普通冷藏柜可以放鲜花吗
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普通冷藏柜可以放鲜花吗,鲜花非常的美丽,所以很多人在过节的时候会选择送鲜花给对方,人与人之前表示感谢和爱意时也会互相赠予鲜花,表达自己的情感,那么普通冷藏柜可以放鲜花吗?
普通冷藏柜可以放鲜花
使用冷柜对鲜花进行保鲜这件事,在行业内已经很普遍了,不过依然有人对此存在误解的地方。曾有一位从业超五年的花店老板对我诉说过,他的店不敢用冷柜,因为他的客户认为鲜花放在冷柜里,低温会冻伤鲜花导致花期不长。
本人好奇他的客户是通过什么神奇的生活经验得出了如此的结论,或者只是想当然的猜测。今天我们就来探讨一下鲜花与冷柜的种种问题。
首先,鲜花冷柜与普通家用电冰箱不一样,主要表现在两方面
1,鲜花冷柜有换气系统;
2,鲜花冷柜不具备冷冻功能,温度一般设为4至10度。不止一次,有人提出“能不能把花放到家中的电冰箱里”这样的问题。这里敲黑板,冷冻室绝对不能放,除非你想将鲜花冻成冰棍。
冷藏室可以暂放,但是它里面没有换气系统,不利于鲜花的呼吸作用(低温下,呼吸作用微弱),而且电冰箱一般又会放有水果蔬菜,它们释放的乙烯是鲜花早衰的头号大敌。因此,也不建议把鲜切花放到冷藏室
家庭电冰箱不适宜保存鲜花,普通冰柜也不适宜保存鲜花
从细胞学来看,植物会进行呼吸作用。体内的有机物,在细胞内经过一系列的氧化分解,最终生成二氧化碳、水或其他产物。这一过程会释放大量的热量,使周围环境温度不断上升。
这些不断上升的温度,加快了鲜花体内生理作用的速度,从而导致鲜花快速衰败死亡。更有反应释放出的水分,加上热度,导致鲜花患上灰霉病等情况出现。
鲜花属于农产品,对物流过程要求较高,冷链体系是标配,而供应链的稳定性更是决定了鲜花供应的质量、数量和价格。随着我国鲜花产业发展和消费者需求提高,更需要物流服务做到尽量减少中间环节,提升冷链标准,减少鲜花残损。
但是提供一枝瓶插期长的花是一个系统工程,需要种植、贸易、运输、终端等各方做好细节才能实现,我们花店作为售卖终端,尽量廷长鲜花的花期不仅是对消费者的负责,更是减少自身的损失。
保存鲜花用的冷藏柜好吗?
冷藏柜不但可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。也可以保存鲜花,不过保存鲜花的时候也有一些注意事项,下面就给大家仔细的分析一下。
如果是花店可使用鲜花保鲜柜进行保鲜。鲜花保鲜柜的作用是减少鲜花的水分流失,放置在保鲜柜内可保持30-50天不枯萎,保持新鲜。不过冷藏的鲜花不要有水,叶片有点水可以,但也是适量。枝叶冷藏时不要修剪,如果修剪,拿出来用的时候会有黑边。
冷藏展示柜其采用微电脑全自动控制、自动恒温、自动化霜、确保设置正常运行;大圆弧玻璃门设计,使用方便,外观美观大方;冷柜展示柜零部件全部进行防腐防锈处理。
采用静电喷粉工艺喷涂保护层;有效减少冷藏柜内部与外界空气的热量和湿气交换,降低了冷藏柜的能耗;专业防冰堵技术,清洗方便,提升了食物的干净卫生美观感。
关于冷藏柜的用途:
1、市场上目前有很多种类冷藏柜可供选择,如小冷藏柜、双温双箱(有冷藏室和冷冻室)、双温转换(冷藏于冷冻在同一室内转换)、卧式展示柜、立式展示柜和客厅柜等。
2、双温转换与双温双箱冷藏柜:
适合于一般家用和商用,视存储食物情况来选则是用冷藏室冷冻室(双温双箱)都有的。还是只有一个室冷藏于冷冻相互转换的(双温转换),一般存储较多的肉类对温度与保鲜度有较高要求需选择双温转化,一般只存储冷饮或存取少量的肉量的肉类与冷饮,选择双温双箱的就可两者都可兼顾
可以
鲜花放冰箱保存需要把鲜花修剪好,接着把鲜花插入加了水的瓶子里,再放进冰箱,接着在花朵外表喷以稀释1000倍抑菌剂,低温可使花卉生命活动减弱、呼吸减缓、能量消耗少的原理,采用冷藏方式延缓其衰老过程。
鲜花放入冰箱优点:
第一点:放入冰箱冷藏后,玫瑰花不容易垂头、落叶,不易阻塞,接着在花朵外表喷以稀释1000倍抑菌剂,可防止微生物作用,便不易产生水伤现象。
第二点:鲜花的放入冷藏保鲜,是根据低温可使花卉生命活动减弱、呼吸减缓、能量消耗少的原理,采用冷藏方式延缓其衰老过程,同时避免花卉变色、叶片不易有黑点、变形及病菌的滋生。
鲜花怎样才能放置更长时间?
