暗访网红店排队怎么回事 记者暗访哪家网红店排队
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【导读】:最近有记者暗访网红店排队,发型其中大有内幕,记者暗访哪家网红店排队呢?在武汉一家叫鲍师傅的糕点店,每天从早到晚排队的人不间断,记者发现原来这些排队的人中很多都是被雇佣的。
如今网红不再指单单的网络红人,各种网红奶茶,网红蛋糕也如雨后春笋发展了起来,在网红店门口排队的人非常多,近日记者“卧底”暗访网红店排队,就发现其中大有内幕。
挂着“鲍师傅”招牌的糕点店外排着长队,其中不少是“充场”者。
【排队者是真“粉丝”,还是商家安排的“托”?】带着这一疑问,长江日报记者深入社交群、论坛,确有“工头”在网上发布充场任务,组织大批兼职者现场排队当“托”。排队12小时日薪不过百元;钞票夹扑克牌当暗号;人数不够演技来凑……5月18日、19日,长江日报记者“卧底”多个充场群,在多个“网红店”门前体验当“托”的经历,揭秘“充场”现象背后的隐秘江湖。
【“工头”安排记者到江汉路“文和友大香肠”充场互换服装制造假象 暗号“不要辣,打包”】“网红店”浩浩荡荡的排队长龙里是否真的有“托”?在业内,排队兼职称之为“充场”。记者以“充场”为关键词搜索QQ群,出现大量群组,其中不乏千人以上的大群。记者注意到,“充场”兼职五花八门,除了餐饮“网红店”充场,还有手机卡、信用卡办理充场;大型公司、商场活动现场充场,以及综艺节目、演讲观众充场等。群聊中,充场组织者被称为“工头”。
17日,一个充场群中,一许姓工头发布一条“江汉路排队买甜品”充场任务:江汉路步行街“文和友大香肠”捧场,从16时至晚上22时共6小时,薪资为55元,要求每20分钟一次,每次大概要排队5~8分钟,其他时间可以自由逛街。记者报名成功后,18日15时,记者按要求来到江汉路地铁E出口集合,10名“同事”均已按时到场。许工头还吩咐了几个要点,一是对接暗号为“不要辣,打包”,购买时报此暗号,营业员就知道是“自己人”;二是戏要做足,不允许东张西望、交头接耳,要求自然大方,装成普通客人。
17时,记者准时开工。一行人轮回排一次,不过20分钟。或许是考虑“自己人”的重复率有点高,显得太假,工头又提出新要求——包包、衣服等要互相换,营造不同人在排队的假象,点单时尽量拖延时间。每次购买后,充场者都前往街对面300米左右的集合点,凭小票退款,香肠则会被店长统一拿回店里继续售卖,为了“安全”,该店店长专门使用黑色塑料袋将这些香肠打包。当天19时许下起大雨,店家和工头商量,终止了活动。许工头以活动时间没有达到5个小时为由,每人只支付了30元酬金。记者注意到,“充场”兼职五花八门,除了餐饮“网红店”充场,还有手机卡、信用卡办理充场;大型公司、商场活动现场充场,以及综艺节目、演讲观众充场等。群聊中,充场组织者被称为“工头”。
17日,一个充场群中,一许姓工头发布一条“江汉路排队买甜品”充场任务:江汉路步行街“文和友大香肠”捧场,从16时至晚上22时共6小时,薪资为55元,要求每20分钟一次,每次大概要排队5~8分钟,其他时间可以自由逛街。记者报名成功后,18日15时,记者按要求来到江汉路地铁E出口集合,10名“同事”均已按时到场。许工头还吩咐了几个要点,一是对接暗号为“不要辣,打包”,购买时报此暗号,营业员就知道是“自己人”;二是戏要做足,不允许东张西望、交头接耳,要求自然大方,装成普通客人。17时,记者准时开工。一行人轮回排一次,不过20分钟。或许是考虑“自己人”的重复率有点高,显得太假,工头又提出新要求——包包、衣服等要互相换,营造不同人在排队的假象,点单时尽量拖延时间。
每次购买后,充场者都前往街对面300米左右的集合点,凭小票退款,香肠则会被店长统一拿回店里继续售卖,为了“安全”,该店店长专门使用黑色塑料袋将这些香肠打包。当天19时许下起大雨,店家和工头商量,终止了活动。许工头以活动时间没有达到5个小时为由,每人只支付了30元酬金。按照工头此前的布置,记者将夹有扑克的100元现金伸进窗口,工作人员熟练地将钞票与扑克牌一同捏住,什么也没问,直接拿出纸质包袋,装了3盒子糕点交给记者。工头在一旁等待,看到记者出来,示意记者跟着他走。进了江汉路地铁站D出口旁边一处电梯上5楼,进了一间办公室。记者看到,一个中年男子在小本子上统计下每人的排队次数,再将手中的糕点换成100元和扑克牌。同时,他用对讲机呼叫店里的工作人员,上楼将糕点搬回店内。之后的排队中,记者多次看到,一箱箱的糕点从店外送入店内。购买、兑换、再排队,在当天体验“充场”的12个小时内,这样的排队流程,记者反反复复操作了10次。
武汉江汉路的鲍师傅,相信只要在武汉鲍师傅买过糕点的人都知道鲍师傅排队的人非常多,通常要排两个小时才能买到。
记者以想找兼职为由,向徐工头咨询情况。徐工头介绍,他和合作伙伴“承包”了该店充场活动,每天需要30人,从上午9时排队至晚上9时,每人薪资为90元。徐工头负责招人,他对记者说:“你想参加,我可以安排。不过,现在报名火爆,不能确定有没有位置。等我下班后再打电话通知你。”
18日晚8时许,徐工头给记者打来确认电话,并将记者拉到一个有20多人的微信群,通知19日上午9时在江汉路地铁站J出口集合。
19日8时许,记者提前来到约定地点。徐工头对记者说,这家挂着“鲍师傅”招牌的糕点店上午人流量不大,需要反复排队购买;“信物”为扑克牌,排到窗口前,直接将夹有扑克牌的100元现金交给收银员,即可提货。下午人流量大,要保证队伍始终有三四十人。
第一次排队,记者排在队末位置。排了约20分钟,终于来到窗口前。记者将夹有扑克牌的100元现金伸进窗口,工作人员熟练地将钞票与扑克牌一同捏住,什么也没问,直接拿出纸质包装袋,装了3盒糕点交给记者。
徐工头在一旁等待,看到记者出来,示意跟着他走。我们进了江汉路地铁站D出口旁边一处电梯上5楼,走进一间办公室。记者看到一中年男子在小本子上记下每人排队次数,再将每人手中的糕点换成100元钱和扑克牌。随后,他用对讲机呼叫店里工作人员上楼将糕点搬回店内。
之后的排队中,记者多次看到一箱箱糕点被送入店内。
排队——购买——交货——再排队,在19日体验充场的12小时里,这样的流程,记者重复了10次,最终得到薪资90元。
两天时间里,记者了解到,充场者中有在校大学生、60多岁老人,还有无工作的女士等等。
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