喝鸡汤的好处都有哪些
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喝鸡汤的好处都有哪些,鸡汤是一种味道鲜美,营养价值很高的汤,经过汤汁和鸡肉的混合,可以在舌尖迸发出美妙的感觉,鸡汤对身体也是很补的,那么下面跟大家分享喝鸡汤的好处都有哪些。
1、 温中益气少不了
鸡肉中含有可以温中益气,补虚填精,健脾胃等的成分,做成鸡汤后更是有很多效果,比如说可以治疗营养不良,乏力疲劳,月经不调等症状,相当于温中益气的药物。
2、 可以保护心血管
鸡肉也可以起到保护心血管的功效,因为其中含有很多不饱和脂肪酸,能够降低人体胆固醇的含量,从而可以很有效的保护心血管,防止心血管疾病的出现。
3、 提高免疫力很有效
鸡肉中含有非常丰富的蛋白质,对免疫力低下的人群帮助非常大,可以增强他们的体质,让身体更加健康,同时可以促进儿童的生长和发育,多喝鸡汤就省去了购买提高免疫力药物的费用,营养又有效。
4、 强身健体作用大
鸡肉中也含有磷,铁等微量元素,同时各种维生素含量也非常高,做成鸡汤之后更容易被吸收,可以补充人体所需,从而起到强健身体的.作用,不用去买各种钙片来增强体质,鸡汤就是不错的选择。
5、 有效抑制炎症
鸡肉也可以有效抑制炎症,因此可以缓解因感冒带来的喉咙痛等症状,很多人在感冒的时候会多喝鸡汤,这是一种非常正确的做法,喝鸡汤不仅有营养,而且可以很好的缓解感冒症状,不用吃感冒药,就可以起到很好的疗效。
增进食欲
经过炖煮的鸡汤,其中的蛋白质和无机盐含量增高,鸡汤中的一些化合物可以引起中枢神经的兴奋,饮用鸡汤可以刺激胃粘膜,并可反射性的促进机体胃酸的分泌。增进食欲,促进消化。
缓解感冒
在寒冷时期,喝上一些鸡汤有助于提高自身免疫力,感冒期间喝鸡汤可以有效的.改善一些感冒的症状,比如说流鼻涕,喉咙痛等,因为鸡汤中的营养物质可以一定程度的抑制人体内的炎症,以及粘液的过量产生,这样一来鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感就会相对减少了。
容易吸收
鸡汤是一种高蛋白,高维生素,高热量的流质营养物,易消化,利于吸收,而且费用很低,营养价值高,对于一些消化不良或消化功能不健全,吞咽困难,不能进食的人来说,鸡汤是一种很好的流质营养食物,可以为人体补充肠内营养,给病人提供营养支持,维护和利用肠道的正常功能。
利于产妇恢复
鸡汤的丰富营养有利于产妇的产后康复,还有利于乳汁的分泌以及婴儿的健康,妇女产后喝鸡汤不仅可以为身体补充营养,快速恢复,还可以加强孕妇的免疫力,预防感冒。
小贴士
在饮用鸡汤时不宜,不要只和喝汤不吃肉,鸡汤虽然含有鸡肉的一部分营养物质,但是并非全部,大多数鸡肉的营养还是留在肉中的,所以要想补全鸡汤的营养,既要吃肉又要喝汤;而且还可以在炖鸡汤之时加入一些其他食材或药材,这样可以弥补鸡汤营养上的不足,还能让鸡汤没有那么油腻,美味与营养并重。
什么人不适合喝鸡汤
1、胃酸分泌太多的人
如果胃酸分泌太多的话,千万不要喝鸡汤。因为鸡汤里面的一些营养成分会影响身体里面胃酸的代谢和排出,特别是如果有胃溃疡或者是胃部炎症,已经胃出血的情况,更不适合喝鸡汤。可以在平时的饮食当中多吃一些,清淡易消化的食物,这样可以促进身体康复。
2、肠道疾病患者不适合喝鸡汤
胃肠道比较脆弱哟,肠道胆道疾病的患者不适合喝鸡汤,例如,胆囊炎或者是胆不结石的人,主要就是由于鸡汤里面的脂肪含量比较高,油脂也比较丰富,会消耗掉大量的胆汁,使胆囊变得更小。时间久了就会诱发胆囊炎的症状加重,因此出现胆囊以及肠道疾病以后应该,食物以清淡为主。
3、肾功能不全的人不适合喝鸡汤
尽管鸡汤的营养非常丰富,但是对于肾脏功能不是特别好的人也尽量要少喝,因为鸡汤里面的蛋白质含量比较少,对于肾脏功能来说没有任何好处。不但如此如果有急性的`肾炎或者是尿毒症等一系列的肾功能障碍的人也不要喝鸡汤,如果经常喝鸡汤会导致高氮质血症的出现,会加重病症。
4、高血脂患者不适合喝鸡汤
对于血脂比较高的人来说也不适合喝鸡汤,因为鸡汤里面的脂肪含量不用多说大家都已经有所了解,会使胆固醇的数值增高,然而附着在血管里面的脂肪会导致冠状动脉硬化出现恶变,因此血脂比较高的人,应该避免喝鸡汤。
以下 5 种情况,需要留意。
胃口不好时,少喝
有些疾病,比如急慢性消化系统炎症、肿瘤、肝肾功能损伤等,或多或少会影响对蛋白、脂肪等营养成分的消化吸收能力。
通常会表现为食欲差、厌食、厌油、早饱等。
此时,不宜喝太多或太浓的鸡汤。
因为鸡汤中脂肪含量不算低,喝太多,会抑制胃酸的分泌和排空,反而会更没胃口,或者加重肚子不舒服的症状。
呕吐、腹泻时,不喝
急性胃肠炎等疾病,出现上吐下泻时,先别喝包括鸡汤在内的荤肉汤,喝点清淡的稀米粥和适量加盐的蔬菜汤,对胃肠更好。
症状减轻后,再喝点温热的鸡汤。
腹痛腹胀时,不喝
溃疡病、胆囊炎、胰腺炎、肠梗阻等消化系疾病,会引起腹痛、腹胀,疾病发作期间,不宜喝鸡汤,须在医生指导下饮食,甚至需要禁食。
特别提醒:突然出现腹痛而且原因不明时,绝对不能喝鸡汤,应暂时停止进食进水,并及时去医院就诊,明确病因后再决定如何进食。
上面提到的疾病,在未发作期或恢复期,如果医生认为可以,那喝一点清淡的鸡汤是没问题的,但出现腹部不适或腹痛应停喝。
禁食较久后,先少量喝
许多胃肠病,如幽门梗阻、胃轻瘫、肠梗阻、急性胰腺炎、麻醉手术后肠功能未恢复等情况下,需要禁食。
疾病好转后,在医生指导下可逐渐恢复饮食。
先吃点易消化吸收的,比如稀粥,再逐渐加量,增加蛋白和脂肪。
见过不少例子,家属出于一片好心,让恢复中的病人一下子喝很多鸡汤,要补补,反而导致病情反复或加重。
喝了后不舒服,请停喝
身体健康的人,也不是人人都适合喝鸡汤。
个别人对鸡肉蛋白不耐受或过敏,喝鸡汤后可能会发生腹胀、腹痛、皮疹、胸闷、气急等现象。
体质较差、形体消瘦的人群,胆汁和胰液相对较少,不能完全消化吸收鸡汤内的脂肪而容易发生脂肪泻,喝鸡汤时宜去除鸡汤内过多的脂肪。
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