抖音海底捞网红粥怎么做 抖音海底捞网红粥制作步骤一览
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【导读】:最近,抖音海底捞网红非常的火,好多人都在开始学习怎么做海底捞网红粥,那么抖音海底捞网红粥怎么做?抖音海底捞网红粥制作步骤一览。下面就一起来了解一下吧!
最近抖音海底捞网红粥这个有点火……
海底捞网红吃法一次全搞定:
✔锅底:四宫格 白水锅+番茄锅+清汤麻辣+清汤锅
✔西红柿饭:一碗饭+番茄锅底汤汁+牛肉末。一定要饭少一点,多多多一点牛肉末和汤汁!!
✔调料:小米椒+芝麻+蒜泥+香油+香菜+耗油+牛肉酱
✔面筋包+鸡蛋+虾滑:一口下去超满足,就是弄起来很麻烦
抖音海底捞网红粥做法
首先,您得点个“四宫格”锅,一次可以试遍多个味道的锅底。(收费只收清油麻辣和牛肉汤,清水是免费哒)RMB:46,上锅后,立刻把点好的虾、米饭、姜片,放入清水格中煮*,鲜虾粥)。
温馨提示:必须第一时间放,粥至少要煲75min才棉滑,期间可以先吃其他火锅料。
海底捞网红调料
1、海底捞酱料的搭配方法:蒜泥、蚝油、小米辣、香油、葱花、芝麻。
RMB:0
厨艺再渣 也能煮出创意的感觉
首先
您得点个“四宫格”锅
一次可以试遍多个味道的锅底
璇小疯就点了以下的搭配
(收费只收清油麻辣和牛肉汤,清水是免费哒)
RMB:46
上锅后
立刻把点好的虾、米饭、姜片
放入清水格中煮*
鲜虾粥
RMB:约40
亲测提示*:必须第一时间放,粥至少要煲75min才棉滑,期间可以先吃其他火锅料
1、浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做不仅能缩短熬粥时间,还能使熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候
先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌
原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油
煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
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