孕妇可以吃牛蛙吗
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孕妇可以吃牛蛙吗,孕妇在营养方面相对于普通人而言需要的更多,而其补充营养也不能盲目的补充,有些食物孕妇是不能吃的,以下是小编为大家整理的孕妇可以吃牛蛙吗,快来看看吧。
孕妇可以吃牛蛙吗1
1、牛蛙的肉含有很丰富的胶原蛋白,而且营养价格很高,脂肪含量也很低,肉质也很鲜美,如果怀孕的妈妈们食用的话对身体是有益,也有利于胎儿的健康成长。但是孕期妈妈们也不要大量食用牛蛙,即使吃用后身体没有出现任何异常反应,因为不能确保长久以后身体是否会出现异常。
2、牛蛙现在大多数都是人工养殖的,和青蛙对比来说寄生虫和细菌都相对较少,但是这个不是绝对的,而且蛙肉是偏寒性的,所以一定要少吃。而且餐厅的牛蛙不能保证来源是否安全、卫生,有些餐厅老板贪图进货便宜入一些不干净的牛蛙。
3、如果怀孕的妈妈们一定要吃牛蛙,建议到正规途径购入牛蛙,还要确保煮熟煮透,必须要确保杀死牛蛙身上带有的细菌和寄生虫,一旦没有杀死,很可能通过口腔进入身体,影响胎儿发育和孕期妈妈们身体的健康。
牛蛙固然美味,但是对于孕期妈妈们来说都应当谨慎处理,毕竟美味只是一时的,胎儿的健康发育才是妈妈们最注重的,不要图一时嘴瘾而忽略胎宝宝的发育。孕妈妈吃用的各种食品都应当好好把关。
孕妇可以吃牛蛙吗2
孕妇可以吃牛蛙。
牛蛙的营养非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19、9克,脂肪0、3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的'康复。
孕妇吃牛蛙的好处:
1、为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。
2、促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
虽然孕妇可以吃牛蛙,但也有一定的注意事项:
1、牛蛙不同于青蛙,基本上是人工养殖的,细菌和寄生虫等比较少,但并不代表没有,所以一定要少吃。
2、如果孕妇经常吃牛蛙,且食用的牛蛙并没有来源保证,那么极容易感染细菌和寄生虫。所以一定要注意来源。
3、不建议在外面餐馆里吃牛蛙,像干锅牛蛙、口味牛蛙等等虽然味美,但不适合孕妇食用。不仅容易上火,最主要的是,外面餐馆的牛蛙不能保证来源是否安全、卫生。
孕妇吃牛蛙的做法
干锅牛蛙
材料:牛蛙2只,蒜半头,洋葱一头,新鲜红尖椒两只,姜五大片,料酒4汤匙,糖两汤匙,老干妈香辣豆豉两大勺,香菜一小把,生抽两汤勺,盐,香油适量,橄榄油5汤勺
做法:
1、牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的块,加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段。
2、准备干锅一套,底部点上蜡烛加温,并在锅内倒入5汤勺橄榄油,这么做是以免糊锅。
3、炒锅里油热后,倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。
4、倒入牛蛙快炒1分钟,再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟,按口味加盐,关火。
5、将牛蛙等移入干锅,撒上香菜、香油即可上桌。
小诀窍:
1、因为干锅内预先有油,所以牛蛙炒的时候不用放太多油。
2、牛蛙和洋葱都炒断生即可,因为在干锅里也有持续加温的过程,以免过老。
蒜香牛蛙
材料:牛蛙500克、香葱1棵、生姜1小块、大蒜10瓣、食用油30克、橄榄油1小匙、酱油大匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精0、5小匙
做法
1、将牛蛙宰杀洗净,每只切成8 块,放入碗中,加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用。
2、大蒜去皮,放入热油中炸至淡黄色,盛出;姜洗净,切片;葱洗净切段。
3、往锅内倒油,烧热,放入姜片爆香,加入牛蛙炒匀,再加入大蒜、胡椒粉、水、味精,用大火煮开,转小火加盖焖煮25 分钟,撒上葱即可。
注意:
肉质细嫩,味道鲜美。如果喜欢吃辣的,可以多放点干辣椒。但是孕妇吃的话,不建议太辣。
孕妇可以吃牛蛙吗3
牛蛙营养丰富,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇、产妇尤有补益功效。孕妇可以吃牛蛙,但是干锅容易上火,所以不建议吃干锅类牛蛙。
孕妇的饮食原则上要多样化,多吃营养高,易消化吸收的食物。蛋白质是生命的基本物质,约占人体干重的40%左右。胎儿发育,孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质,所以孕妇要多吃含蛋白质的食物,如鸡蛋,瘦肉,鱼,豆制品等;糖主要用于供给能量,孕妇代谢增强,能量消耗大。
因此,大米,白面等含糖食物相应要增加;孕妇对脂肪消耗量并不多,不要吃过多脂肪,防止肥胖,增加负担;平时要多吃蔬菜水果,尤其是芹菜,白菜等长纤维菜类,有助于防止便秘。胎儿的骨骼,神经,造血器官发育需要大量铁,磷,钙和各种维生素,所以孕期要注意补充这些物质。除了饮食中多吃动物肝,豆类,菠菜,贝壳类水产品和牛奶外,可适当服些铁剂,钙片和维生素A,B,C,D等,以防治贫血和缺钙。
牛蛙能够促进人体气血旺盛,能够滋阴壮阳,让人精神充沛,同时还具有养心安神补气的功效,所以除孕妇可以吃外,产妇也可以吃。
孕妇随意吃牛蛙的危害
牛蛙能够促进人体气血旺盛,滋应补阳。但是孕妇如果经常吃牛蛙,且食用的牛蛙并没有来源保证,那么极容易感染细菌和寄生虫。要知道寄生菌和寄生虫,其卵或幼细胞不是100度高温就能杀死的,感染后会严重影响胎儿,可能导致畸形甚至死胎。
如果蛙肉中有双槽蚴虫的寄生虫,孕妇吃了后,双槽蚴虫便寄生于人的皮下和肾脏周围,产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球,可引起角膜溃疡、视神经炎等,使视力减退,严重的甚至会导致失明。
而且孕妇感染裂头蚴后会造成母体和胎儿的感染。裂头蚴病的严重程度因其移行和寄生部位而异。裂头蚴有很强的移动能力,善于钻孔,它们在母体内潜行时会释放毒素,使得组织发生炎性改变,甚至溶解、坏死,形成脓肿或肉芽肿。
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