如何挑麒麟瓜
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麒麟瓜的瓜皮是青绿色的,大家在挑选的时候,可以观察一下麒麟瓜的瓜皮颜色。如果瓜皮颜色深,颜色覆盖均匀,说明是成熟的瓜。
1、听声音
成熟的和未成熟的麒麟瓜,拍打瓜皮会发出不同的声音。如果听到声音是沉闷的,则说明这个西瓜是已经熟了的。而如果拍打西瓜,瓜皮听到的是比较清脆的声音,则说明这个西瓜的成熟度还不够。因此大家在挑选麒麟瓜的时候,可以通过拍打瓜皮听声音,来辨别麒麟瓜是否已经成熟。
2、看瓜皮颜色
麒麟瓜表皮是青绿色的,因此在挑选麒麟瓜的时候,可以通过表皮颜色的深浅,来判断成熟度和甜度。通过多次实验表明,瓜皮颜色较深的瓜,成熟度和甜度略高一些。
而瓜皮颜色较浅,则成熟度和甜度逊色。因此大家在挑选麒麟瓜的时候,尽量选择颜色较深的,这样的麒麟瓜口感更好,成熟度也刚刚好。
3、看花纹
麒麟瓜属于红瓤花纹瓜,瓜皮表面覆盖花纹。在挑选的时候首先一定要看花纹的清晰度。清晰度越好,说明瓜的成熟性越好。其次看花纹的分部,花纹分布均匀,而且花纹数量较多,则说明甜度好,阳光照射充足。
反之如果花纹不清晰,呈模糊状,而且上面的花纹数量少,覆盖不均匀,这样的西瓜成熟度和甜度都要大打折扣。
4、看大小
麒麟瓜属于果型大的'西瓜品种之一,所以在挑选麒麟瓜的时候,建议大家选择瓜形较大的麒麟瓜。瓜大说明质量好,所以长到了该有的体积。而瓜小虽然重量轻,但是说明其在生长的过程当中养分不足,阳光不足,所以导致整个瓜会长的小。因此在挑麒麟瓜的时候,建议大家买大不买小。
麒麟瓜属于红瓤花纹瓜,其表面有很明显的花纹。在挑选麒麟花的时候,可以根据花纹来判断麒麟瓜的好坏。花纹首先要多,其次颜色要清晰,再次颜色要深。所以当看到花纹深多且清晰的话,这样的麒麟瓜,肯定是好的。
而有的麒麟瓜表面的花纹少,甚至没有花纹。其次就是花纹不清晰,看上去呈模糊状,颜色较浅,那这样的麒麟瓜,成熟度啃不够,光照也是不足的,所以很有可能是生的或者是不甜的。
要想挑到成熟的麒麟瓜,可以通过声音来辨别。挑选一个麒麟瓜,一手托住底部,一手去拍打瓜皮表面,当然动作要轻,否则很有可能会把瓜拍裂。当瓜发出是沉闷的声音,说明是已经成熟的麒麟瓜。
而如果声音是清脆的,虽然听着悦耳,但是却说明这样的西瓜是不成熟的,是不建议选择的。所以可以通过声音,来辨别麒麟瓜的成熟度。
新鲜的麒麟瓜的瓜藤是青绿色的,而且比较饱满,不会干瘪。而如果是不新鲜的麒麟瓜,它的瓜藤很容易掉落。其次由于时间长,所以瓜藤会干瘪,甚至出现发黑的现象。所以大家在挑选麒麟瓜的时候,看一下它的瓜藤,也可以判断是否新鲜。
麒麟瓜属于大型果品种之一,所以瓜越大越好吃。因此大家在挑选麒麟瓜的时候,建议挑选个头较大的麒麟瓜,口感更好。个头小的虽然看着娇小,反而口感要略微逊色一些。
1、看瓜蔓
不要选瓜蔓已经干枯的西瓜,瓜蔓干枯说明西瓜已经被摘下来很久了,除非是在冬季选反季西瓜可以忽视此项。在西瓜成熟的旺季,再吃存放较久的瓜,口感各方面都有所欠缺。
2、看纹路
一般来说,西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的,不管是深纹还是浅纹,相对来说摸起来光滑,纹路比较整齐、清晰是好西瓜的标准之一,而纹路不清晰的,皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的就不要带回家了。底部纹路较紧密的西瓜,则表示皮薄,通常比较好。
3、看外形
挑选西瓜首先看外形,要挑外形漂亮的瓜,如果是畸形的,如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等,畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分,吃起来口感不佳,这种西瓜多是败育或者受粉不良等原因所致。
4、看颜色
看西瓜的颜色,熟了的西瓜颜色发亮,生瓜则颜色发青,发乌,没有光泽。
5、听声音
轻轻敲拍西瓜,如果瓜皮很脆,声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的.肯定是熟瓜;如果瓜皮很硬,发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过了的西瓜。
6、掂重量
如果个头相近、瓜蔓同样新鲜的西瓜,建议选轻一点的。比较重的表示这个西瓜的含水量较高,同时也意味着冲淡了含糖量。在品种产地相同的情况下,选那些轻一些的更能保证挑到的是甜西瓜。
也不是越轻越好,西瓜重量过轻,可能是瓜已经过熟,这样的西瓜无论从口感还是风味上都大打折扣了。
7、看瓜柄
绿色瓜柄的西瓜比较熟;横切开瓜柄,中间部分是白色的,白色范围越大越成熟。
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。
3、看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的',是熟瓜;用指甲划会裂,瓜发软的,是过熟的瓜。
麒麟瓜
5、用手掂。有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
6、试比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品种中,大比小好。
8、观形状。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。
9、听声音:一般人认为,听声音,就可以挑出好西瓜。各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实,不同的西瓜因为皮的厚薄,韧脆而会有不同的声音。
10、看瓜底子:一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜。其实有时种的时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟的时候,已经黄了。
看颜色
麒麟瓜属于青皮瓜,所以在挑选的时候,可以看一下它的颜色。如果颜色较深的话,证明成熟度好,阳光照射好,所以颜色也比较深。而有的麒麟瓜颜色比较浅,甚至看上去是浅白色的,这样的麒麟瓜证明其成熟度不够,口感相对也会差一些。
看花纹
麒麟瓜属于花纹瓜,那么在挑选麒麟瓜的时候,可以去观察一下瓜皮表面的花纹。如果花纹清晰、量多则说明是比较好的瓜。而有的瓜瓜纹分布不均匀,清晰度不够,甚至有些花纹很少,这样的瓜其成熟度和养分都是不足的,自然口味也要差很多。
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