,驼色,灰色
大堂格局
总台坐式服务,小而精致,纯色的总台背景,电梯充裕。
客房数量
80-100间
客房类型
半封闭式套房,面积大于35平方米(不包括洗手间)。
客房设施
洗手间、写字台和床头各有一处网线接口,只设淋浴房,液晶电视,单人阅读沙发,落地阅读灯,产品加盟mini音响,时尚杂志,提供航空装小食或糖果但不提供任何销售物品,不设置冰箱但提供冰桶,提供可放如笔记本电脑的保险柜,电热水壶和免费分包装多品种咖啡与茶,隐藏式分体式空调,雨伞,强化隔音效果,单色无花纹窗帘、地毯,彩色有花纹的床上棉织品。
客房自助服务
楼层设置1-2个24小时自助服务区,有洗衣干衣一体机、微波炉、电热水壶、制冰机、自动售货机、各种一次性餐具,各种电器均有大幅图文并茂上墙的说明书,服务区监控消防设备齐全,并设置有“帮助服务”按钮。
楼层小会议室
30人以内,支持有线无线上网,投影音响设施齐全。
客房时尚亮点
创意设计的“请勿打扰牌”,自助洗衣竹篮和篮内提示,床头两边挂墙式小音箱,定做的雨伞,彩色有花纹的棉织品。
客房收费
不签协议,只按消费额给予折扣,初始门市房价统一388元含单早,网络售价358含单早,周末上浮10%,节假日上浮50%,按门市价入住的顾客,按同一姓名客房消费满3000享受5%的折扣,满6000享受10%的折扣,以此类推,最高享受50%的折扣。
多功能咖啡厅
名称叫“红馆”,定为于新式酒廊和咖啡馆、酒吧的混合物,英文是“cellar de rouge”,“rouge”是法语红色的意思,位于酒店一楼和二楼,装修类似于杭州绿茵阁咖啡厅,突出红色主色调,经营上采取和其他知名连锁店合作的办法,提供自助早、晚餐,商务套餐,自助下午茶、酒吧服务,各档雪茄,有小舞台适合爵士小乐队live演出,300个餐位左右,营业时间6:30am——1:00am,周末适当延迟,有吸烟区非吸烟区。
餐厅时尚亮点
纯色无花纹餐具,流线型长吧台,模拟酒窖,各国葡萄酒
餐厅收费标准
自助早餐对外收费40元一位,住店客人30元,周日自助早午餐延迟到下午一点,收费对外60元一位,住店客人50元一位,自助晚餐对外收费130元两位,78元一位;住店客人120元两位,68元一位,周六自助晚餐上浮10%,商务套餐38元——88元不等,低价推广各国葡萄酒,进价50元以下售价上浮60%,进价50-100元售价上浮40%,进价100元以上上浮20%。
个性便利店
设两个出入口,分别连接大堂和临街,23:00以后关闭临街出口,加盟连锁企业,但自行命名并出售部分自行采购物品,店名叫“艾玛小铺”,英文名叫“ai-mart 24hour store”,风格类似上海的城市超市
便利店时尚亮点
50%以上为进口商品,有冰激淋甜筒机,出售水果,较多的啤酒,饮料,因为酒店有餐厅,许多食品在保质期内如无法销售,可以提供给餐厅,提供部分和酒店风格一致的家居用品。
前厅自助服务区
内设传真机、复印机、打印机、碎纸机、电脑、包装材料等物品。
前厅时尚亮点
每个客房提供5张有酒店标志的a4纸,其余纸可以按张去便利店购买,自助包装服务如上海宜家。
经营理念
提供一流硬件,尽可能地由自助服务替代人力服务,仅仅提供旅客住宿,餐饮和生活必需品购买三项基本服务,强化它们的时尚色彩,淡化传统酒店特征,通过在顾客心目中留下特殊的,喜好的深刻印象形成具有典型回头客性质的高成长性目标市场,走专业酒店之路,同时,通过减少服务人员降低经营成本,获取较高利润,未来形成一定规模的连锁经营酒店。主攻上海和本地市场,选择《上海一周》、《申江服务报》、《行报》、《生活周刊》等报纸为广告载体,开业后连续做8周,内容也形象、品牌推广为主,突出酒店亮点。除保留客房、餐饮和便利店费用外,其余传统酒店的收费项目基本废除,即使损坏赔偿也按成本价收取,目的是保持与顾客的低接触,让你明白酒店不是什么都想赚钱,尽量减少纠纷。
多功能咖啡厅和个性便利首先考虑的是对社会经营,必须要较高的赢利水平,其次才作为酒店的配套设施。
组织结构
完全参照经济型酒店执行。
酒店中秋节送礼还是月饼好,在月饼价贵,人们不想掏钱买的形势下,酒店可和月饼制作方合作,大批量定制月饼。首先是价格上得到实惠,也满足了顾客的需求,同时在月饼或月饼包装礼盒上印上本酒店的logo,对酒店品牌也是一种营销。笔者有一位商友,她叫伍神连,通过网络找她定制月饼用来送礼的人络绎不绝。
一、 目标市场分析
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法20xx最新酒店中秋节策划方案范本20xx最新酒店中秋节策划方案范本。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高),规划方案。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠,建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒店暂时没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用
对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐20xx最新酒店中秋节策划方案范本活动方案。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历8月10日-20日。
四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
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