海瓜子多少钱一斤 海瓜子能生吃吗
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【导读】:海瓜子多少钱一斤?海瓜子是慈溪市着名海鲜特产,味道鲜美,不少人都喜爱吃。那么今年海瓜子市场价格是多少?新鲜海瓜子价格。
海瓜子也分种类的呀
有红瓜子,白瓜子,青瓜子
而且各种类也分大小,这么说吧,红瓜子大的最贵,小的便宜点,然后是白瓜子,最便宜的是青瓜子
分季节不同价格也不等
最贵的红瓜子现在45块一斤左右,最便宜的青瓜子几块一斤
海爪子唯一的一条是新鲜,也就是必须是活的。小贩那里大多是带湿泥的,盆子的表面整平一下,然后不要去动它,静静地看个数十秒,是否会有几个海爪子吐出白色尖尖的舌头来,能吐出的就是活的,从整个盆面看,能吐出越多,越好。有些个海爪子吸盘伸出长长的,那一定是死了的,里面的泥沙是养不出来的。菜市场里有养在清咸水里的,只要活的就好。
海瓜子含有非常丰富的蛋白质、铁、钙等营养成分,这也是大多数贝类所共有的特性。而海瓜子还具有调节血脂、预防心脑血管疾病的作用,对于哮喘、咳嗽之类的毛病也能稍加缓解。
主料:海瓜子260g,豆豉8g
辅料:油10g,盐5g,料酒10g,葱段三根,生姜三片。
做法:
1.葱切段,姜拍碎;
2.海瓜子洗净捞干备用;
3.豆豉洗净备用;
4.起锅热油,煸香料头;
5.倒入豆豉翻炒;
6.倒入海瓜子炒香;
7.调入盐巴;
8.滴入几滴料酒大火翻炒;
9.盖上盖子焖一会;
10.撒入葱花翻炒即可关火。
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