户外烧烤需要啥
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户外烧烤需要烧烤架、打火机、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。
分析、需要带的工具、
1、烧烤架、打火机、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。
2、调料:调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱,食品的选择应根据自己喜好的口味来准备,
3、食材:荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各种鱼丸、肉丸、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等;素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、生菜等;水果、哈密瓜、西瓜等;饮品:矿泉水、可乐等,最好先在家全部加工好,食品的量也应根据人数而定,但不宜太少,否则会影响烧烤的乐趣。
4、这里建议大家在野外烧烤用炭火。那么我们要准备的工具就有:烧烤炉子,碳,钎子,刀,牙签。
5、市面上常见的碳有:易燃碳、木炭、机制碳三种。推荐使用普通木炭,这样烤出来的.东西好吃。
总结、如果开车的话,最好不要喝酒哦,安全第一,如果带着小孩子的话,一定要招呼好小孩子,毕竟孩子都是好动的,时刻关注自家小孩,不要靠近火炉以免烫伤,毕竟在野外烧烤,危险还是存在的,烧烤结束后一定要将没有烧完的碳熄灭。垃圾要扔进垃圾桶,不要随便乱丢,爱护卫生人人有责。
户外烧烤要带什么东西:烧烤炉,木炭,固体酒精,色拉油,盐,味精鸡精,孜然粉,辣椒粉,一次性盘子,一次性碗,一次性筷子,方便袋,餐巾纸,刷子一把,最好带个小桌子,一次性手套,记得把要烤的东西全部在家里串好,免得在外面穿串很麻烦即不干净又不卫生,搞得油兮兮的没得地方洗手。
炭火不要太大小心烤糊了,记得要勤翻和涮油,孜然粉和辣椒粉不要撒早了,小心孜然粉和辣椒粉糊了影响口味,一般中途撒孜然粉和辣椒粉为最好,如果你不知道什么时候好,你就尝尝就知道了,说到这里我也想吃烧烤了,吃着烧烤喝着啤酒别提多爽了!
沈阳十大户外烧烤好去处有哪些?
1、棋盘山
露营烧烤4A景区
棋盘山风景区森林、草坪资源丰富,是露营爱好者户外休闲的好去处,没有时间限制。场地很大,可自带帐篷,吊床,也是沈阳户外烧烤好去处。棋盘山不仅特别修建了汽车露营营地和森林露营营地各一处,还提供木屋、车辆、帐篷、烧烤用具等产品的出租,而秀湖北有专门的烧烤区,收场地费50元可进场,在湖光山色映衬下,非常适合露营烧烤。每年夏季7-8月左右,棋盘山都会举办棋盘山露营文化节,最佳露营烧烤地位于棋盘山花果山神秘谷,露营节期间每周六都会举办露营烧烤狂欢节。
地址:辽宁省沈阳市浑南区
2、莫子山公园
莫子山公园环境优美,设施齐全,设有停车场,是沈阳户外烧烤的好地方。公园内建有四个钢架结构的烧烤房,可容纳1200人同时烧烤。公园免费提供的烧烤室场地,顶部有透明天棚和防晒布,雨天挡雨,晴天可拉下防晒布遮阳。烧烤房内有电,自来水,晚上还有照明灯。每个烧烤位收取管理费20元左右,烧烤用具和食材可自带,也可在景区租,有各类商品,如油、盐、啤酒、饮料、木炭、扑克等。
地址:辽宁省沈阳市浑南区桃仙镇创新路
3、浑南中央公园
中央公园的烧烤区位于水秀湖附近,公园内有专门的烧烤区,建有80余个红色遮阳棚供市民使用,与莫子山公园烧烤棚相比,中央公园的烧烤区条件更好,视野开阔,空气流通,而且旁边有音乐喷泉。中央公园烧烤区都有出售市民需要的各类商品,如油、盐、啤酒、饮料、木炭、扑克等,同时还将开设烧烤串吧。进入夏季以后,中央公园还将在晚间开启水幕电影和灯光秀。浑南中央公园烧烤区,每个烧烤位收取20元左右费用。
地址:辽宁省沈阳市浑南区智慧三街
4、帽山水库梨花湖
帽山水库梨花湖位于沈阳怪坡风景区南端,也正是因为这里漫山遍野的梨树。这里的烧烤设施完善,特别适合人数较多的团体活动,不但可以自带工具,而且还能烤全羊、办篝火晚会,刚从水里打捞上来的肥鱼被熏得外焦里嫩,BBQ的魅力可谓尽展无遗。烧烤的话需要一点场地费,附近还可以露营、骑马、划船等等,提供场地用具。
地址:辽宁省沈阳市沈北新区清水台镇后腰卜村
5、细河U谷
细河U谷定位为水岸湿地公园,有细河明珠、兔恋谷等16处景点,建有春桃话语、篱门幽曲、琼岛浮云、荷花溢香等景点,细河U谷内专门辟出垂钓区、烧烤区等区域,景观路边设有遮阳遮雨设施和50多处休息座椅,也是沈阳烧烤的好去处。在这里烧烤,不收取场地费用,可以在垂钓区钓些鱼来烧烤。
