蓝莓和草莓能一起吃吗 蓝莓和什么不能一起吃
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【导读】:蓝莓是一种很多人都爱吃的水果,虽然价格比较贵,不过营养价值很丰富,那么蓝莓和草莓能一起吃吗?蓝莓和什么不能一起吃?
蓝莓和草莓能一起吃,没有什么禁忌,不过因为两者都是偏寒的食物,不宜多吃。
从食物的性味成分上来看,蓝莓偏凉性,富含碳水化合物、维生素C、果胶、花青素、膳食纤维及磷、钙、镁、钾等营养元素;草莓性凉,富含植物蛋白、柠檬酸、苹果酸、膳食纤维、果糖、胡萝卜素、维生素C及钙、钾、磷等营养成分,两者的营养成分不相克,因此可以一起食用,但这两种水果都是偏凉性的,不宜多食哦!
蓝莓的名称来源于英文blueberry,意为蓝色的浆果之意,多产自美国和加拿大。超市里销售的,大多是进口的新鲜蓝莓,不甜不酸,口感比较淡。产自我国大兴安岭的纯野生蓝莓,口感偏酸,蓝莓酱但是在加入白糖煮开后,酸甜味道却刚刚好。蓝莓酱熬好后,舀一勺放在芝士蛋糕里,酸甜清香。
蓝莓不能和乳制品,寒性食物,高钙食物,海鲜类一起吃,会影响各自营养成分的吸收。
1、乳制品
蓝莓中的营养物质会与乳制品中的高蛋白质相结合,导致蛋白质凝固,人体无法正常的吸收。所以说我们在生活中吃完蓝莓之后,一定不要喝牛奶,至少要间隔两个小时以上。
2、寒性食物
吃完蓝莓之后,最好也不要食用海带、绿豆、苦瓜等的寒性食物,否则会导致人体内的寒气加重,甚至引起腹泻。因为蓝莓本身就属于一种寒性水果,再与其他的寒性水果一起吃对于身体的影响是非常大的。
3、高钙食物
关于蓝莓不能和什么一起吃,其与高钙质的食物也是不适宜一起吃的,因为蓝莓中富含有草酸盐,若是吃完蓝莓之后再吃其他的高钙食物,则会影响人体对钙的吸收,所以二者最好不要同食。
4、海鲜类
大家在生活中食用蓝莓的时候,也要注意不要将蓝莓与海鲜一起吃,否则很容易就会引发过敏的现象,损害身体健康。
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