尹恩惠吃泡菜减肥 狂甩18斤肉靠谱
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【导读】:泡菜也能减肥?作为曾经的大胖妞尹恩惠,很好的为我们诠释了吃泡菜也能瘦身。赶紧跟着秀美网小编来看看泡菜减肥法,轻松吃出好身材。
一、尹恩惠嗑泡菜减肥狂甩18斤肉
走在韩国的街头你会发现,很多手拿着小吃的MM却依然保持姣好的身材。这对很多喝水都胖的人来说,简直点燃心中所有的羡慕嫉妒恨情绪。难道她们的易瘦体质有什么奥秘?一切都源自韩国的国粹美食——泡菜!
对尹恩惠来说,169公分的她,体重曾接近60公斤大关,以BMI标准来讲,属正常范围。但在竞争强烈的演艺圈里,总是被嫌太胖,成了她发奋图强,努力瘦身的动力,单单靠泡菜就瘦了18斤。
尹恩惠的泡菜减肥法是:三餐都只吃半碗白饭,搭配无限制的泡菜,或是其他大量的蔬菜。这样子的减肥法,真的会让人不瘦也难呀!
因为韩式泡菜的制作过程,使用大量辣椒及蒜头腌制发酵,所以泡菜含盐分不多,属于低热量、低胆固醇的食品。
加上主材料是各种蔬菜,含有丰富植物纤维,有助于调节体重。再加上辣椒中含有丰富的辣椒素,能加强新陈代谢、 燃烧脂肪。还有泡菜每克含有一亿个左右的乳酸菌,乳酸菌对肠道有好处,增进消化和吸收,对瘦身具有良好效果。
想瘦的姐妹们,不妨可参考用泡菜来帮助减肥,泡菜除了可以煮汤,也可以炒饭,更能当凉拌菜,完全不用担心发胖。若想要迅速达到瘦身效果,可以试着一个月连续每天吃泡菜,不但能让身体瘦得迅速,还能改成不易复胖的体质唷!
二、泡菜的瘦身秘诀
1、低热量和高效抗菌作用
泡菜的热量非常低,却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长,还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌,使肠内微生物分布正常化,帮助维持肠道健康环境。肠道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
2、活化身体机能
泡菜的主要材料,辣椒能促进分泌胃液,进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用,并能帮助生理代谢,增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢,帮助身体排汗。
3、维持身体健康
作为泡菜主材料的白菜热量极低,大蒜具有燃烧脂肪的效果,此外更有大量膳食纤维,能预防便秘及肠炎,防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪,让身体更加轻盈。
4、最佳瘦身时机与食用方法
市面上的泡菜有辣(韩式)和不辣(偏日式)两种。要瘦身,当然要越辣越有效,但是如果你肠胃不好,就不建议选择辣泡菜了,虽然不辣的瘦身功效稍逊一筹, 但因为热量低,用来代替其他食物也是不错的瘦身选择。韩国泡菜不仅仅有减肥瘦身的功效,还有养生保健的功效。曾被被美国《健康》杂志评委世界五大健康食物 之一。最先研究发现,泡菜还有防癌的功效。另外,泡菜还有延缓衰老的作用,这是为什么韩国有那么多不老神话。
三、尹恩惠独家推荐泡菜减肥食谱
第一天
午餐:泡菜一碟+米饭or面(半碗)
晚餐:人参鸡汤(只吃鸡喝汤,无须吃太多糯米)
第二天
午餐:韩式五谷饭包
晚餐:熟牛肉+小黄瓜泡菜
第三天
午餐:小黄瓜海鲜锅
晚餐:小黄瓜泡菜+米饭or面(半碗)
提醒:本食谱是3天一个疗程,要是能够坚持,再加上适量的运动,9天后至少能够瘦5斤。早餐可以根据自己的饮食习惯来选择。
泡菜五花肉汤
1、泡菜,五花肉,蒜,姜,白萝卜,洋葱,豆腐改刀。
2、将切好的五花肉用蒜,姜,清酒腌一会儿。
3、将洋葱白萝卜放入水中煮开,然后放入海带再煮10分钟。
4、将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出,只留下煮好的水做汤底。
5、炒锅中放少许芝麻油,然后放入腌好的五花肉翻炒两下,把五花肉中的油炒出。
6、此时再往锅中放入切好的泡菜,一同翻炒至差不多熟了,然后放入刚才煮好的汤底中煮开。
7、当汤煮开时往锅中放入切好的豆腐和葱,煮熟后再放入胡椒粉和盐调味即可出锅
曾经有些人一直很反对吃泡菜,认为“吃泡菜容易致癌”。她们认为泡菜中含有致癌物质亚硝酸盐。尹恩惠告诉我们,事实上,这种说法是不科学的,吃优质泡菜不仅不会致癌,对人的身体还很有好处,而且,泡菜还是健康减肥的首选食物之一。
其实,泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解白菜中的糖类而产生了乳酸,乳酸不仅没有致癌性,而且还有促进消化等作用。此外,很多泡菜的制作过程都使用了大量的辣椒和蒜,它所需要的盐分并不多,因此是一种胆固醇含量低、热能含量也低的健康食品。
三、注意“生吃”和“加热”的差别
不敢直接吃泡菜的人,可以吃吃各种泡菜料理,一定可以找到自己爱吃的口味。只是要提醒你的是,加热后的泡菜,乳酸菌就被破坏掉了,所以你只剩下瘦身的作用, 抗流感、增强抵抗力的作用就没有了。
另外市面上的泡菜有“辣”和“不辣”两种,说到瘦身,当然要越辣越有效,但是肠胃不好、胃溃疡的人千万不要再吃辣了, 建议你改吃“不辣”的泡菜,虽然火力没那么强大,但是因为热量低,拿来当主餐也是不错的瘦身选择。
四、如何制作正宗韩国泡菜
1、腌菜:白菜从中剖开,然后再一分为二。粗盐加水化开,放入白菜腌渍5-6小时,腌渍过程中要经常翻动,待白菜软化,取出用清水冲洗并控干水分。胡萝卜、洋葱分别洗净,切长6厘米的细条;韭菜洗净切长5厘米的段,韭菜段、胡萝卜条、洋葱条加白糖拌匀,充分腌渍至原料软化。
2、制作泡菜酱:C料放入锅内调匀,小火烧开,慢慢搅至其成浓稠状,离火放凉,加入D料拌匀。
3、腌渍泡菜:将软化的B料拧干水分,放入泡菜酱中调匀。取控干水分的大白菜,在层层泡菜叶上抹上调好的泡菜酱,用最外面的叶子将泡菜包成球状。将做好的泡菜紧密地堆放在干净的容器中,即可入冰箱冷藏。若想快速发酵,可在室温下放置一天,再入冰箱内冷藏。放置时间越长,口味越酸,最长可放置一月。
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