地址:辽宁省沈阳市铁西产业新城内
6、蒲河国家湿地公园
露营烧烤赏荷国家湿地公园国家水利风景区3A景区
蒲河国家湿地公园属于原生态自然湿地公园,是一个集人文、休闲、娱乐、养生、居住于一体的城市生态景观公园,蒲河生态廊道拥有数十千米长以及数百平方千米,这里设置了专门的烧烤区,很适合聚餐烧烤。周末来这烧烤的人不少,所以想占好位置一定要早来。这里环境很不错,可自带帐篷,吊床,场地免费。除了烧烤外,这有“绕廓荷花三十里,拂城杨柳八千株”的水城风光,建议夏季来这里露营、赏荷、烧烤。
地址:辽宁省沈阳市辽中区
7、马尔山秋月湖农家院
马耳山秋月湖农家院位于沈阳苏家屯区姚千街道马耳山生态旅游区,因毗邻浑南后花园马耳山景区,环境优美,景色迷人,是沈阳郊区一家集采摘、娱乐、美食、烧烤于一体的农家乐,农家乐提供特色烧烤、真人CS、葡萄采摘、自助烤串、钓鱼等服务项目。在这里烧烤,依山傍水、风景秀丽,既能烧烤,又能垂钓,场地提供食材,场地内还提供桌游、台球、乒乓球、麻将等棋牌类游戏。
地址:辽宁省沈阳市苏家屯区姚千街道马耳山生态旅游区
8、仟睿达水上世界
3A景区
仟睿达水上世界位于沈北新区蒲河生态廊道600米处,由室内外游乐区、冰雪娱乐区、服务区、滑草场、沙滩浴场、天然氧吧、生态放养以及其他配套设施组成。园内设有游船、自行车、滑草场、采摘园、自助烧烤、生态放养、超级大喇叭等游乐项目,在这里可以自助烧烤,园内提供座椅,提供肉串(自带也行),每张桌子50元左右租金,任意找一地儿,摆开家伙式儿,烤个一天也没人儿管。
地址:辽宁省沈阳市沈北新区蒲河路108号
9、绿廊一号
绿廊一号西边挨着五里河公园,南边就是浑河,绿化景色非常美。自助烧烤区是园区里的一块地,中间空场有二、三十张桌子,近十个长亭,每张桌能坐十几个人。价格按人收费,每人五十元左右,如果在园里点菜就免收餐位费了。绿廊一号烤全羊很不错,还可以钓鱼、露营。
地址:辽宁省沈阳市大东区沈水东路99号
10、鸟岛公园
3A景区
沈阳鸟岛是沈阳观赏鸟类的`好去处,在不同的季节里,在不同的时间段,岛上的森林、灌丛、湿地、水塘会带给人们不同的景观,是著名的“辉山八景”之一。这里视野开阔,是沈阳露营、烧烤的好去处。来这露营烧烤不用登岛,在鸟岛的河边有一个水坝,可以看见很多人在那里烧烤,只要找个空位置搭帐篷和烤炉就可以了,但是一般情况下人都很多,所以想要露营烧烤还是尽早去比较好。在这里烧烤,会不定时有巡逻,所以最好烧烤时收敛一些。
一、烧烤油做法
1、准备食材:色拉油1000克、姜50克、小葱100克、蒜50克、芹菜100克、洋葱50克、八角3克、桂皮3克、小茴香3克、香叶2克、花椒3克
2、姜洗干净切片,小葱洗干净切段,芹菜洗干净切段,蒜洗干净拍一下,洋葱洗干净切小块,把上面的香料洗干净备用。
3、锅里加入油,油热姜蒜放进去炸香,再把香料放进去,最后把洋葱、芹菜、小葱放进去,小火浸炸十分钟,把香味炸出来,炸好后倒进盆子里,浸泡一个小时,时间到把料渣捞出来就可以了。
二、烧烤酱料做法
1、准备食材:蒜蓉辣酱150克、海鲜酱30克、柱候酱30克、甜面酱30克、蚝油20克、一品鲜50克、烧烤油60克、香醋30克
2、把蒜蓉辣酱、海鲜酱、甜面酱、柱候酱、蚝油、一品鲜、香醋全部放进盆里,再加入烧烤油,充分地搅拌均匀就可以了。
三、烧烤撒料做法
1、准备食材:黄豆50克、白芝麻100克、花生米100克、腰果50克、干辣椒70克、小茴香50克、桃酥50克、孜然粉120克、麻辣鲜50克、十三香10克、胡椒粉50克、盐10克
2、把黄豆洗干净,放锅里用小火炒制,炒至微黄炒熟后盛出,白芝麻洗干净放进锅里炒制,用小火炒制,不停地翻炒,炒至芝麻发出噼里啪啦的声音盛出,花生洗干净,放锅里用小火炒制,炒至酥脆盛出。
3、稍微晾凉后把皮去掉,把花生、黄豆、白芝麻、腰果、干辣椒、小茴香、桃酥放进料理机中打碎,打碎后盛出来,再加入盐、胡椒粉、孜然粉、麻辣鲜、胡椒粉、十三香搅拌均匀就可以了,味道非常的'香。
总结:烧烤想要好吃,调料很重要,烧烤调料又包括烧烤油、烧烤酱、烧烤撒料,这三样都非常的重要,缺一不可,制作也是很简单,只要学会了,自己在家就可以制作烧烤了,自己在家做烧烤,好吃还卫生,喜欢的可以试试。
烧烤秘方(1)
制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;
烧烤秘方(2)
原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;
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