酸奶机做蜂蜜酸奶
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酸奶机做蜂蜜酸奶,酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。以下是关于酸奶机做蜂蜜酸奶。
酸奶机做蜂蜜酸奶1
原料:牛奶1000克、酸奶引子一瓶,蜂蜜10汤勺。
做法:将酸奶机清洗干净,用开水杀菌消毒,接着从冰箱中取出发酵剂、牛奶,按比例倒入容器中。容器不能选金属材质的,因为金属可能会稀释出有害物。建议使用玻璃或陶瓷容器装液体。液体准备好后,盖上盖子,放进酸奶机中,制作营养丰富的酸奶。酸奶发酵需要时间,无需人在旁看守。等发酵好后,打开盖子,取出容器,放进冰箱,冷藏几个小时,即可食用。
功效:酸奶是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收,有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的.功效,能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。最重要的是,它能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。此外,它有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。
酸奶机做蜂蜜酸奶2
酸奶机自制酸奶怎么做
材料准备
去超市购买制作酸奶所需要的牛奶,一般买两小瓶即可。牛奶最好是纯牛奶,不能是酸奶。买完牛奶之后,买发酵剂,估计超市难买到,建议网购。
制作流程
第一步,将酸奶机清洗干净,杀菌消毒,接着将发酵剂和牛奶从冰箱中取出。
第二步,将牛奶倒入消毒的容器中,按比例加发酵剂,记得不要一次性加太多发酵剂,不然,发酵过度,酸奶味道不好。
第三步,将装有牛奶的容器放进酸奶机,插上电源,自动恒温发酵,等发酵完成后,即可取出。
第四步,通常,发酵好的酸奶呈“豆腐花”状,如果不是,呈水样状,表明发酵失败,需要重新制作。
第五步,制完酸奶后,把材料放回冰箱,将酸奶机清洗干净,留待下次使用。建议发酵剂不要放太长时间,否则发酵效果会变差。
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