孕妇喝鲫鱼汤有什么好处
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孕妇喝鲫鱼汤有什么好处,孕妇怀孕的时候在饮食上要特别的注意,什么能吃,什么不能吃,一定要做到心中有数。同时要多进行体育锻炼,提高自身的免疫力,那孕妇喝鲫鱼汤有什么好处?
孕妇喝鲫鱼汤有什么好处1
促进胎儿大脑发育
孕妇喝鲫鱼汤对宝宝的大脑发育是很有好处的,因为鱼含有丰富的DHA和二十二六碳烯酸,这是宝宝发育脑部的重要物质,吃鲫鱼有助于胎儿补脑。而且鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。一般鱼肉的营养成分更多,孕妇不要光喝汤,要多吃鱼肉,一周建议至少吃1-2次鲫鱼。
健脾利湿
根据中医的观点,鲫鱼有很高的药用价值,因为它性味甘、平、微温,入脾、胃、大肠经;营养很容易吸收,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。非常适合腿部水肿的孕妇食用。
增强孕妇体质
鲫鱼汤的营养物质全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,孕妇常吃鲫鱼不仅能增强体质,还能避免肥胖,有助于降血压和降血脂。
有利于孕产妇催乳
鲫鱼汤含蛋白质丰富,又有和中开胃、活血通络、温中下气的功效,孕产妇喝鲫鱼汤,不但能补充营养,还有利于通乳催奶,让产妇乳汁充盈。
美容抗皱
孕妇喝鲫鱼汤还有助于美容抗皱。因为鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
孕妇喝鲫鱼汤的做法
孕妇喝鲫鱼汤,加豆腐或清炖,营养价值高。
原料:鲫鱼500克,豆腐150克,姜片、植物油适量。
做法:
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫,再用小火煮20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。
功效:补脾开胃,利水除湿。
孕妇喝鲫鱼汤有什么好处2
挑选鲫鱼的`方法
1、 通体黄色的鲫鱼(有的连尾巴都是金黄的,非常漂亮)一般是野生鲫鱼,是可遇不可求的极品鲫鱼,鲫鱼炖豆腐首选。其次就是塘养的鲫鱼,通体深黑,肉质较为疏松。现在市面上面一般是塘养的鲫鱼,不过没关系,塘养的也有不错的,注意挑选即可。
1、 挑选鲫鱼注意,重量适中,鲫鱼个头要在9两,左右为佳。
2、 新鲜鲫鱼的眼睛是凸的,而且眼球黑白分明,不新鲜的鲫鱼眼睛却是凹的,而且眼球浑浊,看起来黑白不分,不要购买。
3、 全身发黑的鲫鱼、体型过大的鲫鱼都不要购买,不容易煮熟。选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的,这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。
4、 然后,挑选的最后步骤,看鲫鱼的眼神还有它的活跃性,当你缓慢靠近的时候非常警惕,接触时候会闪电般逃开,捞它起来那一刻,跳跃有力,不容易上手的鲫鱼才是最生猛美味的。
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