少吃多餐不一定能减肥 5大饮食误区要注意
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5个减肥饮食误区
传闻一:少食多餐
最近常听到的一个词就是少食多餐,说的是我们每次进食,新陈代谢便会提升,如果我们少食多餐,可以在不用增加卡路里摄取量的情况下提升整天的新陈代谢率!
解说一
这只是分薄了每一餐吸收的热量已而,对提升新陈代谢没有什么大影响。即使小食多餐,亚洲人也较重视晚餐,通常早餐和午餐的热量不够,反而调低新陈代谢率,然后晚餐吃多了,有多余热量剩余在体内,会更加肥胖!
传闻二:一定要食早餐
睡了一晚后,身体的养分消耗得七七八八,所以需要吃一顿丰富的早餐补充,以提供足够的燃料让身体提高新陈代谢,更易燃烧脂肪!
解说二
对了一半!对于每天都有吃早餐习惯的人,其实不会特别提升了新陈代谢,相反,如果无吃早餐习惯的人,有天突然吃了一顿丰富而均衡的早餐,就可以提供热量予身体,提升新陈代谢去燃烧脂肪,而且,一顿丰富的早餐可以减低往后吃零食的欲望,摄取少一些热量。
传闻三:多摄取蛋白质
鸡蛋提供天然而健康的蛋白质,想减肥的人可吃含有鸡蛋的低热量早餐,提升新陈代谢率。
解说三
是的!摄取足够的蛋白质,可增加饱肚感,帮助卡路里燃烧,保持足够的肌肉量。而相反,如果有些人想减肥而特意吃得很清淡,避开食肉类,令体内的蛋白质不足够,令肌肉量流失,新陈代谢率就会下降,反而更难燃烧脂肪。
传闻四:吃含有丰富色氨酸的食物
研究证明,含有丰富色氨酸(tryptophan)的食物, 例如: 香蕉、牛油果、杏脯、核桃、葵花籽、南瓜籽等,均能提升大脑的血清素水平,令人保持心情开朗,间接提升新陈代谢率。
解说四
有研究证明含有丰富色氨酸(tryptophan)的食物,可有效减压,但这只是对情绪的影响,对新陈代谢率并无直接影响。
传闻五:吃辣椒
吃辣椒所产生的轻微灼热感,可于肚里产生热量,加速新陈代谢,刺激卡路里的消耗。
解说五
对的!有好少量的研究显示,红辣椒中的辣椒素,可间接促进新陈代谢,但当然这是仅供参考,不要大量吃红辣椒呀!
过度减肥的3大危害要清楚
低热量食谱——猝死
减少进餐、限制热量摄入是一种常见的减肥方法,只要坚持,能收到良好的效果。但要适度,每天摄取的总热量不得低于600卡,美国加利福尼亚大学格林韦博士的研究表明,每天的食谱所提供的热量若低于600卡可危及心脏,轻者发生心率改变,重者可出现与饿死者相同的心脏病变,有导致突然死亡的危险,医学上称为猝死。
严格素食——脱发
日本专家的统计显示,与“减肥热”相伴而来的是脱发者不断增多,其中20%—30%为20—30岁的青年女性。症结在于头发的主要成分是一种称为鱼朊的蛋白质,其中锌、铁、铜等微量元素不少,而吃素减肥的人只吃蔬菜、水果与面粉等,蛋白质及微量元素摄入不足,致使头发因严重营养不良而脱落。
减肥过快——胆结石
欧美等国医生近年来相继报告,追求快速减肥的人在起初2—4个月内,约有四分之一的人患上胆结石,其中手术减肥的发病率还要高。快速减肥为什么会产生这样的后果呢?可能是因为当热量供应急剧减少,沉淀于组织中的脂肪加速消耗时胆固醇随之移动,在胆汁中的含量激增,胆汁因而变得黏稠,析出结晶而沉淀下来。同时,控制饮食后胆汁分泌减少、胆囊收缩变弱,不能及时排空,也促成了结石的形成。如果放慢减肥速度,按每星期减重不超过500克的原则安排一日3餐,则可防止胆结石的发病。
减肥过多——记忆减退
德国杜塞尔营养院古斯塔夫·克兰霍弗博士提醒减肥者:体内的剩余脂肪能刺激大脑、加速大脑处理信息的能力,增强短期与长期记忆。体重超出20%—35%的人最聪明,而节食减肥的女性记忆力损失最大。故为保护你的大脑功能,减肥之举当慎之又慎。
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