1、新鲜程度
离开根茎的鲜花在没有特殊保养的情况下存活时间基本是恒定的,因此鲜花在采摘后采取保养措施越及时,新鲜度就越高
因此存活时间就会更长,新鲜度是决定鲜花乃至大部分植物能存活多久的重要指标,一束采摘时间过长,没有及时养护的鲜花,用再好的保养手段,都改变不了它孱弱命短的事实!
这时候就有人肯定说要是我买不到足够新鲜的鲜花怎么办?市场上的鲜花都是已经切枝的花材。只要不是亲眼看到被摘下来,鲜花滞销几天,能保鲜几天,都是无法通过外观判断的。花市网鲜花来自云南自有农场,当天采摘,次日冷链空运抵达,保证都是前一日刚采摘的新鲜花材。
2、含菌量
细菌是鲜花的头号天敌,它会消耗氧气,会急速繁殖排挤植物细胞的生长空间。会加速鲜花的腐烂。如果细菌滋生堵塞了花茎中为花瓣提供养分的导管,那么枯萎就是迟早的事,这也是很多鲜花为什么还没开就枯死的主要原因。
关于杀菌的方式坊间也是土法繁多,有说加醋、加盐、加酱油啥的,但其实这些方法都是治标不治本,最多能短暂缓解细菌的繁殖速度。最直接有效的方法就是使用消毒液了,家中常备的消毒液往花瓶里来上几滴,将细菌扼杀于摇篮即可。
3、养分
革除了外界条件的干扰,接下来就要从鲜花本身入手了,毕竟鲜花的'生长离不开养分,养分摄取充沛的鲜花才会开得更加饱满鲜艳。有的人图省事儿,直接加糖加含糖饮料、碳酸汽水了事。
这样下来养分够了,但是这些糖分同样是细菌眼里的“香饽饽”,最后不仅鲜花没摄取到,还引狼入室,养肥了细菌。因此这类含糖物质一定不要轻易添加。
4、植物激素
这里所说的植物激素当然就是指的乙烯啦,大家都知道,乙烯是促进植物生长的一种激素。也能够促进果实的成熟,同时对鲜花的生长有抑制作用。
而成熟水果正是分泌这种物质来加速成熟的,平时买的生芒果,放一段时间变得松软可口也是乙烯的缘故,因此需要控制植物激素的介入,不要把鲜花放在远离成熟瓜果的旁边。没人见到过有哪家店铺同时经营鲜花和水果两种商品吧?
5、环境
鲜花保养的环境很重要,温度、湿度、空气流通程度都很重要,比如多数鲜花最理想的存储适宜温度在5℃左右,因此接近这个温度就可以了
越接近越有利于鲜花的保鲜,但也不要太过吹毛求疵哦,为了保鲜冻冰箱也是不可取的,只要保证温度在20度以下,鲜花通常就能存活很长时间啦。
至于湿度,不同鲜花所需求的适宜湿度环境都不一样,比如说绣球花花瓣大,就很依赖湿润的环境,如果空气太干燥的话,就很容易枯死。而玫瑰百合花这类植物对湿度的要求就没那么大了。
如果你家比较干燥,条件不允许的情况下,多用喷雾壶给花花草草浇点水吧。条件如若允许,那就常备一个加湿器,对鲜花的保鲜效果一定是大有裨益的。
鲜花不似带根盆栽那般坚强,只要你养的不是太阳花或者向日葵,一定不要对着太阳直晒,鲜花水分蒸发速度要是赶不上吸取水分的速度,那基本上暴晒一下午就全部枯死了。远离一切热源,注意通风等等。
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