十一个月宝宝吃什么鱼好
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十一个月宝宝吃什么鱼好,为了给婴儿补充的发育所需要的营养,一些妈妈会给婴儿吃营养丰富的鱼类,多吃鱼肉有利于脑部的健康发育,那么,以下介绍十一个月宝宝吃什么鱼好
十一个月宝宝吃什么鱼好1
1、鲈鱼
鲈鱼有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
2、太阳鱼
太阳鱼属于淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由于个头较小,很适合一次给宝宝蒸一条来食用。
3、鳕鱼
鳕鱼属于深海鱼类, 其肉质白细鲜嫩,清口不腻,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。鳕鱼维生素A和D,我们给宝宝吃的鱼肝油就是从鳕鱼的肝脏中提取的。鳕鱼的蛋白质比三 文鱼高,而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍,是非常健康的食品。鳕鱼刺少,妈妈们可以选购冷冻的鳕鱼排给宝宝食用。
宝宝吃鱼的注意事项
1、最好食用应季的鱼
因为不同季节的鱼,其体内脂肪含量有很大变化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。应季的鱼味道好,鱼肥肉厚,而且价格便宜,DHA和EPA的含量也丰富。
2、讲究烹调方式
最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。
3、可添加蔬菜作为配菜
这样既增加口感又均衡营养,炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。
上面是小编为大家找到的几种适合宝宝吃的鱼,但是也不是只有以上提及的几种,大家可以根据自己的饮食口味对鱼进行料理,使得宝宝爱上吃鱼,鱼肉富含的营养物质对于身体是非常有帮组的,应该在日常饮食中多吃鱼。
十一个月宝宝吃什么鱼好2
在给孩子选择鱼类时,不必专挑名贵的鱼,可以就地取材,选择价格相对实惠的鱼,如鲐鱼(青鲇)、蓝圆鲹(竹荚鱼、池鱼、黄鲇)、马鲛鱼(鲅鱼)、沙丁鱼等鱼类,DHA含量都很高、蛋白质含量也高,而且肉多味美。另外,鱼的种类丰富,产地也很多,给孩子吃鱼时没必要拘泥于某一种或几种鱼类,要注意多给孩子尝试不同品种的鱼,这样可以让孩子品尝不同的口味,综合摄取不同营养特点的鱼肉,并养成不挑食的好习惯。
从食用安全性的角度来说,一些无肌间刺(俗称刺少)的鱼类比较适合孩子食用,比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看,一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少。
宝宝吃鱼有什么要注意的
小孩子吃鱼有很大的好处,但一定选择刺少的,或者自己剃干净鱼刺,或做鱼泥,以清蒸、水煮的烹调方式为宜,少用油炸,一方面是因为油炸对于宝宝来说过于油腻、燥热;二来是油炸后会使肉质变得比较硬,加上油又会延缓胃的排空,不利宝宝消化。像是清蒸鳕鱼、鱼粥、鱼丸、鱼汤、青菜炒鱼片等,都是适合宝宝的料理食谱。
1、海鱼类:力荐金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等,其中每100克鱼肉中的DHA含量在1克以上,可谓名副其实的“DHA鱼”,而金枪鱼所含的DHA多达2。877克,脂肪酸总量达20。12克,实为“鱼中之冠”。营养学家还指出,有些鱼的鱼肉中DHA含量并不高,但在鱼油中却含有丰富的'DHA,尤以鲑鱼、红鳟、鳕鱼、鲣鱼、脂眼鲱鱼、墨鱼等为多。
2、淡水鱼类:按DHA由多到少排序,小编首推鲥鱼、红鱼、塘鳢、黑鱼、鳜鱼、青眼鳟、鳊鱼、青鱼、鲢鱼。
在给宝宝食用过程中,一定要小心鱼刺,别伤到宝宝。以三文鱼、金枪鱼等鱼类含量最高,优质蛋白会让宝宝更强壮;不饱和脂肪酸主要存在于动物骨髓、松仁、核桃仁、虾等食品中,它是宝宝中枢神经系统发育所必需的脂肪酸,有益于宝宝健康成长;而DHA、EPA等不饱和脂肪酸(称"脑黄金")则主要存在于鱼脑中,是宝宝神经和脑发育不可缺少的营养素,摄入足够量的脑黄金可提高脑神经细胞的活力,促进宝宝智力的发育。
为解决喂食鱼肉时鱼刺的困扰,可以选择工业化生产的不添加人工色素、香精、防腐剂的纯天然辅食,这些产品鱼肉纤维细而短,结构松软,肉质细嫩,适合宝宝吸收,配方科学、合理,比家庭制作更大限度地保存了深海水域鱼类的优质营养成分。
做鱼时,一定要把皮和鱼骨拨干净(可以买鱼腩部份,没有小骨),我平时是把一边鱼腩买回来,切成大块调好味,在宝宝的粥里放一到两块(看宝宝能吃多少),熟后,整块夹起,把皮和骨去干净,用铁匙羹把肉压烂,再倒回粥里拌均,可以的话再加点菜泥,这样营养会更均衡。做肉泥时,要把肉跺细,可以蒸着吃,可以像上面做鱼一样,放在粥里或糊里,再加菜泥。
十一个月宝宝吃什么鱼好3
鲈鱼
鲈鱼既有海水生长的也有淡水生长的,都一样。鲈鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、铁等营养元素,能够满足宝宝生长的需要,而且鲈鱼的刺少,肉质鲜嫩,不容易蒸老,鲈鱼最适合清蒸。所以家长可以给宝宝清蒸鲈鱼,补充营养物质。
鲳鱼
鲳鱼的品种繁多,而且鲳鱼所含的蛋白质、脂肪,碳水化合物的量极高,而且还有一些钙,磷,铁,以及大量的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。
三文鱼
三文鱼鳞小刺少,肉质细嫩,口感香醇,所以在日本料理中人们喜欢生吃三文鱼。虽然三文鱼生吃的口感很不错,但是在给宝宝吃的时候妈妈尽量要做熟,宝宝小,消化系统不够完善,生吃三文鱼可能会导致宝宝出现消化不良等隐患,而且三文鱼做熟吃更有利于宝宝的安全和吸收。
鳕鱼
鳕鱼中所含的蛋白质非常的高,当然其中还有一些少量的脂肪,鳕鱼中富含很多普通鱼油所有的DHA、DPA,而且鳕鱼中含有许多人体所需的维生素,比如:维生素A、维生素D、维生素E等。 银鱼 银鱼具有高钙,高蛋白,低脂肪,而且刺也非常少,非常适合宝宝食用,尤其是给宝宝添加辅食的时候最适合了。
建议 这些鱼都刺少,很适合宝宝食用。但是妈妈要注意,在给两岁以下的宝宝食用的时候,为了安全健康,妈妈最好把鱼弄成鱼泥,而且一定要高温做熟,有助于宝宝消化,更能促进宝宝发育,使宝宝更聪明。
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