龙眼与桂圆有什么好处
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龙眼与桂圆有什么好处。桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的,龙眼肉味甘性温,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。不管名字叫什么,都改变不了它的营养价值。分享龙眼与桂圆有什么好处。
龙眼与桂圆有什么好处1
龙眼和桂圆的区别
龙眼就是新鲜的水果,我们常在水果摊上看到的,而桂圆则是晒干了的龙眼!
龙眼:可以直接吃。将皮剥开后,我们会发现龙眼肉是晶莹剔透的,与荔枝有点点相似。将其整个放进口里,鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽,冰冻之后食用更是非常解暑。
桂圆:桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的,将新鲜的龙眼去皮去核后晒干,就是桂圆了。没有了新鲜龙眼的.鲜嫩多汁,但是可以用来熬制汤水,防治多种疾病,更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售,在水果摊上是看不到的。
为什么要把龙眼制成桂圆?
桂圆的保健和药用价值是远远高于龙眼的,龙眼虽然含有多种营养成分,但是不宜储存,并且我们只能在龙眼盛产的季节吃到;而桂圆则不分季节,既可入菜又可与药为伍,不仅食用方法多样,功效性也很强。桂圆干吃也是非常好吃,桂圆煮熟以后还是可以恢复到龙眼大小,只是口感改变了许多!
龙眼的功效与作用
龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。
中医认为心主血脉与神志,与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源,提供全身的营养。如果人们思虑过度,劳伤心脾,可导致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。
久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效。
桂圆的烹饪方法
1、桂圆营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。
2、果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等。
3、桂圆的叶、花、根、核均可入药。
4、龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。
龙眼和桂圆是一种物品只是营养价值不同,各有各的好处,我们大多数人也喝过桂圆莲子粥,也是非常美味的呢!
龙眼与桂圆有什么好处2
1、龙眼是桂圆吗
龙眼是桂圆。
龙眼又称益智、桂圆,含维生素、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质,还含有丰富的葡萄糖、蔗糖、鞣质、胆碱等成分,是常见的热性水果,除了可以直接生食外,还能熬粥、炖汤、泡酒等,深受大家喜爱,是老少皆宜的养身、保健食品。
2、龙眼一天吃多少合适
10粒左右。
龙眼中含丰富的营养物质,一般来说,一天吃10粒左右即可,适量食用就能为身体补充多种营养物质和提供能量。如果是干龙眼,一天可以食用10~15粒,其中含有较多的糖分,不宜多吃,以免导致身体不适。
3、龙眼吃多了会怎么样
上火
龙眼性温、味甘,吃多了容易导致上火,可能会引起便秘、口舌生疮等症状,而且龙眼中蛋白质、糖类物质含量较高,过量食用会刺激胃酸的分泌,容易引起腹痛、腹胀等不适症状。对于血糖较高的来说,过量食用龙眼还可能导致血糖上升,从而诱发其他不适。
4、龙眼是热性还是凉性
龙眼是热性
热性水果指含有较多糖分,热量较高的水果,如榴莲、木瓜、青果、山楂等,龙眼中含有大量的蔗糖、葡萄糖等糖类物质,属于高热量水果,也是常见的热性水果。对于体质偏热的人来说,不宜食用热性水果,因此龙眼并不是所有人都能吃。
5、龙眼怎样做好吃
龙眼蛋汤
原料:
龙眼60克,鸡蛋50克,赤砂糖5克。
做法:
1、将龙眼去壳;
2、龙眼加温开水,放适量红糖;
3、然后打一个鸡蛋放在龙眼上面;
4、在锅内蒸10~20分钟,以鸡蛋蒸熟为佳。
龙眼炖鸡
材料:
鸡肉400克,龙眼100克,枸杞子25克,盐4克。
做法:
1、鸡肉洗净,切块,龙眼去壳,枸杞洗净浸泡片刻;
2、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用;
3、将龙眼、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸;
4、然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
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