孕妇吃土豆有什么好处
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孕妇吃土豆有什么好处,土豆作为日常生活中十分常见的健康食材,不仅具有很强的饱腹感,同时富含人体所需的营养物质,那么孕妇吃土豆又会带来什么样的好处呢?接下来一起来看看孕妇吃土豆有什么好处。
孕妇吃土豆有什么好处1
土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。
常食土豆强身健体,土豆中的钾可以防止高血压,因为当人体过多摄起盐分时,体内的钠会偏高,钾不足。土豆是钾最理想的来源。
土豆中的维生素C,不仅对脑细胞具有保健作用,而且还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化。
土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。孕妇吃土豆不仅能够补充人体所需的微量元素和维生素,同时土豆中的碳水化合物还能补充孕妇因供养胎儿而缺乏的能量(糖分)。
另外土豆能较温和地帮助身体排除水分,所以孕妇吃了土豆还能缓解孕期带来的小腿肿胀等问题。但孕妇要注意不宜多吃,吃多了容易胀气。
孕妇吃土豆注意事项
脾胃虚寒忌多食
土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
忌吃久放的土豆
久放的土豆有龙葵素,如果孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆,蓄积在体内就有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆,以防因中毒而流产。同时孕妇也不宜多吃土豆,吃多会胀气。
忌连皮吃
土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外,发了芽的土豆更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒,发芽多的土豆最好弃之不食。而发生中毒后,应迅即去医院诊治。
忌吃冷冻的`土豆
土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的土豆不能食用。
孕妇不宜多吃薯片
有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片,虽然它们接受过高温处理,龙葵素的含量会相应减少,但是它却含有较高的油脂和盐份,多吃除了会引起肥胖,还会诱发妊娠高血压综合症,增发妊娠风险。所以也不能贪吃。
孕妇吃土豆有什么好处2
孕妇是可以吃土豆的,有很多好处。土豆是一种很好的食材,它可以长期代替一部分粮食,人体也不会有营养不良的问题。因为土豆含有大量的淀粉,颗粒大、糊化温度低,容易被人体消化。土豆中含有多种维生素,比如维生素C、维生素B12等,这些维生素受热后也不容易受到破坏。土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿物元素和丰富的膳食纤维。这些都可以满足孕妇和胎儿所需要的营养。但是也不能吃太多,吃多了容易胀气。
吃土豆的好处有哪些
1、还含有果胶、蛋白质、柠檬酸等营养物质。所以说经常吃一些土豆不仅可以强身健体,还能预防各种疾病。
2、当人们吃盐过多,体内的钠会偏高,钾不足的话就会引发高血压。土豆中含有很多钾,多吃土豆就可以补充体内的钾,有利于预防高血压。
3、土豆中的维生素C不仅对脑细胞具有保健作用,还能降低血液中的胆固醇,增加血管的弹性,防止动脉硬化。
4、吃土豆除了可以补充以上各种微量元素之外,土豆中含有的碳水化合物还能补充孕妇体内需要的能量。此外土豆还可以帮助人体排出水分,孕妇怀孕期间很容易水肿,所以吃土豆就可以很好的缓解这个症状。
土豆的丰富营养对孕妇好处有很多,但是在吃土豆时不能随心所欲,也要有所顾忌,毕竟孕妇是一特殊群体,受大家保护,一旦有什么问题,对胎儿也会造成影响,在挑选土豆时,不能选择发芽的土豆,这是有毒的,对于孕妇来说更是不能选择。
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