春分吃的食物有哪些
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春分吃的食物有哪些,春分在我国是一个属于春天的节气,春天也是休养生息,养生的好时期,而人们也通常会选择食补的方式,那么春分吃的食物有哪些?
1.春季蔬菜
在过去,四溢有一个未被打破的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野生苋菜,村民称之为“春蒿”。
春分那天,全村人都去摘春菜了。春天的蔬菜大多是浅绿色的,很薄,大约一个手掌的长度。人们采摘春菜后,常与鱼片一起做成春菜,称之为“春汤”。
2.小红萝卜
扬州人也有在春分吃包子馅或萝卜丝馅的春卷的习俗。这个时候吃萝卜不仅可以上下通气,还可以起到祛病解困的作用。
在春天的各种蔬菜中,萝卜是一种对人的健康非常有益的'蔬菜。不仅可以帮助消化化痰,还有助于减肥。大人小孩都可以适当吃一些萝卜补充营养,所以萝卜是很受欢迎的食物。
3.四处滚动
按照老北京的习俗,为了避邪祈福,春分要吃驴打滚。驴打滚的原料非常丰富,有大黄米线、黄豆、红豆沙、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子,非常有营养,所以很受一部分人的欢迎。但需要注意的是,滚雪球热量太高,难以消化,不能一下子吃太多。
4.太阳蛋糕
太阳饼,循序渐进。按照老北京的习俗,春分那天,要拜太阳神,“请”吃太阳饼。太阳饼不仅是春分的贡品,也是时令食品,寓意“太阳高”。
太阳饼不仅有非常美丽的含义,而且是一种非常美味的食物。同时,太阳饼也是一种有益于人们健康的食物。因此,每年的春分,人们都会吃太阳饼。
一、大蒜
春分是春季的开始,而春天万物复苏,各种细菌也会开始滋长,因此在春天很容易被病菌感染而出现感冒咳嗽等症状。因此在这个季节的时候我们可以吃上一些大蒜来起到杀菌的作用。
大蒜的制作方法也比较简单,可以把它炒着吃或者是做汤吃都是可以的,通过食用大蒜来增强自己的抵抗力,抵御病菌的侵害。
二、香椿
在春分到来的季节,乡香椿开始生长出来了。香椿是一种季节性的食材,只有在春季三到四月份的时候才会有,过了清明之后香椿就不可以食用了。因此在春分的时候,我们可以把香椿用来炒着吃,或者是用来做饼吃,味道非常的鲜美。
三、猪肝
春分所在的季节属于春季,春季我们需要进行养肝护肝的一些身体调理。因此我们可以食用一些猪肝,因为在中国医学上面来说吃什么补什么
所以可以通过食用猪肝来让我们的身体得到非常好的食补作用。猪肝的制作方法也非常多,可以把它切片炒着吃或者是煮汤吃,还可以进行火锅烫涮,非常的鲜嫩好吃。
四、菠菜
在春分的季节我们可以食用一些菠菜,因为菠菜当中含有非常丰富的铁元素,可以很好补充的我们的`铁元素,这样会让我们不会出现贫血。在春天这个季节的话,也更有助于我们身体的一个健康。同时还可以补充膳食纤维素来调理我们的肠道。
五、橘子
橘子当中含有非常丰富的维生素c,而且橘子酸酸甜甜口味非常的好。那么在春天的时候细菌病毒比较多,所以我们可以通过补充维生素c增强自己的体质
让我们抵御细菌和病菌的侵入。同时春天天气渐渐转暖,有时候我们也会出现一些胃口不适的时候,这时候就可以通过食用橘子来调理胃口。
春分节气的由来和习俗
春分的由来
春分是从每年的3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。春分,每年公历3月20或21日,太阳到达黄经0度(春分点)时开始。这天昼夜长短平均,正当春季九十日之半,故称“春分”。
春分这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,其后阳光直射位置逐渐北移,开始昼长夜短。春分是个比较重要的节气,它不仅有天文学上的意义:南北半球昼夜平分;在气候上,也有比较明显的特征,春分时节,我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天,在辽阔的大地上,杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。
《月令七十二候集解》:“(夏历)二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。”汉董仲舒《春秋繁露·阴阳出入上下》:“至于中春之月,阳在正东,阴在正西,谓之春分。春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”
春分的.习俗
一、竖蛋
在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为“世界游戏”,目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。
春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。
二、吃春菜(岭南风俗)
昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片"滚汤",名曰"春汤"。
有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。
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