冰草怎么吃蘸什么酱 冰草怎么吃好吃
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【导读】:夏季天气炎热,冰草正是时令菜,不过要说冰草的做法,大部分都是凉拌的吃,用酱汁拌冰草味道好极了。那冰草用什么酱呢?冰草的酱怎么做呢?
蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的进程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等。酱料汁是根据自己人的口味用多种材料调制的,用这个冰草蘸着酱料汁吃,不吃不知道,一吃真的太惊叹啦,没有感觉那种蔬菜能和这个冰草的脆嫩相比,真的是入口即化,太好吃了,这种美味无法言表,只有尝了才知道......
材料:A料:醋100cc,橄榄油90cc,盐1小匙,砂糖2大匙
B料:酱油1又1/2大匙,味噌50公克,辣椒酱1大匙
步骤如下:
1、将材料A、材料B分别拌匀,再将两者混合,充分搅拌均匀即可。
2、用途:适合做为冰草等根茎蔬菜的淋酱。
食材明细:冰草500克、炒黄豆5克、熟芝麻3克、自制剁椒酱一勺、生抽三勺、白醋半勺、焙煎芝麻口味沙拉汁5克、凉白开30克、酱香口味
凉拌工艺:十分钟耗时
私房酱料汁凉拌冰草的做法步骤
1、准备好原材料。
2、冰草清洗干净,摘成小段。
3、炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣。
4、用一个小碗,加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁。
5、加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开,搅拌均匀。
6、蘸着酱料汁就可以吃了。
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