西瓜如何挑选才是好的
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西瓜如何挑选才是好的,西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,其含有维生素、蛋白质、果胶等,夏天的时候,水果摊、超市就会出现各品种的西瓜,西瓜的品质也残次不齐,下面看看西瓜如何挑选才是好的及相关资料。
西瓜如何挑选才是好的1
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。
3、看头尾。好的西瓜两端非常的匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、看起来饱满的是好瓜,头大尾小或头尖尾粗的,说明是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。
5、用手掂。有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
6、试比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜.
7、看大小。同一种的西瓜相比,肯定大的更好。
8、观形状。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。
西瓜的功效与作用
1、西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。
3、西瓜含有能使血压降低的物质,能起到降血压的作用。
4、吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
西瓜如何挑选才是好的2
1、先看下西瓜底部的圈圈,如果收口小,会凹进去,摸起来光滑就比较好。底部圈圈越大,这样的西瓜其实是皮越厚,并且越难吃。
2、西瓜的蒂头如果是枯萎的,说明这个瓜早就摘下来了,水分已经流失的比较多了。蒂头如果是绿色的,说明这个瓜刚摘回来没多久,这样的西瓜水分多。
3、看瓜皮是否光滑鲜亮,纹形是否清晰。有的纹路若隐若现的,颜色还非常的黯淡,这样的西瓜最好不要买,而有的西瓜颜色深,但纹路清晰整齐,这样的西瓜才是好瓜。
4、听敲打西瓜的声音。拍打西瓜发出“嘭嘭”响声的是熟瓜;发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是过熟的西瓜。
5、摸西瓜,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
1、优质西瓜:优质西瓜的果形良好,无畸形,表面光亮清新,条纹清晰,无机械伤,无病虫害和干疤,果柄上茸毛脱落,脐部凹陷,果肉结构松紧适度,有清香爽快的滋味,无异味,香甜适度。
2、次质西瓜:次质西瓜的果形稍差或有畸形果,个头大小不整齐,相差悬殊,果色发污发暗,花纹不清晰,有干疤、轻度虫眼或磕伤,籽粒和粗纤维多,汁液少,缺少香甜味,虽清香但味淡薄。
3、劣质西瓜:劣质西瓜的瓜体不整,瓜皮渐蔫,花纹不明,瓜面破损,手拍有“啪啪”声或“嗒嗒”声,瓜瓤呈粉红色或月白色,口感极差,有腐烂臭味或其他异味。
西瓜怎么挑选比较好?
1、纹路:瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的是熟瓜,表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的是不熟的瓜。
2、声音:用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的是熟瓜,听到“当当”声的是还没有熟的,听到“噗噗”声的是过熟的瓜。
3、瓜柄:绿色的是熟瓜,黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的是不熟就摘的瓜,瓜柄已枯干是“死藤瓜”。
4、头尾:西瓜的两端匀称、脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜,如果出现头大尾小或头尖尾粗则是质量较差的瓜。
5、重量:两个西瓜相比较,如果品种相同、大小一样,较轻的`就是较成熟的瓜,反之则是不怎么成熟的,并且瓜越重成熟度越低。
吃西瓜有什么好处?
1、降热解暑:西瓜具有清热解暑、泻火除烦的作用,夏季吃西瓜可以生津止渴、清热解暑。
2、水润防晒:西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
3、大便通畅:西瓜食用后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,对治疗黄疸有一定作用。
4、减缓衰老:西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。
5、治疗肾炎:西瓜里面含有一定的糖和盐分,所以对轻微的肾炎症有较好的治疗效果。
6、醒酒作用:西瓜具有解酒的功效,生食或取西瓜汁频饮,使醉酒者清心爽口,醒神解酒。
吃西瓜有那些禁忌?
1、肾功能不全者吃太多西瓜会因摄入过多的水不能及时排出,使水肿加重且容易诱发急性心力衰竭。
2、糖尿病人吃太多西瓜会使血糖升高,病情较重的可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。
3、口腔溃疡者多吃西瓜会使口腔溃疡复原所需要的水分过多排出,从而加重阴虚和内热使病程延长。
4、西瓜为生冷食品,吃多了伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降而引起腹胀、腹泻。
5、西瓜在高温环境下容易变质,如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜会导致胃肠道传染病。
6、西瓜大量食用其富含的水分在胃里会冲淡胃液引起消化不良或腹泻。
7、西瓜有清里热的作用,感冒初期吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
8、产妇的体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
9、虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤。
西瓜如何挑选才是好的3
第一,看瓜色和花纹,通常颜色越深,花纹越清析的,就表示越成熟!相反侧是未成熟或者不好!
第二,可以托一下西瓜,掂量它的份量,同等大小个,感觉哪个越轻的就代表哪个越成熟!
第三,用手拍一拍瓜皮(别太重力),如果发出嘭嘭声,而且声音比较清脆的,则为熟瓜好瓜!
第四,摸一摸瓜皮,如果光滑而且质地生硬的也为好瓜!
第五,看瓜肚脐眼,瓜脐眼越小越好!越成熟!
首先看西瓜底部的脐圈,脐圈大并微凹。生长时间充分,果实会更甜。
第二看西瓜的纹路,越整齐越好
第三看蒂头,卷曲的含糖量高,甜
第四,颜色挑青绿色的,不要发白的
第五掂一掂。同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻的越好。
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