减肥期间吃这4种食物会越吃越胖
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膨化谷物麦片
看电视,外国人经常的一种吃法,一杯牛奶或酸奶+香脆燕麦片、谷物圈,好看又好吃,简直没有比这样的标配早餐更方便快捷还营养了吧。
但是,看似很健康的麦片,在经过膨化加工之后拥有很高的糖分,热量惊人的同时蛋白质、纤维却是少得可怜,还容易刺激胰岛素分泌,让身体自动进入脂肪存储模式。有研究表明,100g谷物圈的含糖量高达38g。
尽管这样也不要“谈麦色变”,纯的燕麦片对身体还是很好的。用牛奶泡燕麦片,加上一小把混合果仁或果干(根据个人喜好),比如:核桃、蔓越莓干、葡萄干等,饱腹感足足的,让你整个上午都元气满满。
带肉馅的菜
肉包子、肉馅饼、肉丸子,很多带肉馅的菜都以猪肉为原材料,脂肪含量较高。即便是鱼肉馅,为了吃起来不至于太柴,也会添加2成左右的肥肉来改善口感。被包进馅里,可不代表它们的油脂和热量就可以忽视了。
伪清炒蔬菜
某些蔬菜虽然打着“清炒”的名号,但是之所以有清亮的卖相,其实还是因为加入了很多油。二两菜一两油,这种烹饪习惯可以毁掉任何健康的蔬菜。而且像炒茄子、地三鲜这样的素菜,在下锅炒之前都要过一遍油,“清”就无从谈起了。
无糖食物
当食物包装上出现“无糖”两个字的时候,你是不是超级激动,以为自己找了那么久的减肥食物,终于得偿所愿了。
你以为避开了“无糖”就真的迎来健康了吗?很多打着“无糖”旗号的食品虽然含糖为零,但是添加了不少的人工添加剂,如:阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等等。这些人工甜味剂会增强食欲,反而容易引起暴饮暴食。
比起打着“无糖”旗号的食品,纯天然的食物自然更好,如:苹果、一小块黑巧克力,满足了嘴巴的同时也不会有太多的热量。
减肥首先要做到的就是控制饮食,而这里所谓的控制饮食,并不是一句少吃就能解决的,控制饮食关键在于会吃,饮食结构要合理。以下这几种食物不仅好吃,而且还越吃越瘦。
清蒸龙利鱼
鱼和鸡胸肉是所有肉食中为数不多适合在减肥期间吃的,因为他们的成分主要是蛋白质,而不是脂肪。
做法:龙利鱼洗干净后吸干水分,切成大小差不多的段,用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍,十分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸,姜切丝,葱切丝。八分钟后把蒸好的龙利鱼取出来,倒去水之后放上葱姜丝。锅里放少许油,烫熟之后倒在鱼上面,。最后淋上适量的酱油就可以了。
杏鲍菇西兰花
西兰花富有丰富的胡萝卜素,可以促进身体,肠胃的健康和消化。还可以降低血压,血脂,胆固醇含量。
准备材料:西兰花一个,杏包菇一个,蒜末,生抽,蚝油,盐,白砂糖。
做法:西兰花切好浸泡在盐水中15分钟左右,这样冲洗可以防止西兰花里面有虫子,所以一定要洗干净,杏鲍菇切片,中间可以划十字的刀口,把西兰花和杏鲍菇分别加入锅中倒水,然后捞出锅。热锅烧油,加入蒜末,爆香出味,加入西兰花和杏鲍菇,翻炒均匀,加入生抽一勺, 蚝油两勺,盐少许,白砂糖少许然后炒大约两至三分钟就可以了。
海带豆腐汤
海带的膳食纤维非常丰富,而且呈碱性,既增加了排毒功效,又能增加肥胖者的饱腹感,而且海带含有的脂肪量非常低,热量小。
做法:海带结清洗干净,控干水分,豆腐切方块,起锅热油,葱爆香,随后倒入海带结翻炒,倒入适量的清水,再加入一个浓汤宝,然后把豆腐块放进去,并加入适量的盐进行调味,小火熬煮至熟,以便豆腐充分入味,待豆腐煮至膨胀,充分吸收汤汁,就可以关火装盘了。
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